اهمية فيتامين ب

اهمية فيتامين ب

فيتامين ب

الفيتامينات هي مجموعة من المركبات العضوية الضرورية للقيام بالعمليات الفسيولوجية المختلفة في الجسم، ولا يستطيع الجسم تصنيعها، ويعتمد في الحصول على احتياجاته من هذه الفيتامينات على الغذاء، وحتى يؤدي مختلف العمليات الفسيولوجية فهو يحتاج إلى الحصول على 13 فيتامينًا مختلفًا، منها أربع فيتامينات قابلة للذوبان في الدهون، وهي: فيتامين (أ)، و(د)، و(هـ)، و(ك)، وتسعة فيتامينات قابلة للذوبان في الماء، وهي: فيتامين (أ)، وفيتامين ب المركب الذي تندرج تحته ثمانية أنواع، هي: فيتامين B1 الثيامين، وفيتامين B2 الريبوفلافين، وفيتامين B3 النياسين، وفيتامين B5 حمض البانتوثنيك، وفيتامين B6 وفيتامين B7 البيوتين، وأخيرًا فيتامين B12، ولكلٍ من هذه الفيتامينات وظائف حيوية خاصة تؤديها في الجسم، وعند نقص مستواها تحدث العديد من الآثار الجانبية، وفي هذا المقال توضيح لأهمية فيتامين (ب) والجرعة الواجب تناولها منه كل يوم.[١]


أهمية فيتامين ب

يمكن توضيح هذه الأهمية على النحو الآتي:


أهمية فيتامين ب1

يؤدّي فيتامين ب1 دورًا مهمًا في العديد من التفاعلات الكيميائية في الجسم، وتتمثّل أهميته بما يأتي:[٢]

  • يساعد خلايا الجسم في عملية تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة لتستخدمها في القيام بالعمليات الحيوية المختلفة داخل الخلية.
  • يؤدّي فيتامين ب1 دورًا مهمًا في انقباض العضلات ونقل السيلات العصبية في الجسم.
  • يعدّ فيتامين ب1 ضروريًّا لعملية استقلاب مركب البيروفات.


أهمية فيتامين ب2

يؤدي فيتامين ب2 (الريبوفلافين) العديد من الوظائف الحيوية في الجسم، من أبرزها ما يأتي:[٣]

  • يساعد في عملية استقلاب الجلوكوز للحصول على الطاقة.
  • يدعم عملية تصنيع خلايا الدم الحمراء.
  • يعد الريبوفلافين من مضادات الأكسدة التي تقضي على الجذور الحرة في الجسم، مما يقي الفرد من الإصابة بالعديد من الأمراض المرتبطة بالتقدم بالعمر.
  • يساعد في تكسير الدهون والكربوهيدرات والبروتينات في عملية إنتاج الطاقة.
  • يقلّل مستوى بعض نواتج عملية التمثيل الغذائي الضارة، مثل الهيموسيستيئين.
  • يؤدّي فيتامين ب2 دورًا مهمًا في تحويل بعض الفيتامينات والأحماض الأمينية إلى شكلها الفعّال، مثل تحويل فيتامين ب6 إلى شكله الفعَّال.
  • يحمي فيتامين ب2 الأحماض النووية للخلايا من التلف، مما يساعد في الوقاية من الإصابة بالسرطان.
  • يساعد هذا الفيتامين في الوقاية من الإصابة بمرض الساد أو المعروف بإعتام عدسة العين.


أهمية فيتامين ب3

يعدُّ فيتامين ب3 المعروف بالنايسين من الفيتامينات المهمة لجميع خلايا الجسم، وتتمثّل أهميته بما يأتي:[٤]

  • يؤدي إلى خفض الكولسترول منخفض الكثافة الضار في الدم، وزيادة الكولسترول عالي الكثافة المفيد في الدم، بالإضافة إلى خفض مستوى الدهون الثلاثية في الدم، وهذا يساعد في الوقاية من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
  • يحتاج الدماغ إلى فيتامين ب3 بصورة أساسيّة في عملية تصنيع الطاقة وللقيام بالوظائف الحيوية للدماغ.
  • يحمي الجلد من تأثير أشعة الشمس الضارة.
  • يخفف من الأعراض المصاحبة لالتهاب المفاصل.


أهمية فيتامين ب5

على الرغم من أنَّ فيتامين ب5 المعروف بحمض البانتوثنيك من أقل أنواع فيتامين (ب) شهرةً، إلا أنَّ فوائده وأهميته للجسم كثيرة، من أبرزها:[٥]

  • يساعد في تصنيع كريات الدم الحمراء.
  • يدخل في عملية تحويل الجلوكوز إلى طاقة.
  • يساعد في عملية تصنيع الكولسترول في الجسم.
  • يدخل في عملية تصنيع الهرمونات الجنسية وهرمون الإجهاد.
  • يعدّ ضروريًّا لصحة الجلد، ويساعد في تسريع التئام الجروح.


