فوائد المانجو المجفف: كيف يؤثر على صحة مرضى السرطان؟

فوائد المانجو المجفف: كيف يؤثر على صحة مرضى السرطان؟

فوائد المانجو المجفف: كيف يؤثر على صحة مرضى السرطان؟

لقد استخدم المانجو المجفف منذ الالاف السنين في الطب الشعبي القديم مثل الطب الهندي لمساعدة المرضى الذين يعانون من ضعف في جهازالمناعة كمرضى السرطان، وذلك لخصائصهِ المضادة للأكسدة التي تُساعد في تحسين فعالية الجهاز المناعيّ، ويعود ذلك لاحتوائهِ على البوليفينول والفلافونويد، بالإضافة إلى دورها كعامل وقائيّ كيميائي، إذ يمكن للمانجو المجففة أن تقي من بعض الأمراض السرطانية،[١][٢] وقد أظهرت مراجعة منهجية نُشرت عام 2020 في مجلة التطورات في التغذية (Journal of advances in Nutrition) أنّ تناول الفواكه المجففة مثل المانجو قد يُساعد في الوقاية من سرطان البروستات، والبنكرياس، والمعدة، والقولون، والثدي.[٣][٤]


إضافةً إلى ذلك فقد بينت دراسة مخبرية نُشرت في مجلة أرشيفات الكيمياء الحيوية والفيزياء الحيوية (Archives of Biochemistry and Biophysics) عام 2015 أنّ محتوى المانجو المجفف من فيتامين أ يُساعد في خفض معدل الإصابة ببعض أنواع السرطان كسرطان الرئة والمثانة، إضافةً إلى أهمية فيتامين أ في تنظيم عمليات الأيض في الجسم.[٥][٦]


كيف يستخدم المانجو المجفف لمرضى السرطان

لا توجد طريقة محددة ومثبتة لاستخدام المانجو المجففة للوقاية من مرض السرطان، ولكن قد يحاول العديد من الأشخاص إضافة المانجو المجففة لنظامهم الغذائي لتحقيق الفائدة المرجوة، وعلى الرغم من وجود دراسات تثبت فعالية المانجو المجفف في الوقاية من مرض السرطان، إلّا أنّه يجدر على الشخص المعنيّ اتباع نظام غذائيّ صحي ومتوزان لحماية الجسم من الجذور الحرة التي تتسبب بزيادة خطر الإصابة بالسرطان،.[٧] ولتحقيق هذه الفائدة يُنصح بتناول 4 شرائح من المانجو المجففة يوميًا تجنبًا للزيادة الكبيرة في السعرات الحرارية والكربوهيدرات.[٨]


فوائد أخرى للمانجو المجفف

يُعتبر المانجو المجفف من أكثر الفاكهة المجففة شيوعاً لما لها من فوائد صحية، ويمكن بيانها بشيءٍ من التفصيل كما يأتي:[٥]


مصدر غنيّ لفيتامين ب

تتميز المانجو المجففة باحتوائها على مجموعة فيتامين ب (Vitamin B Complex) التي تُساعد في زيادة طاقة الجسم والحد من التوتر والقلق النفسي،[٥] ويمكن بيان أنواع فيتامين ب المتوفرة في المانجو المجففة بشيءٍ من التفصيل كما يأتي:

  • فيتامين ب 9 المعروف أيضًا بحمض الفوليك، ويُعدّ من الفيتامينات المهمة خلال فترة الحمل، إذ يُساعد تناوله خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل في حماية الجنين من الإصابة بالعيوب الخلقية.[٩]
  • فيتامين ب6، إذ يعد من الفيتامينات المعمة للحفاظ على صحة الجهاز العصبيّ، والحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية.[١٠]


نضارة البشرة

إضافةً إلى دور مضادات الأكسدة الموجودة في المانجو المجففة في الوقاية من مرض السرطان، فإنها تُساعد أيضًا في الحفاظ على صحة ونضارة البشرة، إذ تُساعد مضادات الأكسدة في عملية إعادة بناء خلايا الجلد، وتقلل من احتمالية ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة الناتجة عن التعرض المفرط لأشعة الشمس،[١١] كما يُساعد محتواها من فيتامين أ في تحفيز إنتاج الكولاجين، بينما يُساعد محتواها من فيتامين ب في تنظيم الإفرازات الدهنية للبشرة، كما تُساعد المانجو المجففة في الحفاظ على رطوبة البشرة نظرًا لاحتوائها على البوتاسيوم وفيتامين هـ.[١٢]


تحسين عمليات الهضم

يمكن للحصة الواحدة من المانجو المجففة أنّ تزود الجسم ب 2 غرام من الألياف، وتّعد الألياف من العناصر الغذائية المهمة للحفاظ على صحة الجهاز الهمضيّ وتحفيز الحركة الدودية للأمعاء ممايُساعد في التخفيف من الإمساك،[١٣] إضافةً إلى ذلك تحتوي المانجو المجففة على إنزيم الأميلاز الذي يُساعد في تحطيم المواد الغذائية ليسهل امتصاصها داخل المعدة والأمعاء.[١٤]


تحسين الرؤية

تمتاز المانجو المجففة أيضًا باحتوائها على مضادات الأكسدة التي تُساعد في تحسين الرؤية والحفاظ عليها كمادة البيتا كاروتين (Beta-carotene)، واللوتين (Lutein)، وزياكسانثين (Zeaxanthin)، إذ تُساعد هذه المواد في الحفاظ على صحة عضلة العين من الأضرار التي تُصيب العين نتيجة التقدم في العمر أو التعرض المفرط لأشعة الشمس.[١١]


