فوائد الكمون للتنحيف

الكمون

الكمون هو نبات مزهر ينتمي إلى الفَصِيلَة الخَيْمِيَّة (Apiaceae)، وتُستخدم بذور الكمون بشكل كبير نوعًا من التوابل، إذ يُضاف الكمون بصفته من التوابل إلى أطباق الطهو في كلّ من الهند، وأفريقيا، ودول أسيا، ودول أمريكا اللاتينية، ويحتوي الكمون وزيته على عدد من العناصر الغذائية المهمة التي تساعد في الحفاظ على صحة الإنسان،^[١] ويمتاز الكمون بصفته من التوابل بنكهته القوية، والبحر الأبيض المتوسط الموطن الأصلي لنبات الكمون، وأكثر ألوان الكمون شيوعًا هو لون العنبر، ويوجد من الكمون اللونان الأسود والأبيض، وتحتوي ملعقة واحدة منه على 22 سعرة حرارية، 12 من هذه السعرات هي دهون، كما يحتوي على كميات صغيرة من البروتين والبوتاسيوم، ويضيف الكمون الكثير من النكهة إلى أطباق الطعام بعدد قليل من السعرات الحرارية.^[٢] وقد استُخدم طبيًّا في الكثير من دول العالم لسنوات عدة، فقد استخدمه الإيرانيون في علاج النوبات، وأمّا التونسيّون فقد استخدموه في مكافحة الأمراض المُعدية، والتقليل من ضغط الدم، وفي بعض دول جنوب شرق آسيا استُخدم في علاج عسر الهضم، والسعال، وصحة الكبد، والألم.^[٣]

فوائد الكمون للتنحيف

أكدّت بعض الدراسات أنّ الكمون يساهم في إنقاص الوزن، فقد بينت نتائج إحدى الدراسات تأثير الكمون في مجموعة من الأفراد البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن، وبعد ثمانية أسابيع وجد الباحثون أنّ هذه المجموعة التي تناولت الكمون قد فقدت كميات كبيرة من الوزن، إضافة إلى انخفاض في مستويات الأنسولين لديهم، وتوصّلت دراسة أخرى إلى أنّ النساء اللواتي يعانين من الوزن الزائد والسمنة أصبح لديهن انخفاض كبير في وزن الجسم، وحجم الخصر، والدهون في الجسم بعد تناولهن 3 غرامات من مسحوق الكمون في اللبن يوميًا لمدة 3 أشهر،^[٣] وبناءً على ما توصلت إليه الدراسات فإنّ للكمون فوائد عدة تساعد في إنقاص الوزن تتمثل بما يلي:

• تقوية جهاز الهضم، والتخفيف من انتفاخ البطن، والغثيان، والإمساك، حيث الكمون والثيمول (المركب النشط الموجود بداخله) يعملان لتحفيز الإنزيمات التي تُسهّل إفراز العصارات الهضمية بشكل أفضل، وتجدر الإشارة إلى أنّ الهضم الجيد للمواد الغذائية هو بمنزلة المفتاح لفقدان الوزن بشكل دائم وفعال، حيث عدم استطاعة الجسم هضم المواد الغذائية بشكل صحيح يؤدي إلى عدم قدرة الجسم على طرد فضلات الجسم خارجه، وبالتالي يؤثر سلبًا في عملية الأيض في الجسم، فتصبح هذه العملية بطيئة.^[٤]
• يحتوي الكمون على القليل من السعرات الحرارية، كما يساعد الجسم في التخلص من السموم؛ ذلك بسبب وجود مادة الفوسفور والثيمول بداخله، وقد أكّد خبراء التغذية أنّ اتباع الشخص لنظام غذاء يحتوي على أطعمة ومشروبات تساهمان في إزالة السموم يؤدي إلى مساعدة الجسم في التخلص من السموم الزائدة، والتي قد تساعد على المدى الطويل في تسهيل فقدان الوزن بشكل دائم.^[٤]
• إنقاص الوزن بسبب احتوائه على مادة كيميائية نشطة تُسمّى الثيموكينون (thymoquinone)، وتتميز بخصائصها المضادة للالتهابات، والمضادة للأكسدة، ويستهدف الثيموكينون الجذور الحرة في الجسم، مما يساعد الجسم في تطهير نفسه من السموم، ويحافظ الكمون على استقرار نسبة السكر في الدم عن طريق تحفيز الخلايا على الاستجابة للأنسولين والجلوكوز.^[٥]
• يعمل الكمون مع وجود نظام غذائي صحي، وبرنامج للممارسة الرياضة للتقليل من الرواسب الدهنية والالتهابات في الجسم، لذلك يُلاحَظ وجود انخفاض في أعراض التعب والتورم والانتفاخ عند تناول الكمون.^[٥]

المراجع

1. ↑ Meenakshi Nagdeve (16-7-2019), "13 Surprising Benefits Of Cumin"، www.organicfacts.net, Retrieved 3-8-2019. Edited.
2. ↑ Teresa Bergen, "Lemon, Ginger & Cumin for Weight Loss"، www.livestrong.com, Retrieved 3-8-2019. Edited.
3. ^ ^{أ ب} Megan Metropulos, MS, RDN,etc (29-9-2017), "Six health benefits of cumin"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 3-8-2019. Edited.
4. ^ ^{أ ب} "Cumin For Weight Loss: How To Use This Flavourful Spice To Cut Belly Fat", www.food.ndtv.com,13-12-2018، Retrieved 3-8-2019. Edited.
5. ^ ^{أ ب} Kathryn Watson, "Can Cumin Help Me Lose Weight?"، www.healthline.com, Retrieved 3-8-2019. Edited.