أهمية فيتامين ب6

تتمثل أهمية فيتامين ب6 بما يأتي:[٦]

  • تعزيز المزاج وتقليل أعراض الاكتئاب، وهذا يعود إلى دور فيتامين ب6 لتصنيع النواقل العصبية المسؤولة عن تنظيم عاطفة الشخص وأحاسيسه، مثل الدوبامين والسيروتونين، كما أنَّه يؤدّ دورًا مهمًّا في تقليل الهوموسيستئين، الذي يرتبط ارتفاعه مع الاكتئاب والاضطرابات النفسية الأخرى.
  • تحسين صحة الدماغ والوقاية من الإصابة بالزهايمر.
  • يدخل فيتامين ب6 في عملية إنتاج الهيموجلوبين.
  • الوقاية من الإصابة بأمراض القلب؛ لأنَّ فيتامين ب6 يقلل من مستوى الهوموسيستئين الذي يؤدي ارتفاعه إلى حدوث تضيّق في الشرايين.


أهمية فيتامين ب7

يعدّ البيوتين أو فيتامين ب7 مهمًّا لخلايا الجسم، خاصّةً الجلد والشعر، وتتمثل أهميته للجسم بما يأتي:[٧]

  • يُحسّن صحة الجلد والشعر وقوّة الأظافر.
  • يدخل في عملية أيض الدهون والبروتينات والكربوهيدرات.
  • يساعد في ضبط مستوى السكر في الدم لمرضى السكري من النوع الأول والثاني.


أهمية فيتامين ب9

يدخل فيتامين ب9 المعروف علميًا بحمض الفوليك في العديد من الوظائف الحيوية في جسم الإنسان، ويرتبط نقصه بحدوث العديد من الأضرار والمضاعفات التي قد تكون خطيرةً في بعض الحالات، وعمومًا تتمثل أهمية فيتامين ب9 بما يأتي:[٨]

  • نضوج كريات الدم الحمراء.
  • الانقسام الخلوي.
  • تحويل الهوموسيستئين إلى الميثيونين.
  • تصنيع الحمض النووي DNA وإصلاحه، وكذلك ميثلة الحمض النووي DNA.


أهمية فيتامين ب12

فيتامين ب12 المعروف بالكوبالين هو من أكثر الفيتامينات تعقيدًا، ويمكن الحصول عليه من الأطعمة الحيوانية، ويؤدّي هذا الفيتامبن دورًا مهمًا في الجسم، وتتمثل أهميته بما يأتي:[٩]

  • يعدّ ضروريًّا للدماغ والجهاز العصبي لأداء وظائفهما بصورة طبيعيّة.
  • تعتمد عملية الأيض التي تحدث في جميع خلايا الجسم على فيتامين ب12؛ فهو يؤدّي دورًا أساسيًا في صنع الأحماض الدهنية وإنتاج الطاقة.
  • يساعد فيتامين ب12 في إنتاج الطاقة عن طريق مساعدته لخلايا الجسم على امتصاص حمض الفوليك.
  • ينتج خلايا الدم الحمراء.


كم تبلغ الجرعة اليومية من فيتامين ب؟

حتى تقوم جميع خلايا الجسم بوظائفها بصورة طبيعيّة ولتجنب حدوث مضاعفات وأمراض بعضها قد يكون خطيرًا يوصي الأطباء بتناول الأغذية التي تحتوي على فيتامين (ب) بأنواعه المختلفة، على ألا تقل كميته باختلاف نوعه عمَّا يأتي:[١٠]

الفيتامين الجرعة اليومية للأطفال فوق سن 4 سنوات والبالغين الجرعة اليومية للحامل والمرضع
فيتامين ب1. 1.2 مجم. 1.4 مجم.
فيتامين ب2. 1.3 مجم. 1.6 مجم.
فيتامين ب3. 16 مجم. 18 مجم.
فيتامين ب5. 5 مجم. 7 مجم.
فيتامين ب6. 1.7 مجم. 2 مجم.
فيتامين ب7. 30 ميكروغرامًا. 35 ميكروغرامًا.
فيتامين ب9. 400 ميكروغرام. 600 ميكروغرام.
فيتامين ب12. 2.4 ميكروغرام. 2.8 ميكروغرام.


المراجع

  1. "B Vitamins and the Brain: Mechanisms, Dose and Efficacy—A Review", www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 25-05-2020. Edited.
  2. "Thiamin", medlineplus.gov, Retrieved 25-05-2020. Edited.
  3. "Health Benefits of Riboflavin (Vitamin B2)", www.verywellfit.com, Retrieved 25-05-2020. Edited.
  4. "9 Science-Based Benefits of Niacin (Vitamin B3)", www.healthline.com, Retrieved 25-05-2020. Edited.
  5. "What to know about vitamin B5", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 25-05-2020. Edited.
  6. "9 Health Benefits of Vitamin B6 (Pyridoxine)", www.healthline.com, Retrieved 25-05-2020. Edited.
  7. "Why do we need biotin (vitamin B7)?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 25-05-2020. Edited.
  8. "Folic Acid: Everything You Need to Know", www.healthline.com, Retrieved 25-05-2020. Edited.
  9. "Everything you need to know about vitamin B-12", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 25-05-2020. Edited.
  10. "A complete guide to B vitamins", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 25-05-2020. Edited.