فوائد بيكربونات الصوديوم

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:٣٣ ، ٢٤ مارس ٢٠٢٠
فوائد بيكربونات الصوديوم

بيكربونات الصوديوم

بَيكربونات الصوديوم، أو صودا الخبز هي مركب أبيض ذات تأثير قاعدي أو قلوي يكاد لا يخلو أي منزل منها، وتأتي أهميتها من خصائصها القاعدية، فعندما تُخلط مع حمض، فإنها تغير مستوى الرقم الهيدروجيني وهذا هو السبب في قدرتها على تهدئة حموضة المعدة، بالإضافة إلى أنّها تعتبر عاملًا مهمًّا في صنع الخبز، إذ تعمل عمل الخميرة، فهي تنفخ الخبز نتيجة إطلاق غاز ثاني أكسيد الكربون بالإضافة إلى فوائدها في الطهي، ولها العديد من الاستخدامات المنزلية والمزايا الصحية الأخرى.[١][٢][٣]


فوائد بيكربونات الصوديوم

تتعدد فوائد واستخدامات بيكربونات الصوديوم، ومن أهمها ما يلي:

  • تخفيف حرقة المعدة: يمكن أن تساعد بيكربونات الصوديوم في علاج حرقة المعدة من خلال معادلة حمضها، ويمكن استخدامها عن طريق حل ملعقة صغيرة منها في كوب من الماء البارد، ثم شرب الخليط .[٣]
  • تعزيز انتعاش الفم: يمكن أن تُستخدم بيكربونات الصوديوم كغسول للفم، فهي تساعد على انتعاش النَّفَس، ولها خصائص مضادة للجراثيم والميكروبات، ويمكن أن تصل إلى زوايا الفم وشقوق الأسنان واللثة واللسان التي قد لا يصلها الشخص أثناء تنظيف الأسنان بالفرشاة، ويمكن استخدامها لذلك عن طريق إضافة نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز إلى نصف كوب من الماء الدافئ ثم المضمضة.[٣]
  • الحد من رائحة العرق: العرق لا رائحة له لكن وجود البكتيريا تحط الإبطين يحوّل العرق إلى مادة حمضية، مما يمنحه الرائحة الكريهة، ويقلل استخدام بيكربونات الصوديوم تحت الإبطين من حموضة العرق، وبالتّالي يساعد في التّخلص من الرائحة الكريهة.[٣]
  • التخلص من الروائح الكريهة: يمكن رش بيكربونات الصوديوم على سلة المهملات أو وضعها في قاع غسالة الأطباق، أو في الثلاجة للتخلص من الروائح غير المرغوب بها.[٢]
  • تنظيف الحمام والمطابخ: يمكن استخدام بيكربونات الصوديوم لإزالة البقع الصعبة في المطابخ والحمامات، حيث تُصنع عجينة عن طريق خلطها مع كمية قليلة من الماء ووضعها على السطح المطلوب تنظيفه، والفرك جيدًا بقطعة إسفنج.[٣]
  • التخلص من الفطريات التى تسبب الحكة والتورم على الجلد: إذ يُنصح بأخذ حمام بيكربونات الصوديوم للتعافي بشكل أسرع، فهي تعمل مضادًّا للعديد من أنواع الفطريات التي تصيب عادةً الجلد، وفي حال إصابة الأظافر بالعدوى فيُفضّل نقع الأيدي والأقدام بانتظام في حمام بيكربونات الصوديوم.[٤]
  • الحد من الأكزيما: تساعد بيكربونات الصوديوم على منع حدوث حالات الأكزيما، أو الحد من أعراضها لدى بعض الأشخاص، إذ يُنصح بإضافة كوب من بيكربونات الصوديوم إلى الحمام الدافئ ليساعد في تهدئة الجسم.[١]
  • شفاء الطفح الجلدي الناجم عن لمس النباتات السامة.[١]
  • تجنّب الإصابة بالتهاب المسالك البولية: إذ يسبّب التهاب المسالك البولية الألم وحرقةً أثناء التبول، وهي حالة تسبّبها الحموضة الزائدة في المسالك البولية، لذا تساعد بيكربونات الصوديوم في تخفيف الحموضة، وبالتّالي تقليل التهاب البول.[١]
  • تحسين الأداء الرّياضي: يُمكن أن تستعمل كربونات الصوديوم من قِبَل الرياضيين؛ وذلك بفضل فوائدها المتعدّدة، مثل ارتفاع إنتاج الطاقة أثناء التدريبات، وذلك عن طريق ارتباطِها بالأحماض، ممّا يؤدّي بدوره إلى التعزيز من إنتاج الطّاقة التّي يمكن أن يحتاجُها الجسم أثناء مُمارسة التمارين الرّياضة، وهذا بدوره يجعل العضلات تعمل بكفاءة.[٣]


الآثار الجانبية والمخاطر الصحية لبيكربونات الصوديوم

يمكن أن يؤدّي الاستخدام المفرط لبيكربونات الصوديوم إلى حدوث العديد من المشاكل، فمثلًا من الاستخدامات الشائعة لبيكربونات الصوديوم هو تبييض الأسنان، لكن تطبيقه على الأسنان على المدى الطويل يسبب تآكل مينا الأسنان، خاصةً عند خلط بيكربونات الصوديوم مع الحمض، كما أنّ استهلاك كميات كبيرة منها يمكن أن يسبب ارتفاع الصوديوم في الدم و القيء والإسهال، بالإضافة إلى مشاكل أكثر خطورة، مثل: النوبات والفشل الكلوي، كما يمكن أن يزيد من مشاكل الجهاز الهضمي عند استخدامه كمضاد للحموضة إذا كان ينتج الكثير من الغاز، وفي حالات نادرة، يمكن أن يؤدي تناوله بعد تناول وجبة كبيرة إلى حدوث تمزق في المعدة، لذلك يجب تجنب الإكثار من استخدام بيكربونات الصوديوم، ومراجعة الطبيب قبل تناوله في حال كان الشخص يعاني من ارتفاع ضغط الدم.[١]


المراجع

  1. ^ أ ب ت ث ج Jessica Migala، "All About Baking Soda: History, Surprising Uses, and What It Can and Can’t Do for Your Health"، Everyday health، اطّلع عليه بتاريخ 21-12-2018.
  2. ^ أ ب "Baking Soda Dos and Don’ts", webmed, Retrieved 21-12-2018. Edited.
  3. ^ أ ب ت ث ج ح "soda", heathline, Retrieved 21-12-2018. Edited.
  4. Jon Johnson , "How to use a baking soda bath"، medical news today, Retrieved 21-12-2018.