محتويات
السمك
تُعرَف الأسماك بأنها من ذوات الدم البارد، وهي الحيوانات الفقارية المائية، ويوجد العديد من أنوع الأسماك، وهناك أكثر من 30000 نوعًا من الأسماك، ويعدّ الكثير منها صالحًا للأكل، ولعلّ من أشهرها سمك القد، والسلمون، والتونة، والسردين، والرنجة، والعنقلوص، والأسْقُمري، وسمك الفرخ النهري، بالإضافة إلى سمك البلطي، وغيرها الكثير، وللأسماك العديد من الفوائد التي تُوفّر عند تناولها على اختلاف أنواعها.[١][٢]
ما فوائد السمك للحامل؟
تقدّم الأسماك العديد من الفوائد للحامل وجنينها، ولعلّ من أهم هذه الفوائد ما يأتي:[٣]
- تعزيز نمو الجنين، تُعدّ الأسماك من المصادر الغنية بالبروتين، الذي يُعدّ إحدى الأحماض الأمينية الأساسية التي تفيد في نمو العضلات والجلد والشعر والعظام.
- تحسين الحالة المزاجية، يفيد تناول كميات كافية من أوميغا 3 الدهنية، خاصة DHA، في التخفيف من خطر الإصابة بالاكتئاب أثناء الحمل، أو اكتئاب ما بعد الولادة.
- الوقاية من خطر الولادة المبكرة، تتميز الأسماك باحتوائها على كميات كبيرة من أوميغا 3، حيث تناوله من خلال المكملات الغذائية، أو تناول الأسماك يقللان من الولادة المبكرة.
ما القيمة الغذائية للسمك؟
يتميز السمك باحتوائه على العديد من المواد الغذائية الضرورية لجسم الإنسان من المعادن، والفيتامينات، وأحماض دهنية أساسية تتمثل بـ: الدهون، والدهون المشبعة، والكولسترول، والصوديوم، والبروتينات، والبوتاسيوم، والحديد، والكالسيوم، بالإضافة إلى فيتامين أ، وفيتامين ج.[٤]
ما هي فوائد السمك؟
يوجد العديد من الفوائد العظيمة التي يوفرها السمك للجسم، ويُعرف السمك بفوائده المتنوعة؛ فهو من المصادر الغنية بالعديد من المواد الغذائية المهمة؛ مثل: البروتينات، والمعادن، والفيتامينات، والأحماض الدهنية المفيدة، بالإضافة إلى أنه يتميز باحتوائه على القليل من السعرات الحرارية، وتجدر الإشارة إلى أنّه يوجد العديد من الفوائد الأخرى التي يجرى الحصول عليها عند تناول الأسماك، لذا يفضل تناول الأسماك مرة أو مرتين في الأسبوع الواحد للحصول على فوائده العظيمة. ومن أهم هذه الفوائد ما يأتي:[٥][٦]
- الوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب، أشارت العديد من الدراسات إلى أنّ عدم تناول الأسماك يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب بنسبة 50% عند النساء، بالإضافة إلى أنّ الأسماك تتميز بمحتواها العالي من أوميغا-3، الأمر الذي يؤدي إلى خفض نسبة الدهون في الدم، مما يؤدي إلى الوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب؛ مثل: سكتات الدماغ، ونوبات القلب.
- المحافظة على صحة البشرة والشعر، في الحقيقة تؤدي الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون إلى تعرض البشرة والشعر للجفاف، وحرمانهما من العناصر الغذائية المهمة، وتجدر الإشارة إلى أنّ الأسماك تتميز باحتوائها على الأحماض الدهنية من نوع أوميغا-3 التي تفيد في المحافظة على لمعان الشعر ورطوبته، وتغذية البشرة، بالإضافة إلى أنّ دهون أوميغا-3 تفيد في معالجة مرض الصدفية، وبعض الأمراض الجلدية الأخرى.
- حماية العينين من خطر التعرض للأمراض، أشارت بعض الدراسات إلى أنّ الأشخاص الذين يتناولون الأسماك بشكل كبير انخفضت لديهم فرصة الإصابة بمرض التنكس البقعي، إذ يُعدّ السبب الرئيس في الإصابة بالعمى، وضعف البصر، وأظهرت دراسة أخرى أنّ تناول الأسماك الدهنية مرة واحدة في أسبوعيًا يؤدي إلى التقليل من خطر الإصابة بالتنكس البقعي الوعائي بنسبة 53٪ تقريبًا.
- الوقاية من خطر الإصابة بأمراض المناعة الذاتية، يفيد تناول الأسماك في التقليل من احتمالية الإصابة بالعديد من أمراض المناعة الذاتية؛ كمرض السكري من النوع الأول، بالإضافة إلى أنه يقلل من خطر الإصابة بمرض التصلب اللويحي، والتهاب المفاصل الروماتويدي، لكن يحتاج هذا الأمر إلى مزيد من الدراسات والأبحاث الأخرى لتأكيده.
- التقليل من احتمالية الإصابة بمرض الربو، إذ بيّنت العديد من الدراسات أنّ الأطفال الذين يتناولون الأسماك بشكل منتظم انخفضت لديهم خطر الإصابة بمرض الربو بنسبة 24% تقريبًا.
- التقليل من الاكتئاب، أظهرت العديد من الدراسات أنّ تناول الحمض الدهني أوميغا-3 يفيد في التقليل من شدة الاكتئاب، وأظهرت بعض الدراسات أنّ تناول أوميغا-3 أثناء الحمل يفيد في الوقاية من خطر الإصابة بالاكتئاب بعد الحمل بنسبة كبيرة، بالإضافة إلى أنّ أوميغا-3 يفيد في تحسين بعض حالات اضطرابات العقل؛ مثل: اضطراب ثنائي القطب.
أسئلة شائعة حول تناول السمك خلال الحمل
ما مقدار المأكولات البحرية المسموج للحامل تناولها؟
توصي إدارة الغذاء والدواء (FDA) ووكالة حماية البيئة (EPA) والمبادئ التوجيهية الغذائية لعام 2015-2020 بأن تتناول النساء الحوامل ما لا يقل عن 8 أونصات من المأكولات البحرية المتنوعة والمحتوية على نسبة أقل من الزئبق في الأسبوع.[٧]
ما هي الأسماك التي من الآمن تناولها خلال الحمل؟
تنصح الحامل بتناول مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية التي تحتوي على نسبة منخفضة من الزئبق وغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، مثل:[٧]
- سمك السالمون.
- الأنشوج.
- سمك الرنجة.
- السردين.
- الماكريل.
- الجمبري.
- البلطي.
- سمك القد.
المراجع
- ↑ "Fish", britannica, Retrieved 2019-5-25. Edited.
- ↑ "12 Best Types of Fish to Eat", healthline, Retrieved 2019-5-25. Edited.
- ↑ "Eating Fish During Pregnancy: What's Safe and What Isn't", whattoexpect, Retrieved 2019-5-22. Edited.
- ↑ "Seafood", fda, Retrieved 2019-5-25. Edited.
- ↑ "7 Life-Enhancing Reasons to Eat Fish", everydayhealth, Retrieved 2019-5-25. Edited.
- ↑ "11 Evidence-Based Health Benefits of Eating Fish", healthline, Retrieved 2019-5-25. Edited.
- ^ أ ب "Pregnancy and fish: What's safe to eat?", www.mayoclinic.org, Retrieved 11-5-2020. Edited.