فوائد الهندباء للكبد

فوائد الهندباء للكبد
فوائد الهندباء للكبد

الهندباء

تنتمي الهندباء إلى عائلة النباتات المزهرة،[١] وهي نبات أصفر اللون، وتُعدّ تاراكساكوم أفينيلال من أكثر أنواع هذه النباتات شيوعًا؛ إذ تنمو في أنحاء متعدّدة من العالم، وعادةً ما تستخدم أوراقها وأزهارها وجذورها للأغراض الطبية،[٢] ويُذكر أنَّها استخدمت منذ قرون عديدة لعلاج العديد من الأمراض الجسدية، خاصّةً علاج السرطان، وحب الشباب، وأمراض الكبد، والاضطرابات الهضميّة.[١]


فوائد الهندباء للكبد

تمتاز الهندباء بفوائدها الصحية المميزة لتعزيز صحة الكبد؛ إذ وجدت العديد من الدراسات التي أُجريت على الحيوانات التأثير الوقائي الذي تلعبه الهندباء لحماية أنسجة الكبد من الإجهاد والمواد السامة، وكشفت إحدى لدراسات أنَّ محتوى الهندباء من مضادات الأكسدة يُشكّل حمايةً كبيرةً لأنسجة الكبد من السموم، كما أنَّ مستخلص الهندباء يُقلّل من مستويات الدهون الزائدة في الكبد، ويحمي أنسجة الكبد من الإجهاد التأكسدي.[١]

كما كشف المعهد الكوري للأبحاث الغذائية أنَّ مستخلص نبات الهندباء يساهم في حماية الكبد من مرض الكبد الدهني غير الكحولي، ويجدر بالذكر أنَّ محتوى الهندباء من مضادات الأكسدة وفيتامين (ج) واللوتين يُعزز وظائف الكبد، ويحميه من السموم، ويُساعد على علاج نزيف الكبد.[٣]


القيمة الغذائية للهندباء

توفّر الهندباء العديد من العناصر الغذائية، ويُذكر منها ما يأتي:[٣]

  • الماء، 85.6 غرامًا.
  • السعرات الحراريّة، 45 سعرًا حراريًّا.
  • البروتينات، 2.7 غرام.
  • الدّهون، 0.7 غرام.
  • الكربوهيدرات، 9.2 غرام.
  • الألياف، 3.5 غرام.
  • السكريات، 0.71 غرام.
  • الكالسيوم، 187 غرامًا.
  • الحديد، 3.1 غرام.
  • المغنيسيوم، 36 ملليغرامًا.
  • الفوسفور، 66 ملليغرامًا.
  • البوتاسيوم، 397 ملليغرامًا.
  • الصوديوم، 76 ملليغرامًا.


الفوائد الصحية للهندباء

تتعدّد فوائد الهندباء، ويُذكر من فوائد الهندباء الصحيّة الآتي:[٢]

  • توفير مضادات الأكسدة: تمتاز الهندباء بمضادات الأكسدة، والتي تساعد على تقييد آثار الجذور الحرّة، فجسم الإنسان ينتج الجذور الحرّة بصورة طبيعيّة، لكنَّ تأثيراتها تحدث مع التقدّم بالعمر، أو تطوّر بعض الأمراض، وتُظهر الأبحاث أنَّ البيتا كاروتين من أهم مضادات الأكسدة المتوفرة في الهندباء، والتي تلعب دورًا مميزًا في الحد من تلف الخلايا، كما تمتلئ زهرة الهندباء بنوع آخر من مضادات الأكسدة وهو البوليفينول.
  • خفض الكولسترول: تمتلك الهندباء مركّباتٍ نشطةً بيولوجيًا تخفض نسبة الكوليسترول في الجسم، ففي عام 2010 أظهرت إحدى الدراسات التي أُجريت على الأرانب أنَّ استهلاك جذور الهندباء وأوراقها يساعد على خفض الكوليسترول لدى الحيوانات، وأظهرت دراسة أخرى أُجريت على الفئران أنَّ استخدام الهندباء يُقلل نسبة الكولسترول ومستويات الدهون في الكبد.
  • تنظيم نسبة السكر في الدم: تُظهر بعض الأدلة أنَّ الهندباء تحتوي على مركبات تُساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم، وتُعالج مرض السكري من النوع الثاني.
  • الحد من الالتهابات: تُشير بعض الدراسات العلمية إلى أنَّ مستخلص الهندباء ومركباتها يُقلل الالتهابات في جسم الإنسان.
  • خفض ضغط الدم: تُعدّ الهندباء مصدرًا جيّدًا للبوتاسيوم، لذا فإنَّها تُساعد على خفض ضغط الدّم، وقد أظهرت الأبحاث أنَّ الأفراد الذين يتناولون مكملات البوتاسيوم انخفض لديهم ضغط الدّم المرتفع.
  • فقدان الوزن: تُساعد الهندباء على فقدان الوزن، فقد أظهرت دراسة صغيرة على الفئران أنَّ الهندباء تحتوي على حمض الكلوروجينيك، وهو مادّة كيميائية تُساعد على تقليل زيادة الوزن واحتباس الدّهون.
  • الحد من خطر الإصابة بالسرطان: تُساعد الهندباء على تقليل نمو أنواع معينة من السرطان، خاصّةً سرطان القولون، وسرطان البنكرياس، وسرطان الكبد.
  • تعزيز عمل جهاز المناعة: وجد الباحثون أنَّ الهندباء تمتلك خصائص مضادّةً للفيروسات والبكتيريا، لذا فإنَّها تُعزّز وظيفة الجهاز المناعي.


المراجع

  1. ^ أ ب ت Ansley Hill (18-7-2018), "13 Potential Health Benefits of Dandelion"، www.healthline.com, Retrieved 20-8-2019. Edited.
  2. ^ أ ب Jenna Fletcher (3-1-2019), "10 health benefits of dandelion"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 20-8-2019. Edited.
  3. ^ أ ب Meenakshi Nagdeve (16-7-2019), "13 Surprising Benefits Of Dandelion"، www.organicfacts.net, Retrieved 20-8-2019. Edited.

فيديو ذو صلة :

481 مشاهدة