فوائد الكرفس للجنس: هل هناك فائدة مثبتة؟

فوائد الكرفس للجنس: هل هناك فائدة مثبتة؟
فوائد الكرفس للجنس: هل هناك فائدة مثبتة؟

فوائد الكرفس للجنس

قد يُساعد تناول الكرفس على تعزيز الصحة الجنسية، وذلك بناء على بعض الفوائد يمكن بيانها كالآتي:


يحتوي على الأندروستيرون

يعرف هرمون الأندروستيرون (Androsterone) بأنه ستيرويد طبيعي يظهر في عرق وبول الإنسان، ويُعتقد أن هذا الهرمون قد يعمل كفرمونٍ يعزز الرغبة الجنسية وينشطها،[١] ويحتوي الكرفس على هرمون الأندروستيرون، ولكن من غير المحتمل أن يزيد تناول الكرفس أو شرب عصيره من الأندروستيرين في الجسم؛ فلا تتوفر أي أدلة علمية تدعم ذلك أو تذكر فعاليته كمنشط جنسي.[٢]


قد يُعزز الخصوبة

يعد الكرفس مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة؛ وهي مركباتٌ قد تعزز الصحة الجنسية لدى الذكور، وقد تزيد حركة وعدد الحيوانات المنوية،[٢] إذ يُساعد تناول الكرفس بكميات معتدلة إلى حماية الحيوانات المنوية من التلف، إلّا أنّ تناوله بكميات مفرطة قد يؤدي إلى عكس هذه التأثيرات الإيجابية، وذلك وفقًا لمراجعة منهجية نشرت في مجلة (Journal of Complementary and Integrative Medicine) عام 2017.[٣]

إضافةً إلى ذلك قد يُساعد تناول مستخلص أوراق الكرفس على زيادة عدد الحيوانات المنوية وجعلها أكثر فعالية، وذلك وفقًا لدراسة مخبرية نشرت في مجلة (Avicenna journal of phytomedicine) عام 2015.[٤]


قد يُعزز الوظيفة الجنسية

يحتوي الكرفس على النترات، الذي يمتاز بقدرته على خفض ضغط الدم والتحكم فيه، ويُعتقد أنّ لذلك أثر في التقليل من ضعف الانتصاب الناتج عن تكرار ارتفاع ضغط الدم عند الرجال، إلّا أنّنا بحاجة إلى مزيد من الدراسات التي تؤكد هذا التأثير بشكلٍ مباشر.[٢]

ويشار إلى أنّ استخدام بذور الكرفس من قبل النساء المصابات بمشاكل في الوظيفة الجنسية لمدة 6 أسابيع كان له دورٌ فعال في تعزيز الوظيفة الجنسية، وذلك وفقًا لدراسة سريرية نشرت في مجلة (Journal of ethnopharmacology) عام 2020.[٥]


كيفية استخدام الكرفس لفائدة الجنس

بدايةً، يُفضَّل اختيار الكرفس الطازج عند الشراء، ويُمكن تمييزه من خلال الأوراق غير الذابلة والسيقان ذات المظهر الهش واللون الأخضر الباهت،[٦] ويمكن إضافة الكرفس إلى العديد من الأطعمة المختلفة كالسلطات، أو الشوربات أو العصائر؛[٧] وفيما يأتي بيان لوصفات من الكرفس:


عصير الكرفس

يمكن تحضير عصير الكرفس كالآتي:[٨]

المكونات:

  • كمية كافية من سيقان الكرفس.
  • تفاحة واحدة منزعة القشر والبذور.
  • جزرة مقشرة ومقطعة.
  • 1 ملعقة صغيرة من العسل.

طريقة التحضير:

  1. غسل جميع المكونات السابقة جيدًا.
  2. تضاف كميات متساوية من الجزر والتفاح وسيقان الكرفس وتخلط في الخلاط لمدة 2-3 دقائق للحصول على قوام متجانس.
  3. يتم تصفية المشروب باستخدام شاشًا قطنيًا لتجنب وجود أي قطع فيها.
  4. يُضاف إليه العسل لتحليته.


شوربة الدجاج مع الكرفس

يمكن تحضير وصفة الدجاج مع الكرفس كالآتي:[٩]

المكونات:

  • دجاجة كاملة مقطعة.
  • 8 أكواب من الماء.
  • 3 بصلات متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • 2 ساق كرفس مقطعة إلى شرائح.
  • 6 حبات متوسطة من الجزر مقطعة إلى شرائح.
  • 4 فصوص مطحونة من الثوم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
  • أوراق من الزعتر أو إكليل الجبل (اختياري).

