محتويات
الشوكولاته
تنتمي الشوكولاته إلى حضارة الأولمك في وسط أمريكا، وأصبحت الشوكولاته من أكثر المنتجات الغذائية شهرة حول العالم، إذ يستهلكها عدد هائل جدًا يوميًا في العالم بفضل طعمها اللذيذ المميز، وتجدر الإشارة إلى أنّه على الرغم من ارتباط تناولها بالإصابة بالعديد من الأمراض؛ مثل: مرض السكري، والضغط، وأيضًا تحتوي الشوكولاته على نسبة عالية من السعرات الحرارية، ومن الجدير بالذكر أنّ الشوكولاته الداكنة تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، وتوفر الشوكولاته العديد من الفوائد الصحية للجسم، وتحديدًا للحامل.[١]
هل الشوكولاته جيدة للحامل؟
تتميز الشوكولاته بأنها من الأغذية اللذيذة، والمفيدة للحامل والجنين خلال الحمل، إذ تفيد في التقليل من مستوى التوتر التي تعاني منه الحامل، وأيضًا التقليل من احتمالية الإصابة بارتفاع ضغط الدم، التي تؤدي إلى التعرض لتسمم الحمل، إضافة إلى أنه قد يتسبب في العديد من المضاعفات الجانبية الخطيرة؛ مثل: جلطات الدم، والولادة المبكرة، وتجدر الإشارة إلى أنّ الشوكولاته تفرز هرمونات الإندورفين في الدماغ، الذي يُنقَل من الأم الحامل إلى الجنين، ويفيد في منح الجنين الحيوية والطاقة والسعادة.[٢]
ما القيمة الغذائية للشوكولاته؟
تتميز الشوكولاته باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، التي تتمثل بـ: الدهون، والبروتينات، والسكريات، والكربوهيدرات، والألياف الغذائية، والكالسيوم، والفسفور، والحديد، والمغنيسيوم، والصوديوم، والبوتاسيوم، والزنك، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات؛ مثل: فيتامين أ، وفيتامين ك.[٣]
ما هي فوائد الشوكولاته؟
يوجد العديد من الفوائد الصحية التي توفرها الشوكولاته للحامل؛ ذلك بفضل احتواء الشوكولاتة على العديد من مضادات الأكسدة والمركبات المفيدة، وتجدر الإشارة إلى أنه كلما زاد محتوى الشوكولاته من الكاكاو زادت فائدتها للجسم، ولعل من أهم الفوائد التي توفرها الشوكولاته ما يأتي:[١][٤][٥]
- الوقاية من خطر الإصابة بمرض السرطان، إذ تحتوي الشوكولاته على العديد من مضادات الأكسدة؛ مثل: كالكاتيشين، والفلافونات، والكيرسيتين التي تتميز بدورها الفعال في الوقاية من خطر الإصابة بمرض السرطان.
- تحسين صحة النظر، تفيد الشوكولاته الداكنة في تعزيز قوة النظر؛ نظرًا لاحتواء الكاكاو على الفلافونات التي تفيد في تحسين تدفق الدم إلى الشبكية والدماغ.
- تحسين المزاج، تفيد الشوكولاته في منح الشخص الشعور بالسعادة وتحسين مزاجه، ويعزى ذلك إلى تحفيزها النشاط العصبي في مناطق في الدماغ التي ترتبط بالسعادة.
- تقليل ضغط الدم، تحتوي الشوكولاته الداكنة على الفلافونات، الذي يفيد في تحفيز بطانة الشرايين لتحرير غاز أكسيد النيتريك، الذي يبعث إشارات إليها لتسترخي، الذي يؤدي بدوره إلى التقليل من مقاومة تدفق الدم، وأيضًا التقليل من مستوى الضغط.
- تعزيز الأداء الرياضي، يفيد تناول الشوكولاته في توفير الأكسجين أثناء أداء التمارين الرياضية، ويعزى ذلك إلى احتواء الشوكولاته على نوعٍ من الفلافونات، الذي يُعرف باسم الإبيكاتشين، إذ يحفّز تحرير أكسيد النيتريك في الجسم.
- التقليل من مستوى الكولسترول في الجسم، تتميز الشوكولاته باحتوائها على الستيرولات النباتية والفلافونات، الذي يفيد في خفض مستوى الكولسترول وتعزيز صحة القلب، وأظهرت نتائج العديد من الدراسات أنّ تناول الشوكولاته الداكنة يفيد في خفض مستوى الكولسترول الضار المتأكسد بشكل كبير، إضافة إلى أنه يرفع مستوى الكولسترول الجيد، ومن الجدير بالذكر أنّ زبده الكاكاو تتميز باحتوائها على الدهون الأحادية غير المشبعة؛ مثل: حمض الأولييك الذي يرفع مستوى الكولسترول الجيد؛ ذلك بفضل احتواء الكاكاو على مضادات أكسدة قوية توفّر الحماية للبروتينات الدهنية من الأضرار التأكسدية.
- تعزيز قدرة الإدراك، يفيد مستخلص الكاكاو في الوقاية من تضرر المسارات العصبية عند بعض المصابين بمرض ألزهايمر، الذي يؤدي بدوره إلى تباطؤ تدهور قدرات الإدراك لديهم، وأظهرت نتائج بعض الدراسات أنّ تناول الشوكولاته يفيد في تعزيز وظائف الإدراك والمعرفة، وتجدر الإشارة إلى أنّ الكاكاو يحتوي على الفلافونات بنسبة كبيرة عالية، إذ إنه يعزز تدفق الدم إلى الدماغ، إضافة إلى أنّ الكاكاو يحتوي على مواد منبهة؛ مثل: الكافيين، والثيوبرومين، التي تفيد في تحسين أداء وظائف الدماغ.
أسئلة شائعة حول تناول الشكولاته خلال الحمل
كم كمية الشوكولات التي يسمح للحمال تناولها؟
تعتمد كمية الشوكولاته التي يمكن للحامل تناولها على صحتها قبل وأثناء الحمل، وتنصح الحامل بالابتعاد عن الشوكولاته المصنعة.[٦]
لماذا الإكثار من الشوكولاته سيئ خلال الحمل؟
قد يسبب الإفراط في تناول الشكولاته في ظهور الآثار الجانبية التالية:[٦]
- زيادة الكافيين: يمكن أن يؤثر الكافيين على الناقلات العصبية في الجسم، كما أن الإفراط في تناول الكافيين يسبب الإجهاض بالإضافة إلى حرقة المعدة.
- زيادة السعرات الحرارية: يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من الشوكولاتة إلى زيادة الوزن غير المرغوب فيها.
- محتواها العالي من السكر: حتى إذا كانت الحامل تتناول الشوكولاتة الداكنة فإنها تحتوي على كمية جيدة من السكر.
المراجع
- ^ أ ب "Health benefits and risks of chocolate", medicalnewstoday, Retrieved 2019-5-17. Edited.
- ↑ "The benefits of eating chocolate during pregnancy", livingandloving, Retrieved 2019-6-25. Edited.
- ↑ "Chocolate, dark, 45- 59% cacao solids", ndb.nal.usda, Retrieved 2019-5-17. Edited.
- ↑ "7 Proven Health Benefits of Dark Chocolate", healthline, Retrieved 2019-5-17. Edited.
- ↑ "10 Delicious Reasons to Eat Dark Chocolate", everydayhealth, Retrieved 2019-5-17.
- ^ أ ب "Consuming Chocolates during Pregnancy", parenting.firstcry.com, Retrieved 12-5-2020. Edited.
