فوائد البروكلي للحامل

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٢:٥٥ ، ٥ مايو ٢٠٢٠
فوائد البروكلي للحامل

البروكلي

الإكثار من تناول جميع أنواع الخضروات والفاكهة في النظام الغذائي مفيد جدًا لصحّة الإنسان؛ فهو يقلل خطر الإصابة بالعديد من المشكلات الصحية، والبروكلي أحد الخضروات الغنيّة جدًا بالعناصر الغذائية والفقيرة بالسّعرات الحرارية، وتبعًا لدراسات عديدة أُجريت عليه أُثبِت أنّ الإكثار من أكل البروكلي يقلّل خطر الإصابة بالسمنة المفرطة، ومرض السكري، وأمراض القلب.[١]


فوائد البروكلي للمرأة الحامل

البروكلي هو في الحقيقة غذاء مثالي، فهذه الخضرة التي تشبه الشجيرات الصغيرة تفيد المرأة الحامل بنسبة كبيرة، ومن فوائده للحامل ما يأتي:[٢][٣]

  • الوقاية من الإصابة بالإمساك: الإمساك هو من أكثر الأعراض التي تزعج المرأة الحامل، وينتج عن التغيّرات الهرمونية وتناول الحديد كمكمّل غذائي، بالإضافة إلى التغيّرات التي تصيب التمثيل الغذائيّ، ممّا يؤثّر على حركة الأمعاء ويسبّب الإمساك، والبروكلي غنيّ بالألياف الذائبة وغير الذائبة التي تحبس المياه في الأمعاء، ممّا يحفّز حركتها، ويساهم في الوقاية من الإصابة بالإمساك.
  • الوقاية من الإصابة بفقر الدّم: البروكلي مصدر غنيّ بالحديد والفولات، لذا تناول البروكلي يفيد في تجنّب الإصابة بفقر الدّم.
  • ضبط مستوى السكّر في الدّم: سكر الحمل هو مشكلة كبيرة تواجه بعض النساء خلال فترة الحمل، إذ ينتج عن عدم إفراز الجسم للأنسولين بالكمّ الكافي.
  • حماية البشرة من الأشعّة الضارّة: البروكلي ممتاز للبشرة؛ فهو غنيّ بالفيتامينات المغذّية لها، مثل: فيتامينات أ، و ب، وهـ، وك، لذا تناول البروكلي خلال فترة الحمل يجعل البشرة أكثر إشراقًا، ويحميها من الآثار الضارّة للموجات فوق البنفسجيّة الموجودة في أشعّة الشّمس.
  • تقوية العظام: النّساء الحوامل يكنّ عرضة للإصابة بأمراض العظام المختلفة، مثل هشاشة العظام، لذا تناول البروكلي يمنح المرأة الكالسيوم والمغنسيوم والفوسفور لصحّة العظام وسلامتها.
  • رفع مناعة الجسم: الفيتامينات والمعادن الموجودة في البروكلي مثل السيلينيوم و البيتا كاروتين تحفّز مناعة الجسم، وتقي من إصابة الأم والجنين بالعدوى.
  • تحسين صحة العين: مادّة البيتاكاروتين الموجودة في البروكلي تحسّن النظر وتحافظ على سلامة العين خلال فترة الحمل.
  • الوقاية من الإصابة بالسرطان: اتباع نظام غذائي غني بالبروكلي يضمن عدم إصابة الأم والجنين بالسّرطان ليس في فترة الحمل فقط، بل طوال الحياة.
  • علاج أعراض الحساسيّة.