طريقة التحضير:

  1. يوضع الدجاج في قدر للطبخ، ويضاف الماء، والفلفل والملح.
  2. يتم التخلص من الرغوة المتكونة على السطح أثناء الغليان بواسطة معلقة.
  3. يُضاف كل من البصل، والثوم والكرفس إلى القدر، ويُترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج ببطء لمدة 30 دقيقة.
  4. تُزال صدور الدجاج أولًا؛ إذ عادةً تنضج قبل قطع الدجاج الأخرى.
  5. تُضاف كمية الجزر وتترك لتطهى مع بقية المكونات على نار هادئة لمدة 40 دقيقة أخرى.
  6. يمكن إضافة أوراق من الأعشاب الطازجة أو المجففة.
  7. تزال بقية قطع الدجاج، ويمكن تقطيعها بعد التخلص من العظام إلى قطع صغيرة.
  8. تضاف كمية الدجاج المرغوب بها إلى الحساء مرة أخرى.
  9. تزال الدهون في حال كانت ظاهرة على سطح الحساء قبل تقديمه.


حساء الكرفس النباتية

يمكن تحضير حساء الكرفس النباتي كالآتي:[١٠]

المكونات:

  • 5 أكواب من سيقان وأوراق الكرفس مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • 4 فصوص من الثوم المفروم.
  • 4 أكواب من شوربة الخضار، ويمكن استبدالها بالماء.
  • ربع كوب من أوراق الشبت الطازج المقطعة.
  • نصف كوب من الريحان المقطع.
  • ربع كوب من الزبدة النباتية أو 2-3 ملاعق من زيت الزيتون.
  • 450 غرامًا من البطاطا المقطعة إلى مكعبات.
  • رشة من رقائق الفلفل الحار.
  • فلفل أسود وملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  1. يُقلى كل من البصل، والكرفس والبطاطا في الزيت أو الزبدة النباتية حتى يُصبح لونها ذهبيًا، ويضاف الملح حسب الرغبة مع التأكد من تحريكها حتى لا تحترق.
  2. يضاف الماء أو شوربة الخضار ويترك الحساء حتى يغلي.
  3. تُخفض درجة الحرارة إلى متوسطة أو هادئة ويترك الحساء لينضج ببطء لمدة 10 دقائق.
  4. يزال القدر عن النار بعد التأكد من نضج الخضار، ويُضاف كل من الشبت والريحان إلى الحساء.
  5. يمكن خلط الحساء في الخلاط حسب الرغبة للحصول على خليطٍ كريمي متجانس.
  6. يُزين الحساء بالأعشاب ويُقدم دافئًا.


سلطة الكرفس مع التفاح والجوز

يمكن تحضير سلطة الكرفس مع التفاح والجوز كالآتي:[١١]

المكونات:

  • 8 سيقان من الكرفس.
  • نصف كوب جوز.
  • تفاحة كبيرة.

مكونات التتبيلة:

  • قشر وعصير ليمونة.
  • نصف كوب زيت زيتون بكر.
  • نصف كراث مفروم ناعم.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الخردل.

طريقة التحضير:

  1. يُسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 176.7 درجة مئوية.
  2. تُقطع سيقان الكرفس بعد إزالة الأوراق وتوضع في ماء بارد حتى تصبح طرية.
  3. تُحمص كمية الجوز في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يُصبح لونها بنيًّا.
  4. تُقطع كل تفاحة إلى أرباع وتزال البذور منها، ثم يُقطع كل ربع إلى 3 قطع.
  5. تُخلط جميع مكونات التتبيلة في وعاء حتى تُصبح متجانسة.
  6. تُجفف قطع الكرفس، وتقدم مكونات السلطة في طبق بعد إضافة طبقة من التتبيلة على السلطة.


سلطة البطاطا مع الكرفس

يمكن تحضير سلطة الكرفس مع البطاطا كالآتي:[١٢]

المكونات:

  • 450 غرامًا من البطاطا.
  • كوب من المايونيز.
  • كوب من الخردل.
  • بيضتان مسلوقتان.
  • بصلتان متوسطتان.
  • كوب من سيقان الكرفس المقطعة إلى مكعبات.
  • ملعقة من الشبت.
  • ملعقة من الخل.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  1. غسل البطاطا جيدًا قبل غليها.
  2. تترك البطاطا بعد نضجها لتبرد، ثم تُقطع إلى مكعبات متوسطة بعد تقشيرها.
  3. يُقطع البيض المسلوق إلى مكعبات.
  4. تُوضع البطاطا في وعاء كبير، ثم يُضاف كل من البصل المفروم، والبيض والكرفس.
  5. تُحرك مكونات السلطة ثم يُضاف إليها المايونيز، والخردل والخل حسب الرغبة.
  6. يُضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  7. يمكن إضافة المخلل أو البابريكا إلى السلطة.
  8. تُحرك السلطة جيدًا وتحفظ في الثلاجة ساعتين على الأقل حتى تبرد قبل تقديمها.


عصير التفاح والكمثرى والكرفس المنعش

يمكن تحضير عصير التفاح الأخضر، والكمثري والكرفس كالآتي:[١٣]

المكونات:

  • 4 سيقان من الكرفس.
  • تفاحتين.
  • حبة واحدة من الإجاص أو الكمثرى.
  • عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير:

  1. غسل المكونات السابقة جيدًا.
  2. توضع المكونات جميعها في خلاط بعد تقطيعها وإزالة البذور.
  3. يُضاف الليمون وتُخلط المكونات حتى تصبح عصيرًا متجانسًا.


