فوائد الشاي الأخضر مع الزنجبيل

فوائد الشاي الأخضر مع الزنجبيل
فوائد الشاي الأخضر مع الزنجبيل

فوائد الشاي الأخضر مع الزنجبيل

ينتمي الزنجبيل إلى العائلة الزنجبيلية، ويُعدّ من المواد المُنتَشر استخدامها في الطهي، خصوصًا في المطبخ الآسيوي والهندي، وقد جرى استخدامه منذ آلاف السنين للعديد من الأغراض العلاجيّة؛ إذ يحتوي على خصائص للتّقليل من الغثيان، وفقدان الشهية، والألم، والالتهابات، ويُمكن استخدام جذور الزنجبيل الطازجة، أو مسحوق الزنجبيل، أو تجفيفه لصنع التوابل، أو استخدامه زيتًا أو عصيرًا، وعادةً ما يُزرَع في الهند، وجامايكا، وفيجي، وأندونيسيا، وأستراليا، ويُشار إلى إمكانية استخدامه لصنع الشاي، وفي إعداد الأطباق اللذيذة والحلويات.[١] بينما يُعدُّ الشاي الأخضر من أهم المشروبات المليئة بمضادات الأكسدة والمواد الغذائية ذات التأثير القويّ على الجسم، التي تتمثل بتحسين وظائف الدماغ، وفقدان الدهون، والعديد من الفوائد الأخرى.[٢]

تتعدّد فوائد تناول الزنجبيل مع الشاي الأخضر، ولعلّ أهمّها تقليل الغثيان، بالإضافة إلى دوره الفعّال في تقليل الدوخة، وتتمثّل الفائدة الصّحية الأساسية للشاي الأخضر بخصائصه المضادة للأكسدة، التي تُساعد على الوقاية من السرطان، ويُشار إلى أنَّ مكملات الزنجبيل الغذائية بمثابة علاجٍ فعّال لالتهاب المفاصل، فضلًا عن استخدامه لفقدان الوزن، كما وُجِدَ أنّ الزنجبيل يُقلل من حدوث الغثيان، خاصّةً بعد العمليات الجراحية، كما يوجد العديد من الأدلّة التي تؤكّد قدرة الشاي الأخضر على علاج مرض السكري، بالإضافة لاستخدامه في علاج الثّآليل.[٣] وسنتناول في هذا المقال فوائد الزنجبيل والشاي الأخضر بشيء من التفصيل.


فوائد الشاي الأخضر للجسم

يوفّر الشاي الأخضر العديد من الفوائد الصّحية للجسم، ويُذكَر منها الآتي:[٢]

  • يحتوي الشاي الأخضر على العديد من مضادات الأكسدة، وأهمّها؛ مادة البوليفينول التي لها العديد من التأثيرات الإيجابية على الصّحة.
  • يُساعد شرب الشاي الأخضر على تقليل خطر الإصابة بأنواع متعدّدة من السّرطان.
  • يتشكّل الشاي الأخضر من مركّبات نشطة بيولوجيًا، تمتاز بتأثيراتها الوقائية على الدّماغ، لذا فإنَّه يُقلّل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر، والشّلل الرّعاش، وهما من أكثر المشكلات العصبيّة انتشارًا.
  • يمنع نمو البكتيريا وبعض الفيروسات؛ بسبب محتواه من الكاتيكين، كما يُقلّل من خطر الإصابة بالالتهابات ويُحسّن من صحّة الأسنان؛ إذ يُقلّل خطر تسوس الأسنان.
  • تحسين أداء وظيفة الدماغ وزيادة نسبة الذكاء، توجد في الشاي الأخضر نسبة من الكافيين لها القدرة على التأثير في الجسم، ويحتوي على أحماض أمينية تُسمّى الثيانين لها القدرة على الاتحاد مع الكافيين لتحسين أداء وظيفة المخ، كما أنَّ كمية الكافيين في الشاي الأخضر أقل من تلك الموجودة في القهوة.
  • تحسين الأداء البدني، يزيد شرب الشاي الأخضر من معدل عمليات الأيض، ممّا يزيد من سرعة عملية حرق الدهون على المدى القريب.
  • الوقاية من مرض السكري، يساعد شرب الشاي الأخضر في انخفاض خفيف في مستوى السكر في الدم، كما يقلّل من خطر التعرض للنوع الثاني من السكري عند الأشخاص المعرّضين للسكري.


فوائد الزنجبيل للجسم

يوفّر الزنجبيل العديد من الفوائد الصّحية، ومنها الآتي:[١]

  • تحسين عملية الهضم، فالزنجبيل يحتوي على المركبات الفينولية، تُقلّل من تهيّج الجهاز الهضمي، وتُحفّز من إنتاج اللعاب والعصارة الصفراوية، وتمنع تقلّصات المعدة.
  • تقليل الغثيان، يُعدّ مضغ الزنجبيل الطازج أو شرب شاي الزنجبيل بمثابة علاج للغثيان، وهو أيضًا من العلاجات المُستخدمة لتقليل غثيان الحامل.
  • المساعدة على علاج نزلات البرد والإنفلونزا.
  • الحدّ من الآلام.
  • تقليل الالتهابات.
  • تعزيز صحّة القلب والأوعية الدموية.


القيمة الغذائية للزنجبيل

يحتوي الزنجبيل على العديد من المعادن والفيتامينات؛ إذ إنّ 100 غرام من جذر الزنجبيل الطازج توفّر العناصر الغذائية الآتية:[١]

  • السعرات الحراريّة، 79 سعرًا حراريًّا.
  • الكربوهيدرات، 17.86 غرامًا.
  • الألياف الغذائيّة، 3.6 غرام.
  • البروتينات، 3.57 غرام.
  • السكّر، 0 غرام.
  • الصوديوم، 14 ملليغرامًا.
  • الحديد، 1.15 غرام.
  • فيتامين (ج)، 7.7 ملليغرام.
  • البوتاسيوم، 33 ملليغرامًا.

كما يحتوي الزنجبيل على العديد من العناصر الغذائية الأخرى مثل؛ فيتامين (ب6)، والمغنيسيوم، والفوسفور، والزّنك، بالإضافة إلى حمض الفوليك، والرايبوفلافين، والنياسين.


المراجع

  1. ^ أ ب ت Megan Ware (11-9-2017), "Ginger: Health benefits and dietary tips"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 21-8-2019. Edited.
  2. ^ أ ب Kris Gunnars (17-1-2018), "10 Proven Benefits of Green Tea"، www.healthline.com, Retrieved 21-8-2019. Edited.
  3. CHRIS DINESEN ROGERS, "Green Tea & Ginger Health Benefits"، www.livestrong.com, Retrieved 21-8-2019. Edited.

فيديو ذو صلة :

405 مشاهدة