فوائد الآيس كريم وأضرارها

فوائد الآيس كريم وأضرارها
فوائد الآيس كريم وأضرارها

هل توجد فوائد صحية لتناول الآيس كريم؟ 

إنّ لتناول الآيس كريم بعض الفوائد الصحية المُحتملة والتي سنذكرها فيما يأتي:

الآيس كريم تحتوي على معادن مفيدة للجسم 

تحتوي الآيس كريم على بعض المعادن المفيدة للجسم؛ كالفسفور، والكالسيوم الذي يُعدّ أساسيًا لصحة العظام، وله دور في تقليل خطر تكوّن حصوات الكلى.[١]

الآيس كريم تحتوي على فيتامينات مفيدة للجسم 

يُعدّ الآيس كريم مصدرًا ممتازًا لبعض أنواع الفيتامينات، ومنها ما يأتي:[١]

  • فيتامين أ.
  • فيتامين ب6.
  • فيتامين ب12.
  • فيتامين د.
  • فيتامين ج.
  • فيتامين هـ.
  • فيتامين ك.
  • فيتامين ب3.
  • فيتامين ب2.
  • فيتامين ب1.

ومن الجدير ذكره أنّه يمكن الحصول على هذه الفيتامينات في أنواع الآيس كريم العضوي، وقد تُفقد بعض هذه الأنواع من الفيتامينات نتيجةً لإضافة المواد الكيميائية أثناء عمليات التصنيع التقليدية.[٢]

الآيس كريم تمدّ الجسم بالطاقة

تُعدّ الآيس كريم مصدرًا ممتازًا للطاقة، فهي غنيّة بالكربوهيدرات وتوفّر حوالي 15 غرامًا في نصف الكوب، بالإضافة إلى احتوائها على الدهون والبروتين وجميعها عناصر تجعلها مصدرًا يمد الجسم بالطاقة، وهي غذاء مناسب للأشخاص الذين يرغبون في زيادة أوزانهم.[٣]

الآيس كريم تنشّط الدماغ 

إنّ تناول الآيس كريم قد يساعد على تحسين المزاج وزيادة الشعور بالرضا،[٤] إذ إنّ تناولها يُحفّز إفراز هرمون السعادة، ويُقلل التوتر في الجسم، ويعود ذلك لمحتواها من التريبتوفان (L-Tryptophan) المتوفر في الحليب وهو المكوّن الأساسي في الآيس كريم، ويُعدّ التريبتوفان مُهدئًا طبيعيًا يساعد على استرخاء الأعصاب وتقليل أعراض الأرق.[١]

ما هي الأضرار المحتملة لتناول الآيس كريم؟ 

قد يتسبب تناول الآيس كريم بكثرة أو بكميات كبيرة بأضرار عديدة سنذكرها فيما يأتي:

قد تسبب الآيس كريم زيادة الوزن 

تُعدّ الآيس كريم غنية بالسعرات الحرارية، وقد يؤدي تناولها بكثرة إلى زيادة الوزن؛ إذ إنّ نصف الكوب من آيس كريم الفانيلا العادي يُوفّر 140 سعرة حرارية.[٥]

الآيس كريم قد تسبب تسوّس الأسنان

تحتوي الآيس كريم على نسبة عالية من السكر، ويرتبط الإفراط في تناول السكر في التسبب بمشكلة تسوّس الأسنان، ومشاكل صحية أخرى.[٣]

الآيس كريم ترفع مستوى سكر الدم 

تحتوي العديد من أصناف الآيس كريم على 12-24 غرامًا من السكر المُضاف، وقد يُسبب الإفراط في تناولها بارتفاع سكر الدم وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري.[٥]

الآيس كريم قد لا تناسب المصابين بعدم تحمّل اللاكتوز 

قد يسبب تناول الآيس كريم مشاكل للأشخاص المصابين بعدم تحمّل اللاكتوز؛ لأنه يعتمد على منتجات الألبان ويحتوي على سكر الحليب وهو اللاكتوز (Lactose)؛ فقد يعاني أولئك الأشخاص من اضطرابات في الجهاز الهضمي عند تناول الآيس كريم؛ لأنّهم يعانون من نقص إنزيم اللاكتاز اللازم لهضم اللاكتوز.[٣]

وفي حالة الرغبة في تناول الآيس كريم من قبل الأشخاص المصابين؛ فيجب اختيار الأنواع الخالية من منتجات الألبان؛ كاختيار الآيس كريم المصنوعة من حليب الصويا، كما يُنصح بتناول مكمل اللاكتاز عند تناول الآيس كريم لتخفيف اضطرابات الجهاز الهضمي لديهم.[٣]

الآيس كريم قد يحتوي على إضافات غير صحية 

تتمّ معالجة العديد من أنواع الآيس كريم بشكل كبير وتحتوي على مكونات مثل النكهات الاصطناعية والإضافات، وقد ارتبطت بعض المكونات والمواد الحافظة الاصطناعية المضافة بآثار صحية سلبية،[٥] ومن ناحيةٍ أخرى، تحتوي الآيس كريم على الأصباغ الغذائية الصناعية والتي ارتبط وجودها بالنشاط المفرط ومشاكل سلوكية لدى الأطفال.[٥]

نصائح للاستمتاع بفوائد الآيس كريم دون أضرارها 

فيما يأتي نصائح مرتبطة بتناول الآيس كريم تساعد على الاستمتاع بفوائدها وتجنب أضرارها:[٥]

  • تجنّب الإفراط في تناولها واختيار الأنواع ذات الحجم الصغير أو المقسّمة مسبقًا.
  • التحقق من الملصقات الغذائية والمكونات، واختيار الأنواع المصنوعة بشكل أساسي من مكونات طبيعية، مثل الحليب، والكاكاو، والفانيلا.
  • تجنّب الأنواع الغنية بالمكونات والإضافات الاصطناعية.
  • اختيار المنتجات التي تحتوي على نسبة أقل من السكر المضاف، وعدد سعرات حرارية أقل من 200 سعرة حرارية للحبة في حالة الرغبة في خسارة الوزن.

ملخص المقال

تُوفّر الآيس كريم مجموعة من الفوائد؛ فهي غنية بالفيتامينات والمعادن، ولها دور في تحسين المزاج وزيادة الشعور بالرضا، ومن ناحية أخرى، يرتبط الإفراط في تناولها ببعض الأضرار؛ كارتفاع سكر الدم، وزيادة الوزن، والتسبب بتسوّس الأسنان، ويمكن تجنّب تلك الأضرار باختيار الأنواع الغنية بالمكونات الطبيعية وقليلة المحتوى من السكر والسعرات الحرارية.

المراجع

  1. ^ أ ب ت "The Surprising Benefits of Ice Cream", catholic health services, Retrieved 11/3/2022. Edited.
  2. Sonal Patil (31/7/2020), "7 Amazing Benefits Of Organic Ice Cream", organic facts, Retrieved 11/3/2022. Edited.
  3. ^ أ ب ت ث Joanne Marie (7/12/2018), "Advantages & Disadvantages of Ice Cream to Human Health", healthy eating, Retrieved 12/3/2022. Edited.
  4. "Is It Okay to Eat Ice Cream Every Day?", baton rouge clinic, 7/7/2021, Retrieved 12/3/2022. Edited.
  5. ^ أ ب ت ث ج Kaitlyn Berkheiser (2/9/2019), "Is Ice Cream Good for You? Nutrition Facts and More", healthline, Retrieved 11/3/2022. Edited.

268 مشاهدة