القيمة الغذائية للبروكلي

يحتوي البروكلي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن والألياف والمواد الفعالة، إذ يحتوي الكوب الواحد منه بما يعادل 91 غم بروكلي على 6 غم كربوهيدرات، و2.6 غم بروتين، و 0.3 غم دهون، و2.4 غم ألياف، و135% من الاحتياج اليومي من فيتامين (ج)، و11% من الاحتياج اليومي من فيتامين (أ)، و 116% من الاحتياج اليومي من فيتامين (ك)، و14% من الاحتياج اليومي من الفولات، و8% من الاحتياج اليومي من البوتاسيوم، و6% من الاحتياج اليومي من الفوسفور، و3% من الاحتياج اليومي من السيلينيوم، بالإضافة إلى المواد المضادة للأكسدة ومادة الكايمبفيرول المضادة للالتهاب.[٤]

الأعراض الجانبية لتناول البروكلي

على الرّغم من الفوائد الصحية العديدة للبروكلي إلّا أنّه يصاحب تناوله ظهور بعض الأعراض الجانبيّة، مثل: تراكم الغازات في الأمعاء، والانتفاخ، وألم البطن، وردّ فعل تحسّسي للأشخاص الذين يعانون من تحسّس تجاه البروكلي على شكل طفح جلدي، كما أنّ البروكلي غنيّ جدًا بفيتامين (ك) الذي قد يتداخل مع بعض الأدوية المضادّة للتجلّط فيثبط مفعولها، لذا يجب الحذر عند تناوله للمرضى الذين يتناولون الورفارين أو الأدوية الأخرى التي تزيد سيولة الدم.[٥]

الإسراف في تناول البروكلي قد يزيد وضع الغدّة الدرقية سوءًا لدى مرضى خمول الغدة الدرقية، لكن ذلك لا يمنع من تناول البروكلي بالكميّات المعتدلة مع المتابعة الجيّدة مع الطّبيب.[٥]


نصائح لاختيار البروكلي وتناوله

يفضّل دائمًا اختيار البروكلي الطّازج ذي اللون الأخضر الدّاكن، وتجنّب اختيار الحبّة الصفراء؛ لأنّه دليل على نضجها الزائد، واختيار البروكلي ذي السّيقان الصلبة وليست السيقان اللينة الفارغة، وتوجد العديد من الوصفات التي يدخل فيها البروكلي؛ فيمكن إضافة قطع البروكلي المطهي على البخار إلى السّلطة، أو مزج البروكلي والثوم والأعشاب المختلفة مع زيت الزيتون على النار قليلًا، أو إضافة البروكلي المطهي على البخار إلى المعكرونة أو البيتزا أو الشوربة، وغيرها من الطرق المختلفة لتناوله.[٢]


أسئلة شائعة حول البروكلي للحامل

كم من البروكلي يسمح للنساء الحوامل تناوله؟

للحصول على تغذية جيدة يمكن للحامل الحصول على حوالي 2-3 أكواب يوميًا من البروكلي في أشكال مختلفة من المواد الغذائية.[٦]

هل يمكن للبروكلي أن يسبب الضرر للمرأة الحامل؟

مع كل الفوائد الصحية التي يقدمها البروكلي، إلا أنه ينصح بالاعتدال في استهلاك البروكلي، ويمكن أن يسبب البروكلي الحساسية والطفح الجلدي أو الشرى في جميع أنحاء الجسم.[٦]

هل يمكن للنساء الحوامل أكل براعم البروكلي؟

نعم، إذ تحتوي براعم الربوكلي على الكثير من الفوائد للقلب والأوعية الدموية لكل من الأم والجنين والتي يمكن أن تستمر طوال الحياة.[٦]


المراجع

  1. Megan Ware (2017-12-8), "The many health benefits of broccoli"، medicalnewstoday, Retrieved 2019-6-30. Edited.
  2. ^ أ ب "10 Amazing Benefits Of Eating Broccoli During Pregnancy", beingtheparent, Retrieved 2019-6-30. Edited.
  3. Mahak Arora (2018-6-21), "Eating Broccoli during Pregnancy – Health Benefits & Recipes"، parenting.firstcry, Retrieved 2019-6-30.Edited.
  4. Ansley Hill (2018-9-12), "Top 14 Health Benefits of Broccoli"، healthline, Retrieved 2019-6-30. Edited.
  5. ^ أ ب Meenakshi Nagdeve (2019-6-28), "24 Incredible Benefits Of Broccoli"، organicfacts, Retrieved 2019-6-30 Edited.
  6. ^ أ ب ت "Eating Broccoli during Pregnancy – Health Benefits & Recipes", parenting.firstcry.com, Retrieved 6-5-2020. Edited.