فوائد حبة البركة مع زيت الزيتون

حبة البركة مع زيت الزيتون

تعدّ حبة البركة مع زيت الزيتون من أهم المصادر الغذائية التي تعود على الجسم بالعديد من الفوائد الصحّية، ويجري إنتاج زيت الزيتون من خلال عصره من حبّات الزيتون، ويشتهر إنتاجه في منطقة البحر الأبيض المتوسّط، بالإضافة إلى أنّه يستعمل في أغراض الطّهي، وصناعة الصابون، ومستحضرات التجميل، كما يفيد في معالجة العديد من المشكلات الصحّية.

بينما تعدّ حبّة البركة أو الحبّة السّوداء من النّباتات العشبيّة، والتي استعملت بذورها قديمًا في معالجة العديد من المشكلات الصحّية التي يتعرّض لها الإنسان، مثل: الرّبو، والصّداع، واحتقان الأنف، والتهاب المفاصل، والديدان المعوية، والطفيليات، وغيرها الكثير، لذا فإنّه عند مزج حبة البركة وزيت الزيتون يمكن الحصول على فوائد مضاعفة.^[١][٢]

فوائد حبة البركة مع زيت الزيتون

يوجد العديد من الفوائد الصحية التي توفّرها حبة البركة مع زيت الزيتون للجسم، ومن أبرز هذه الفوائد لحبة البركة وزيت الزيتون ما يأتي:

فوائد زيت الزيتون

يقدّم زيت الزيتون العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، ومن أبرز هذه الفوائد ما يأتي:^[١]

• الحماية من احتمالية الإصابة بأمراض القلب: أظهرت العديد من الدّراسات أنّ تناول زيت الزيتون بانتظام يفيد في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعيّة الدموية، وأشارت دراسة أخرى إلى أنّ الأطعمة المطهوّة بزيت الزيتون تفيد في الاحتفاظ بالعديد من العناصر الغذائية، وتفيد مادة الفينول في جعلها أكثر صحّيةً.
• المساهمة في الحماية من الإصابة بالسكتة الدماغية: يعاني العديد من كبار السّن من احتمالية الإصابة بالسكتة الدماغية، لذا يُعدّ زيت الزيتون من أبرز الأطعمة التي تفيد في التقليل من احتمالية الإصابة المفاجئة بالسكتة الدّماغية.
• التقليل من احتمالية الإصابة بالاكتئاب: أظهرت العديد من الدّراسات التي أجريت أنّ تناول زيت الزيتون بانتظام يفيد في التقليل من احتمالية الإصابة بالاكتئاب.
• الوقاية من خطر الإصابة بمرض سرطان الثدي: أشارت العديد من الدراسات التي أجريت أنّ زيت الزيتون يفيد في الوقاية من احتمالية الإصابة بمرض سرطان الثدي، كما أنّه يفيد في خفض نشاط جين p21Ras الذي يقي من تلف الحمض النووي، بالإضافة إلى أنّه يحفّز القضاء على الخلايا السرطانيّة.

فوائد حبة البركة

يوجد العديد من الفوائد الصحية والعلاجية التي توفّرها حبّة البركة للجسم، ومن أبرز هذه الفوائد ما يأتي:^[٣]

• التقليل من احتمالية الإصابة بمرض سرطان البنكرياس: يفيد تناول حبة البركة في خفض إنتاج الخلايا السرطانية في البنكرياس؛ وذلك بفضل احتوائها على مادة كيمائية تعرف باسم الثيموكينون، إذ إنّ هذه المادّة تتميز بمضادات الأكسدة وخصائصها الوقائية، بالإضافة إلى أنّها تفيد في التّقليل من احتمالية الإصابة بمرض التهاب البنكرياس.
• الوقاية من خطر الإصابة بمرض تليّف الكبد: تتميّز حبة البركة بأنها تمتلك خصائص ذات فعاليّة كبيرة لمرض تليّف الكبد، إذ إنّ تناولها يوّفر الكثير من الخصائص المفيدة للكبد، وأشارت بعض الدراسات التي أجريت إلى أنّ تناول حبة البركة يفيد في الوقاية من الإصابة بمرض تليف الكبد.
• من الممكن أن تعالج ضغط الدم: تفيد حبة البركة في التقليل من ارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى أنّها تفيد في التقليل من الكولسترول، وكمية البروتينات الدّهنية منخفضة الكثافة.

القيمة الغذائية لحبّة البركة وزيت الزيتون

تحتوي حبة البركة على العديد من العناصر الغذائية التي تعود على الجسم بالعديد من الفوائد الصحية المهمّة، والتي تتمثّل بالدّهون الكلية، والبروتينات، والألياف الغذائية، والكربوهيدرات، والكالسيوم، والزّنك، والحديد، والصوديوم.^[٤]

كما يتميّز زيت الزيتون باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمّة التي تتمثّل بالدّهون، والبروتين، والكربوهيدرات، والدهون المشبعة، والدهون المتعدّدة غير المشبعة، والدهون الأحادية غير المشبعة، والكولسترول، والحديد، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات، مثل: فيتامين (هـ)، وفيتامين ك.^[٥]

المراجع

1. ^ ^{أ ب} "What are the health benefits of olive oil?", medicalnewstoday, Retrieved 2019-7-20. Edited.
2. ↑ " Find a Vitamin or Supplement BLACK SEED ", webmd, Retrieved 2019-7-20. Edited.
3. ↑ "Side Effects of Black Seed", livestrong, Retrieved 2019-7-20. Edited.
4. ↑ "Full Report (All Nutrients): 45275229, BLACK ZEERA (BLACK CUMIN), UPC: 8443678719270", ndb.nal.usda, Retrieved 2019-7-20. Edited.
5. ↑ "Basic Report: 04053, Oil, olive, salad or cooking", ndb.nal.usda, Retrieved 2019-7-20. Edited.