خسارة الوزن

نظرًا لاحتواء المانجو المجففة على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان كما ذكرنا سابقًا، فإنها تُساعد في التقليل من امتصاص الجسم للجلوكوز، وتحفز امتصاص الخلايا للجلوكوز الزائد وتخزينه كطاقة لاستخدامه عند الحاجة، إضافةً إلى ذلك تُساعد المانجو المجففة في تحفيز عمليات الأيض التي تلعب دورًا مهمًا في خسارة الوزن الزائد.[١١]


القيمة الغذائية للمانجو المجفف

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية لما يقارب 100 جرام من المانجو المجفف المُحلى:[١٥]

العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
ماء
16.6 غرام
السعرات الحرارية
319 سعرة حرارية
بروتين
2.45 غرام
الدهون الكلية
1.18 غرام
كربوهيدرات
78.58 غرام
الألياف
2.4 غرام
المغنيسيوم
20 مليغرام
البوتاسيوم
279 مليغرام
فيتامين ج
42.3 مليغرام
فيتامين أ
1343 وحدة دولية
بيتا كاروتين
78.6 ميكرو غرام


محاذير استخدام المانجو المجفف وأضراره

من الأمور الواجب التأكيد عليها أنّ كل ما يُفيد قد تؤدي كثرته إلى زيادة خطر التعرض لتأثيراته العكسيّة الضارة على الجسم، وهو ما ينطبق على المانجو المجفف أيضًا، فعلي الرغم من أن المانجو المجفف غنيّ بمضادات الأكسدة و المعادن والفيتامنات المفيدة، إلّا أنّه يحتوي على كميات مرتفعة من الكربوهيدات والسعرات الحرارية، وفيما يأتي بعض المخاطر التي قد تصاحب الإفراط في تناول المانجو المجفف:[١٦]

  • يُنصح بتناول المانجو المجفف الخالي من مادة السيلفيت التي تستخدم في عملية تجفيف المانجو؛ إذ قد يكوّن الجسم رد فعل تحسسيّ تجاه مادة السيلفيت مما يؤدي إلى ظهور أعراض كاحمرار العينين وسيلان الأنف.
  • ينصح بتناول أصناف المانجو المجفف غير المحلاة وخاصة لمن يعانون من مرض السكري، ويُعزى السبب في ذلك إلى احتواء المانجو المجفف على كمية كبيرة من السكريات والكربوهيدرات التي قد ترفع مستوى السكر في الدم، لذا يجب على الأشخاص الذين يُعانون من مرض السكري مراجعة أخصائيّ التغذية واستشارتهِ حول الكمية المناسبة له.


ملخص المقال

تبعًا لما سبق نستنتج أن المانجو المجفف قد يساعد في الوقاية من بعض الأمراض السرطانية إذا تناوله الشخص بكميات معتدلة وبعد استشارة الطبيب المختص، بالإضافة لفوائدها الأخرى على الصحة كصحة الجلد والعيون و تنشيط الدورة الدموية وتحسين عمليات الهضم، وبالرغم من ذلك يجب أخذ الحيطة والحذر إذ قد يؤدي تناوله بشكلٍ مفرط عند مرضى السكري إلى رفع مستوى السكر في الدم، إضافةً إلى ذلك قد تُسبب مادة السيلفيت المستخدمة في تجفيفه بظهور رد فعل تحسسيّ.


المراجع

  1. WebMD Medical Reference Reviewed by Dan Brennan, MD on September 24, 2020 (24/9/2020), "Dried Mango: Is It Good for You", webmd, Retrieved 12/6/2021. Edited.
  2. Martin Masibo,Qian He (18/9/2008), "Major Mango Polyphenols and Their Potential Significance to Human Health", onlinelibrary.wiley., Retrieved 11/6/2021. Edited.
  3. Dr. Susanne Talcott, Dr. Stephen Talcott (15/8/2015), "Data Report (Fight against breast cancer)", mango, Retrieved 14/6/2021. Edited.
  4. خطأ استشهاد: وسم <ref> غير صحيح؛ لا نص تم توفيره للمراجع المسماة e9db7417_8079_4f18_9e7d_49c1147acb01
  5. ^ أ ب ت John Staughton (26/10/2020), "7 Surprising Benefits Of Dried Mango", organicfacts, Retrieved 11/6/2021. Edited.
  6. "The anti-cancer effects of carotenoids and other phytonutrients resides in their combined activity", sciencedirect, Retrieved 21/06/2021. Edited.
  7. "Mango (Mangifera indica L.): a magnificent plant with cancer preventive and anticancer therapeutic potential", Taylor & Francis online, Retrieved 24/06/2021. Edited.
  8. "Are Mangoes Fattening: The Truth About This Luscious Fruit", betterme, Retrieved 29/6/2021. Edited.
  9. "Health Benefits of Mangos", webmd, Retrieved 21/06/2021. Edited.
  10. "9 Health Benefits of Vitamin B6 (Pyridoxine)", healthline, Retrieved 24/06/2021. Edited.
  11. ^ أ ب ت "Dried Mango benefits and nutrition information", healthbenefitstimes, Retrieved 29/6/2021. Edited.
  12. "10 AMAZING BENEFITS OF MANGO FOR SKIN HEALTH", herbaldynamicsbeauty, Retrieved 21/06/2021. Edited.
  13. "Fiber from Mangos", .mango, Retrieved 21/06/2021. Edited.
  14. "Health Benefits of Mangos", webmd, Retrieved 24/06/2021. Edited.
  15. "Mango, dried, sweetened", FoodData Central, Retrieved 22/06/2021. Edited.
  16. WebMD Medical Reference, Reviewed by Dan Brennan (24/9/2020), "Dried Mango: Is It Good for You?", .webmd, Retrieved 11/6/2021. Edited.