فوائد بذور الشيا للشعر

بذور الشّيا

هي بذور قابلة للأكل، تُزرع في المكسيك منذ قديم الزّمان، وتعني كلمة الشّيا القوّة والمنعة، واستخدمت الحضارات القديمة هذه البذور في تحفيز الطّاقة والتنشيط، وتحتوي بذور الشّيا على الأحماض الأمينية والدّهنية، وعلى نسبة كبيرة من العناصر الغذائية والفيتامينات، وتتميّز بطعمها اللذيذ المقرمش، وحجمها الصّغير الذي يُسهِّل إضافتها إلى جميع الأطعمة والمشروبات، وتُضاف إلى أطباق الأرز، والألبان المختلفة، والمخبوزات.

كما يمكن أكلها مع الماء الدافئ، ويصحّ أكلها مطحونةً أو إبقاؤها كما هي دون طحن، ويمكن تناول البذور السّوداء أو البيضاء منها، وتعدّ بذور الشّيا كنزًا غذائيًا ثمينًا يجدر الاهتمام به ووضعه ضمن النّظام الغذائي اليومي، ولها فوائد عديدة للجسم والصحّة، إذ تساهم في خسارة الوزن وتنظيمه، وتفيد في تنظيم ضغط الدّم، وتغذية القلب والشّرايين، ولها فوائد عديدة للشّعر والجلد.^[١]

فوائد بذور الشّيا للشّعر

تتميّز بذور الشّيا بقيمتها الغذائية العالية جدًا وفوائدها، وعند أكلها ودمجها مع الأطباق يستفيد منها الشّعر كثيرًا، إذ يزداد طوله، كما تعالج التهابات فروة الرّأس المختلفة، ويمكن الاستفادة من زبدة الشّيا المستخلصة من بذورها أكثر للشّعر، ومن فوائدها للشّعر ما يأتي:

• تساعد على تحسين صحّة الشّعر ونموّه: إذ تحتوي على الأحماض الأمينية المساعِدة على إعادة نمو الشّعر، كحمض اللايسين الذي يقلّل الالتهابات، ويقي من الحساسيّة في فروة الرّأس، ويزيد من كثافة الشّعر وقوّته، وتعدّ مصدرًا غنيًا بالزّنك، والحديد، والسّيلينيوم، والدّهون الأساسية التي تغذّي فروة الشعر بالزّيوت الجيّدة له، كما تمنع جفافه وتبقيه رطبًا طول الوقت.^[٢]
• تعدّ مصدرًا جيّدًا للمغنيسيوم والمنغنيز: إذ يعدّ المنغنيز من العناصر الممّة في المحافظة على صحّة الشّعر ونضارته، ويعدّ كلّ من المنغنيز والمغنيسيوم من أهم العناصر في تغذية فروة الرّأس ومنع جفافها، واستخلاص الزيوت منها، ويساعدان أيضًا على منع تساقط الشّعر وتقصّفه، كما يساهمان في تقليل الإصابة بالالتهابات والأمراض، إذ تحتوي ملعقة واحدة من بذور الشّيا على 30% من كليهما، ممّا يمدّ الجسم بالطّاقة، ويحمي الشّعر.^[٣]
• تعدّ غنيّةً بالعديد من العناصر: إذ إنّ بذور الشّيا غنيّة بعناصر الكالسيوم، والحديد، والألياف، ومضادّات الأكسدة، والأحماض الدّهنية والأمينية، وتحتوي على البروتين الذي يعدّ عنصرًا ضروريًا ومهمًا لبناء الشّعر ونموّه، وحمايته من التّساقط والتّلف.

فوائد بذور الشّيا للجسم

تتعدّد الفوائد التي تمنحها بذور الشّيا للجسم، بسبب محتواها العالي من العناصر الغذائية الضّرورية، ومن هذه الفوائد ما يأتي^[٤]:

• تساعد على خسارة الوزن: إذ إنّ احتواء بذور الشّيا على نسبة عالية من الألياف يجعل منها طعامًا مُحببًا لدى أصحاب الوزن الزّائد، فالألياف تساعد على عملية الهضم، وتبقى في الجسم فترةً طويلةً، وتزيد الشّعور بالشّبع وامتصاص الجسم للغذاء، بالتّالي تساهم الألياف والبروتينات التي داخلها في تقليل كميّة الطعام المتناولة، وعند تناول معلقة واحدة من بذور الشّيا يمكن الحصول على كميّة كبيرة من السّعرات الحرارية المساهِمة في تقليل الوزن وتكسير الدّهون.
• تقلّل خطر الإصابة بأمراض القلب وضغط الدّم: إذ تحتوي على الأحماض الأمينية والأوميجا 3 التي تحافظ على صحّة القلب، فتقلّل من الدّهون الثّلاثية والالتهابات، وتقلّل انخفاض الأنسولين، وتساعد أيضًا على زيادة نسبة الكوليسترول الجيّد ومنع ازدياد الضارّ منه، وهذا كلّه يساهم في تخفيف ضغط الدّم، بالتالي حماية القلب ومنع إصابته بالأمراض والالتهابات.

القيمة الغذائية لبذور الشّيا

عند تناول 28 غرامًا من بذور الشّيا، فإنّ الجسم يحصل على نسبة من العناصر الغذائية، وهي كالآتي:^[٥]

• 131 من السّعرات الحرارية.
• 4.8 غرام من الدّهون.
• 13.7 غرامات من الكربوهيدرات.
• 11.2 من الألياف.
• 4 غرامات من البروتين.
• 18 % من الكالسيوم.
• 27 % من الفوسفور.
• المعادن والفيتامينات المهمّة، ولا تحتوي على السّكر.

كما يمكن إضافة بذور الشّيا إلى العديد من الفواكه، كالفرولة، والتوت الأزرق، والبرتقال، وعصير التّفاح، وغيرها من الفواكه.

المراجع

1. ↑ Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD, "The Truth About Chia"، www.webmd.com, Retrieved 25-3-2019. Edited.
2. ↑ JILL CORLEONE, RDN, LD, "Seeds to Eat That Promote Hair Growth"، www.livestrong.com, Retrieved 25-3-2019. Edited.
3. ↑ Ravi Teja Tadimalla (20-12-2018), "20 Amazing Health Benefits Of Chia Seeds"، www.stylecraze.com, Retrieved 25-3-2019. Edited.
4. ↑ Kris Gunnars, BSc (8-8-2018)، "11 Proven Health Benefits of Chia Seeds"، www.healthline.com، اطّلع عليه بتاريخ 25-3-2019.
5. ↑ Megan Ware RDN LD (12-11-2018), "What are the benefits of chia seeds?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 25-3-2019. Edited.