القيمة الغذائية للكرفس

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في كوبٍ مقطع من الكرفس الطازج أي ما يُعادل 101 غرام:[١٤]

العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
الماء
96.4 غرامًا
السعرات الحرارية
14.1 سعرة حرارية
الألياف
1.62 غرامًا
الكربوهيدرات
3 غرامات
الدهون
0.172 غرامًا
الصوديوم
80.8 مليغرامًا
البروتين
0.697 غرامًا
إجمالي السكر
1.35 غرامًا
الكالسيوم
40.4 مليغرامًا
الحديد
0.202 مليغرامًا
البوتاسيوم
263 مليغرامًا
الفسفور
24.2 مليغرامًا
الزنك
0.131 مليغرامًا
النحاس
0.035 مليغرامًا


محاذير استخدام الكرفس وأضراره

من الأمور الواجب التأكيد عليها أنّ كل ما يُفيد قد تؤدي كثرته إلى زيادة خطر التعرض لتأثيراته العكسيّة الضارة على الجسم، وهو ما ينطبق على الكرفس أيضًا، وفيما يأتي بعض المخاطر التي قد تصاحب الإفراط في تناول الكرفس:[٧]

  • الحساسية: قد يُعاني بعض الأفراد من ردود فعل تحسسية عند تناول الكرفس نيئًا أو مطبوخًا أو حتى على شكل توابل، ويشار إلى أنّ الأفراد الذين يُعانون من حساسية تجاه الكرفس عادةً ما يُعانون من حساسية تجاه الجزر، والشيح، إضافةً إلى أنّه قد يؤدي إلى فرط الحساسية تجاه الشمس.
  • اضطرابات هضمية: قد يؤدي تناول كميات عالية من الكرفس بهدف خسارة الوزن إلى المعاناة من الإسهال والانتفاخ، وذلك لمحتواه الغنيّ من الألياف
  • أضرار ناجمة عن المبيدات الحشرية: قد يؤدي استهلاك الكرفس غير العضوي دون غسله جيدًا أو طبخه إلى التسمم الغذائي؛ وذلك لاحتوائه على بقايا المبيدات الحشرية.


ملخص المقال

قد يُساعد تناول الكرفس على تحسين الصحة الجنسية للرجال والنساء، وذلك لدورهِ في تعزيز الخصوبة وتقليل خطر الإصابة ببعض المشاكل الجنسية كالضعف الجنسيّ، إلّا أنّه تجدر الإشارة إلى أن الأدلة والأبحاث المتعلقة بهذا المجال محدودة، وما زلنا بحاجة لإجراء المزيد من الدراسات لتحديد فعاليته في ذلك، ويمكن إضافته للنظام الغذائي بسهولة عن طريق اتباع بعض الوصفات كتحضير عصير الكرفس، أو سلطات الكرفس المختلفة، أو تحضير الدجاج المتبل به، وقد يرتبط تناوله بإفراط إلى خطر الإصابة ببعض الآثار الجانبية كالحساسية، وفرط التحسس من الشمس، والانتفاخ والإسهال.


المراجع

  1. "Sex and the Celery: Ancient Greeks Get Busy With Help From Veggies", nationalgeographic, Retrieved 20/6/2021. Edited.
  2. ^ أ ب ت "Does Celery Have Benefits for Men?", healthline, Retrieved 17/8/2021. Edited.
  3. "The effect of celery (Apium graveolens L.) on fertility: A systematic review", researchgate, Retrieved 9/8/2021. Edited.
  4. "Effects of aqueous extract of celery (Apium graveolens L.) leaves on spermatogenesis in healthy male rats", ncbi, Retrieved 9/8/2021. Edited.
  5. "Treatment of women's sexual dysfunction using Apium graveolens L. Fruit (celery seed): A double-blind, randomized, placebo-controlled clinical trial", ncbi, Retrieved 20/6/2021. Edited.
  6. "Health Benefits of Celery", webmd, Retrieved 9/8/2021. Edited.
  7. ^ أ ب "Celery: Top Benefits, Uses & Side Effects", organicfacts, Retrieved 19/6/2021. Edited.
  8. "Celery Juice Benefits & How To Make", organicfacts, Retrieved 30/8/2021. Edited.
  9. "Simple & Satisfying Chicken Soup", organicfacts, Retrieved 30/8/2021. Edited.
  10. "Delicious Vegan Celery Soup Recipe", organicfacts, Retrieved 30/8/2021. Edited.
  11. "Celery Salad With Apples And Walnuts", organicfacts, Retrieved 30/8/2021. Edited.
  12. "Hearty Potato Salad Recipe", organicfacts, Retrieved 30/8/2021. Edited.
  13. "Refreshing Apple & Pear Juice Recipe", organicfacts, Retrieved 30/8/2021. Edited.
  14. "Celery, raw", fdc, Retrieved 8/8/2021. Edited.

13 مشاهدة