التغذية الصحية لمرضى السكري

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٢٤ ، ٢٦ يونيو ٢٠١٨

مرض السكري هو عبارة عن مرض أو اضطراب يتصف بحدوث الاستقلاب في تركيز سكر الدم الناتج عن عوز هرمون الأنسولين أو بسبب انخفاض حساسية الأنسجة لهرمون الأنسولين،

تُسبب الإصابة بمرض السكري نشوء العديد من المُضاعفات الخطيرة التي قد تُسبب تهديد الحياة أحيانًا،

ولكن لتفادي حدوث هذهِ المُضاعفات قد يلجأ مريض السكري لاتباع بعض الطرق التي قد تُساعد على الوقاية منها،

كفقدان الوزن أو كثرة الحركة وغيرها من الطرق المُساعدة.

إن عملية اختيار الطعام عند مريض السكري من الأمور التي قد تُسهّل عليه صعوبة المرض،

بالإضافة إلى أهمية هذا الأمر في المساعدة على إنقاص الوزن وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتات الدماغية والمشاكل الأخرى التي قد تُسبب مرض السكري،

كما قد يُساعد تناول الطعام الصحي وممارسة التمارين الرياضية بطريقة منتظمة على تعجيل عملية الشفاء والوقاية.

لماذا يجب على مريض السُكري اتباع نظام غذائي خاص؟


يحتاج مريض السكري إلى اتباع نظام غذائي خاص بهِ،

وذلك للسيطرة على معدل السكري، إضافةً إلى ضبط معدل الدهون ومعدل ضغط الدم في الجسم.

مريض السكري يكون أكثر عرضة للإصابة بالمضاعفات الناتجة عن مرضهِ،

والتي يمكن أن يتم تجنبها من خلال اتباع نظام غذائي سليم.

قد يحتاج مرضى السكري إلى أخذ جرعات مُعينة من الأنسولين بعد سنوات من الإصابة بالمرض،

ولكن يمكن تأخير ذلك من خلال اتباع النظام الغذائي المناسب، والمتمثل بتعليم المريض طريقة التمييز بين طعامهِ الصحي وغير الصحي،

بالإضافة إلى تحديد كميات الطعام التي يجب تناولها ومحاولة عدم تخطيها أو تجاوزها.

الأطعمة التي يجب على مريض السكري تناولها:


  1. شرب الحليب خالي الدسم.
  2. تناول الأسماك بكافة أنواعها.
  3. الشاي الأخضر.
  4. بعض الأطعمة الغنية بفيتامين C والكاروتين المُضادة للأكسدة، التي لها عدة فوائد لشرايين القلب.

أطعمة يجب على مريض السكري الابتعاد عنها:


  1. الأطعمة التي تحتوي على السكريات أو الحلويات، ولكن هذا لا يعني أنهُ ممنوع من تناولها نهائيًا، حيث يُمكنه تناولها لمرة واحدة في الأسبوع، ويستطيع استبدالها بالفواكه أو العسل التي يُمكن تناولها مرتين أو ثلاثًا في الأسبوع.
  2. تجنب المقالي أو الأجبان الصفراء واللحوم المُدخنة.
  3. تجنب الأحماض الدهنية غير المُشبعة.

نصائح لمريض السكري:


  • اتباع العلاج الطبي الصارم، بالإضافة إلى اتباع حمية غذائية خاصة، حيثُ إنهُ يُمكن أن يتم كبح المرض من خلال اتباع الحمية الغذائية الصحيحة فقط.
  • ضرورة الامتناع عن تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة، وذلك لأنها المُسببات الرئيسية لمشكلات القلب وارتفاع مستوى ضغط الدم.
  • الحرص على مُراقبة مؤشر السكر بالدم على الدوام، بالإضافة إلى الانتباه لأن يبقى في مستوى منخفض أو معتدل.
  • لمٌحبي السُكر، يفضل استبدال الحلويات أو السكريات المُصنعة بتلك التي يمكن أن تصنع في المنزل، فهي أقل دسمًا كالمهلبية أو الصفوف.