الأغذية الغنية بالألياف

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٥:٢٨ ، ٢١ يونيو ٢٠١٨
الأغذية الغنية بالألياف

الألياف من المواد الغذائية الضرورية للجسم، والمهمة لصحة الأمعاء وحركتها،

كما انها تساعد على تحسين الوضع العام للجهاز الهضمي وسيكون محور الحديث في هذا المقال عن الأغذية الغتية بالألياف وكيف يمكن الإستفادة منها.

والمعروف أن الأطعمة الغنية بالألياف تساعد على هضم الدهون ومنع تراكمها في الجسم، كما أنها تعالج كثبير من حالات التلبك المعوي والإمساك.

وكلما زادت نسبة الألياف في الطعام كلما أصبحت الصحة أفضل وقلت إحتمالية الإصابة بالأمراض الخطيرة منها والبسيطة

ما هي الأهمية التي يجنيها الإنسان من تناول الأغذية الغنية بالألياف.


  • مفيدة في تطهير القولون وتخلسصه من كل المواد الصلبة والغازية التي تتجمع فيه بسبب طبيعة الطعام التي يتناولها خلال اليوم.
  • تحسين أداء الجهاز الهضمي بكل أعضاؤه، بحيث يزيد قدر المعدة على الهضم، وينشط حركة الأمعاء ويساعدها على إمتصاص الطعام، كما يقوي الكبد ويساعده على طرح الطعام إلى الخارج على شكل فضلات.
  • الوقاية من حالات الإمساك والتعني عند التبرز، وتليين المواد الصلبة التي تخرج على شكل فضلات حتى لا تسبب الألم أثناء خروجها.
  • تحد من الإصابة بامراض الشرايين، وتقي من أمراض القلب المختلفة والسكتات الدماغية.
  • تدخل في وصفات الحمية المختلفة.

أفضل الطرق للحصول على الألياف.


إن أفضل مصدر للحصول على الألياف من خلال الخضروات او الفواكة،

فبالإضافة إلى أهمية الفاكهة والخضار في إمداد الجسم بكل العناصر الغذائية التي يحتاجها ليبقى بصحة جيدة،

وليكتمل النمو بشكل صحيح وسليم وخالي من الأمراض قدر المستطاع.

وهناك نوعان من الألياف، فبعضها القابلة للذوبان، وبعضها الآخر غير قابلة للذوبان،

وكلا النوعين من الألياف يساعد على وقاية الجسم من حالات سرطان الثدي.

أهم الأغذية التي تحتوي على الألياف.


  • التفاح، ولا ننسى المقولة الشهيرة، تناول حبة من التفاح خيرًا من زيادرة الطبيب، والتفاح غني بالألياف ويمد الجسم بما يققارب 17% من حاجته اليومية للألياف.

وحبة تفاح في اليوم كافية لتمدك بالألياف، كما أنها لا تحتوي على سعرات حرارية كثيرة، أي أنها لا تسبب زيادة في الوزن.

  • التين، من الفاكهة المهمة والغنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم البشري، كما أن التين يساعد على علاج حالات التلبك والإضطراب في الهضم، ويعالج الإمساك، ولكن ننصح بعدم المبالغة في تناول التين لأن الإكثار منه يسبب الإسهال.
  • التمر، وهو علاج لكثير من الأمراض ويمد الجسم بالكم الكافي من الالياف التي يحتاجها للمحافظة على صحة الجهاز الهضمي ويعالج حالات التلبك والإمساك.

ولكن حذاري من الإكثار من التمر في حال كنت ممن يعاني مرض إرتفاع السكر في الدم، لأن هذا سيزيد الأمر سوءًا.

  • الخوخ، وهو غني بالألياف ويمد الجسم بحاولي 14% من كمية الألياف التي يحتاجها والتي تعالج حالات الإمساك، وتحسن من حركة الأمعاء وطريقة المعدة في الهضم.