فوائد الشوفان بالحليب

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٠٨ ، ٤ يوليو ٢٠١٩
فوائد الشوفان بالحليب

الشوفان بالحليب

تُعدّ وجبة الشوفان بالحليب من أهم الوجبات الغذائية الغنية بعناصرها الغذائية، ويُعرف الشّوفان بأنه من الحبوب الكاملة الخالية من الجلوتين، وينصح بتناول رقائق الشوفان، أو حبوب الشّوفان الصلبة أو الشّوفان المطحون لكسب فوائده جميعها، ويتميز الشّوفان بأنه سريع التّحضير، وغالبًا يكون قوام الشوفان طريًا، ويُعَدّ من أهم المصادر الضرورية للألياف الغذائية، والكربوهيدرات، ومضادات الأكسدة؛ إضافة إلى أنّ الحليب من أهم العناصر الغذائية؛ فهو سائل أبيض تنتجه غدد الثّدي ويحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة المهمة الّتي تُحافِظ على صحّة الجسم، وتوفر له العديد من الفوائد الصحية، وفي هذا المقال حديث عن أهم فوائد الشوفان بالحليب.[١][٢]


فوائد الشوفان بالحليب

هنالك العديد من الفوائد التي يوفرها الشوفان بالحليب، من أهم هذه الفوائد ما يلي:


فوائد الشوفان

يوفر الشوفان العديد من الفوائد الصّحيّة لجسم الإنسان، ولعلّ من أبرز هذه الفوائد ما يلي:[١]

  • المحافظة على صحّة البشرة، يفيد الشّوفان المطحون في المحافظة على صحّة البشرة عند تطبيقه عليها، إذ إنّه يدخل في العديد من مُنتجات العناية بالبشرة، وتجدر الإشارة إلى أنّ الشوفان استُعمِل للبشرة منذ القدم بفضل أهميته؛ إذ كان يُستعمل في التقليل من أعراض الإكزيما، ومعالجة العديد من مشاكل الجلد؛ مثل: التهيج، والحكّة.
  • تقليل مستوى السّكر في الدّم، يفيد الشّوفان في خفض مستوى السُّكر في الدّم، وتحديدًا عند الأشخاص المُصابين بمرض السّكري، أو الأشخاص الّذين يُعانون من زيادة الوزن أو السّمنة المُفرِطة، وتجدر الإشارة إلى أن الشّوفان يفيد في تعزيز حساسيّة الأنسولين.
  • التقليل من مستوى الكولسترول في الجسم، يتميز الشوفان باحتوائه على ألياف بيتا غلوكان، وهذه الألياف تفيد في التقليل من مستويَي الكولسترول الكلي والكولسترول الضّار من خلال التّخلُّص من العُصارة الصّفراويّة التي تحتوي على نسبة عالية من الكولسترول، وتجدر الإشارة إلى أنّ الشّوفان يتميز باحتوائه على العديد من مُضادات الأكسدة التي تفيد مع فيتامين سي في الحد أكسدة الكولسترول الضّار، ومن الجدير بالذكر أنّ أكسدته عن طريق تفاعله مع الجذور الحرّة تؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بسكتات الدماغ، ونوبات القلب، وتلف الأنسجة.


فوائد الحليب

يوفر الحليب البقري العديد من الفوائد الصحية العظيمة لجسم الإنسان، ومن أهم هذه الفوائد يُذكر ما يلي:[٢]

  • تعزيز بناء العضلات، يفيد الحليب في تحفيز النمو عند الأطفال، إضافة إلى أنه يفيد في بناء العضلات بفضل احتوائه على الأحماض الأمينيّة كافة التي يحتاجها جسم الإنسان، وتجدر الإشارة إلى أنّ الحليب يُعدّ مصدرًا غنيًا بالطاقة والبروتين، ويُحصَل على فوائد الحليب مع كميّة منخفضة من الدّهون عن طريق تناول الحليب قليل الدسم.
  • المحافظة على صحة العظام، يتميز الحليب بأنه مصدر جيد للكالسيوم، وهذا المعدن مهم للمحافظة على صحّة العظام والأسنان، وأيضًا الحليب المُدعَّم بفيتامين د، وتجدر الإشارة إلى أنّ فيتامين د والكالسيوم يفيدان في الوقاية من خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام، إضافة إلى أنه يُعزِّزُ الحصول نسبة كافية من فيتامين د في إنتاج هرمون السيروتونين الذي يفيد في تحسين النوم والمزاج والشّهيّة.
  • المحافظة على صحّة القلب، يفيد الحليب في تحفيز توسيع الأوعية الدّمويّة، وخفض ضغط الدّم؛ بفضل احتوائه على البوتاسيوم، حيث زيادة نسبة البوتاسيوم التي يُحصل عليها، وتخفيف نسبة الصوديوم هما عاملان يحميان من خطر الإصابة بأمراض القلب الوعائيّة.


القيمة الغذائية للشوفان

يتميز الشوفان باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي تتمثل بـ: الألياف الغذائية، والكربوهيدرات، والبروتينات، والدّهون، والفسفور، والنحاس، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والمنغنيز، والمغنيسيوم، والحديد، والزّنك، إضافة إلى مجموعة من الفيتامينات؛ مثل: فيتامين ب3، والبيريدوكسين، وفيتامين ب1، وفيتامين ب5، وفيتامين ب6، والفولات. [١]


القيمة الغذائية للحليب

يحتوي الحليب على العديد من العناصر الغذائية المهمة؛ مثل: السكريات، والبروتينات، والدّهون، والكربوهيدرات، والكالسيوم، والزنك، والحديد، والفسفور، والمغنيسيوم، والصّوديوم، إضافة إلى مجموعة من الفيتامينات؛ مثل: فيتامين أ، وفيتامين د.[٣]


المراجع

  1. ^ أ ب ت "9 Health Benefits of Eating Oats and Oatmeal", healthline, Retrieved 2019-6-1. Edited.
  2. ^ أ ب "All about milk", medicalnewstoday, Retrieved 2019-6-1. Edited.
  3. " 45345559, WHOLE COW MILK, UPC: 837152002053", ndb.nal.usda, Retrieved 2019-6-1. Edited.