فوائد الجوز للرجيم

فوائد الجوز للرجيم
فوائد الجوز للرجيم

ما الذي يجعل الجوز مفيدًا للرجيم؟

لوحظ أنّ الحمية الغذائية الغنية بالمكسرات كالجوز ترتبط بنزولٍ أكبر في الوزن،[١] ولكن هذا لا يعني أن تناول الجوز وحده يُسبب خسارة الوزن، بل يجب إضافته إلى نظامٍ غذائي متوازن ومناسب مع ممارسة التمارين الرياضية لتحقيق ذلك، ويُقدم الجوز الفوائد الآتية للرجيم:

الجوز قد يزيد من الشعور بالشبع

يحتوي الجوز على بعض العناصر الغذائية التي قد تزيد الشعور بالشبع، ومن أهمّها ما يأتي:

احتواء الجوز على البروتين

يحتوي الجوز على نسبةٍ عاليةٍ من البروتين؛ حيث تحتوي الحصة الواحدة- والتي تعادل 28 غرامًا- على 4 غراماتٍ تقريبًا من البروتين، ويُعد البروتين من العناصر الغذائية بطيئة الهضم، لذا قد يؤخر إفراغ المعدة، وبذلك تبقى المعدة ممتلئة لفترةٍ أطول، ممّا يزيد الشعور بالشبع،[٢] وهذا يعني أن الأشخاص الذين يتناولون الجوز قد يستهلكون كمية أقل من الطعام على مدار اليوم.[٣]

احتواء الجوز على الألياف الغذائية

تحتوي كل حصةٍ من الجوز تزن 28 غرامًا تحتوي على غرامين من الألياف الغذائية، وتعدّ الألياف الغذائية نوعًا من الكربوهيدرات التي لا يستطيع الجسم هضمها، إلا أنّها تمتص السوائل خلال مرورها في الجهاز الهضمي، ممّا يؤدّي إلى زيادة حجمها، لذا تملأ المعدة والجهاز الهضمي لتزيد الشعور بالشبع.[٢]

كما قد يُؤثر المحتوى العالي من الألياف في المكسرات على امتصاص بعض العناصر الغذائية مثل الدهون؛ فبدلًا من أن يتمّ امتصاصها بالكامل تُطرح نسبة كبيرة منها في البراز، ويُنصح بتناول المكسرات دون طحن.[٣]

الجوز قد يؤثر في الهرمونات المثبطة للشهية 

يؤخر امتلاء المعدة الناتج عن تناول الجوز إفراز هرمون الجريلين (Ghrelin Hormone)،[٢] والذي يُعد مسؤولًا عن تحفيز الشهية، وكلما زادت مدة تثبيط هذا الهرمون زادت مدة الشعور بالشبع، مما يُسهّل التحكم في كمية السعرات الحرارية المستهلكة وبالتالي خسارة الوزن، وذلك وفقًا لمراجعةٍ نُشرت في مجلة (Journal of Nutrition and Metabolism) عام 2019م.[٤]

ويُحفز البروتين الموجود في الجوز إفراز هرمون الكوليسيستوكينين (Cholecystokinin)، الذي يبطئ بدوره عملية إفراغ المعدة من الطعام، ممّا يساهم أيضًا في الشعور بالشبع لفترةٍ أطول.[٢]

الجوز قد يساعد على تقليل نسبة الدهون

يساهم اتباع نظام غذائي متوازن يحتوي على الجوز على خفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار في الدم، كما يحسّن من مستويات الكوليسترول الجيد في الدم، وفقًا لدراسة سريرية نُشرت في مجلة (Journal of the American Heart Association) عام 2016م.[٥]

كيف يمكن تناول الجوز ضمن الرجيم؟

تحتوي الكمية الموصى بها من الجوز؛ أي 28 غرامًا على 185 سعرة حرارية، وتعدد طرق إضافة الجوز إلى النظام الغذائي، من أبرزها:[٦]

  • تناول حصة من الجوز كوجبةٍ خفيفةٍ مباشرة دون أي إضافات.
  • إضافة الجوز إلى الشوفان، أو السلطات أو الزبادي.
  • إضافة الجوز إلى جبن الفيتا؛ لتحضير وجبة غداء متكاملة.
  • إضافة الجوز ضمن وصفات الكيك والبسكويت الصحية.

هل توجد أية محاذير عند تناول الجوز للرجيم؟

نعم هناك بعض المحاذير المرتبطة بتناول الجوز للرجيم، ومنها ما يأتي:[٧]

  • قد يُسبب الإفراط في تناول الجوز والمكسرات إلى زيادة الوزن؛ فهي غنية بالسعرات الحرارية.
  • يُمكن أن يسبب تناول الجوز تفاقم أعراض قرحة المعدة؛ بسبب محتواه من الألياف الغذائية
  • يمكن أن يُسبب الإفراط في تناول الجوز إلى حدوث بعض المشكلات الهضمية، مثل:
    • الانتفاخ.
    • ألم المعدة.
    • الإسهال.
  • قد يسبب الجوز الحساسية؛ وتُعدّ حساسية المكسرات شائعة وتشمل أعراضها الآتي:
    • الغثيان.
    • ضيق التنفس.
    • حكة في الفم، والعين والحلق.
    • صعوبة البلع.

ملخص المقال

يساعد الجوز على خسارة الوزن عند تناوله بكمياتٍ معتدلةٍ ضمن نظامٍ غذائي متوازن مع ممارسة التمارين الرياضية، ويتميز بمحتواه الغني بالألياف الغذائية والبروتين، التي قد تزيد الشعور بالشبع، كما قد يؤثر على هرمونات الشهية ويُقلل الدهون في الجسم، ويمكن إضافة الجوز إلى العديد من الأطباق كالسلطات، ولكن يجب الحذر من الإفراط في تناوله لتجنب أيّ آثارٍ جانبية.

المراجع

  1. Megan Ware (10/7/2018), "What are the health benefits of walnuts?", Medicalnewstoday, Retrieved 10/11/2021. Edited.
  2. ^ أ ب ت ث Jody Braverman (10/2/2020), "The Fascinating Link Between Walnuts and Weight Loss", Livestrong, Retrieved 10/11/2021. Edited.
  3. ^ أ ب Mary Brown (7/5/2017), "How Eating Nuts Can Help You Lose Weight", Healthline, Retrieved 10/11/2021. Edited.
  4. Astrid Hervik, Birger Svihus (21/1/2019), "The Role of Fiber in Energy Balance", Journal of Nutrition and Metabolism, Folder 2019, Page 1-11. Edited.
  5. Tran Le, Shirley Flatt, Loki Natarajan, and others (25/1/2016), "Effects of Diet Composition and Insulin Resistance Status on Plasma Lipid Levels in a Weight Loss Intervention in Women", Journal of the American Heart Association, Issue 1, Folder 5, Page 1-9. Edited.
  6. Keri Glassman, "Why Are Walnuts Good for Me?", Webmd, Retrieved 10/11/2021. Edited.
  7. Ravi Tadimalla (6/8/2021), "Walnuts: 5 Major Side Effects + How Many Walnuts To Eat", Stylecraze, Retrieved 10/11/2021. Edited.

فيديو ذو صلة :

467 مشاهدة