ما هى فوائد واضرار الملوخية

ن

• ذات صلة
• فوائد الملوخية الخضراء
• فوائد بياض البيض

الملوخيّة

تتعدّد الأسماء التي تُطلق على نبتة الملوخيّة، فبينما تعرَف علميًّا باسم كوركورس أوليتوريس، فإنّها تسمّى بالملوكيّة، وملوخية الجوت، والموروخيّة، وغيرها من الأسماء، ومن جانبه تتنوّع أنواع الملوخية بين 50-60 نوعًا، وهي من النباتات الاستوائية خضراء الأوراق، كما تُعدّ التربة الرطبة من أنسب الترب لزراعة الملوخيّة، ومن الأمثلة على بيئات إنتاج الملوخيّة ما يأتي: بيئات إفريقيا الاستوائية، والبرازيل، ومناطق البحر الكاريبي، والشرق الأوسط^[١] إذ تشتهر لبنان ومصر بإعداد أكلة الملوخية المنكّهة بالقرنفل، والكمّون، التي تُقدّم إلى جانب الأرز، أو الخبز، ومن جانبه فإنّ هذه الأكلة غير منتشرة لدى البيئات الغربية، كما تتوفّر هذه النبتة كمنتج في المتاجر المخصصة لبيعها، إذ أنّها لا تُباع في متاجر الأسواق التموينيّة.^[٢]

فوائد الملوخيّة

تحتوي أوراق الملوخيّة على الألياف، والبروتين، والفيتامينات، مثل: فيتامين (ج)، و(ي)، ، هذا إلى جانب احتوائها على البيتاكاروتين، ومعادن الزنك، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والحديد، والثيامين، والنياسين، والفولات،^[٣][٤]

• يفيد تناول الملوخية في مقاومة الأمراض؛ وذلك لاحتواء أوراقها على الريبوفلافين، ومضادات الأكسدة، والصوديوم، والفسفور، كما تُعدّ الفيتامينات الموجودة فيها عاملًا وقائيًّا ضد أمراض السرطان.
• يفيد تناول الملوخية في تعزيز إنتاج الكولاجين في الجسم، بالتالي المحافظة على نضارة البشرة، ويرتبط ذلك بخواصّها المقاومة للشيخوخة أيضًا.
• يفيد تناول الملوخية في تسهيل حركة الأمعاء.
• يفيد تناول الملوخية في المحافظة على ثبات الوزن؛ وذلك لاحتوائها على الألياف.
• يفيد تناول الملوخية في تحسين عمل الجهاز المناعي في الجسم.
• يفيد تناول الملوخية في علاج بعض الحالات المرضية، مثل الإمساك.
• يفيد تناول الملوخية في الحفاظ على سلامة الأسنان، والعظام، فهي غنيّة بالكالسيوم.
• يفيد تناول الملوخية في الحفاظ على سلامة القلب، إذ يُخفّض تناولها من ضغط الدم، كما يقلّل من الكولسترول.
• يفيد تناول الملوخية في حماية الجسم من التعرّض لأمراض السكري.
• يعزز تناول الملوخية من الرغبة الجنسية.
• يحسّن تناول الملوخية من الخصوبة.
• يفيد تناول الملوخية في تقوية النظر.
• يفيد تناول الملوخية في السيطرة على انتقال عدوى الأمراض، كمرض السيلان مثلًا.
• يفيد تناول الملوخية في تيسير عمليّات الولادة لدى الحوامل من النساء.
• يفيد تناول الملوخية في تخليص الدم من السموم والشوائب.

استخدامات قديمة مفيدة للملوخية

تتنوع الطرق التي اعتادتها الشعوب القديمة في استخدامها للملوخية، إذ عُرفت هذه النبتة منذ القدم لدى شعوب الهند، وآسيا، وبعض مناطق الشرق الأوسط، وفيما تعود أصول الملوخية إلى مصر، فإنّ التنوّع الثقافي بين البلدان قد نوّع في طرائق استخدامها، إذ استفادت بعض الشعوب من غلي أوراقها في التطبيب، وعلاج الجروح، بينما استعملها البعض لعلاج ارتفاع درجات الحرارة، ومشكلات المعدة.^[٥]

ارتباط الملوخيّة بالسميّة

يتمثّل الضرر الناتج عن الملوخيّة في قدرتها على امتصاص كميّات أكبر من النحاس، والنيكل، وذلك مقارنةً بكميّات الكادميوم التي تمتصها، وذلك حسب التقرير الناتج عن تحليل مستويات المعادن الثقيلة الموجودة في بعض أنواع الخضار كالملوخيّة، وقد طُبّقت الدراسة في بعض المناطق النيجيريّة، وعلى عكس ذلك يوجد تقرير آخر ينفي تسبب الملوخيّة بالتسمم، إذ أُجريت إحدى الدراسات المختبِرَة لتلوث العفن خلوّ الملوخيّة المقطوفة من الأقاليم المصرية من سموم الفطر.^[١]

المراجع

1. ^ ^{أ ب} "Moroheiya Leaf", www.drugs.com, Retrieved 19-2-2019. Edited.
2. ↑ Anna Schaefer (4-1-2017), "14Healthy Soup Recipes from Around the World"، www.healthline.com, Retrieved 19-2-2019. Edited.
3. ↑ "The Nutritive Value Of Ewedu Soup", saintnicholashospital. Edited.
4. ↑ "8 Profound Health Benefits Of Ewedu (Jute Leaves)", healthguide , Retrieved 2-3-2019. Edited.
5. ↑ "Domestication of jute mallow (Corchorus olitorius L.): ethnobotany, production constraints and phenomics of local cultivars in Ghana", link.springer.Retrieved 2-3-2019. Edited.