فوائد المشمش المجفف على الريق

المشمش المجفف

يوجد الكثير من الفوائد للفواكه المجففة، خاصّةً المشمش، الذي يعدّ جزءًا من أكثر الأنظمة الغذائية المتبعة للتنحيف وخسارة الوزن، وسواءً تم تناوله على الريق أو خلال أي وقت من النهار فسيحصد الفرد كلّ فوائده، والمشمش المجفف هو المشمش الذي نُزع منه الماء بتركه تحت الشمس حتّى تبخّر كل الماء الموجود فيه.^[١]

بصورة عامّة فإنّ كل الفواكه المجففة لها صفات وفوائد أكثر من الطّازجة؛ فهي سهلة التخزين وسهلة الحمل لأي مكان، وهي أقلّ حجمًا من الطّازجة بسبب خروج الماء الذي كان يعطيها الشكل المنتفخ قبل التّجفيف، إلى جانب أنّ صلاحيتها طويلة، ولا تفسد بسهولةٍ بسبب عدم وجود رطوبةٍ فيها التي تُسبّب فساد الأطعمة، وكل الفواكه المجففة تحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الفرد في حياته اليومية من معادن، وفيتامينات، وأحماضٍ أمينية، وغيرها من المركبات والعناصر المهمة، إلى جانب غناها بمضادات الأكسدة التي يحتاجها الجسم في مقاومة الأمراض بأنواعها، ومن أكثر الفواكه المجففة شيوعًا التين المجفف، والعنب المجفّف وهو الزبيب، والخوخ المجفّف.^[٢]

فوائد المشمش المجفف على الريق

في ما يأتي أهم الفوائد التي يحصدها الفرد من تناوله للمشمش المجفّف سواءً على الريق أو خلال اليوم:^[١]

• يحتوي المشمش المجفف على الكثير من الألياف والفيتامينات والمعادن، حتّى أنّ كمية الألياف فيه مضاعفة عمّا هي موجودة في المشمش العادي غير المجفف، وهذه الألياف مهمة وضرورية في كثير من الأنظمة الغذائية؛ إذ تزيد من الشعور بالشبع والامتلاء، وفي ذات الوقت تحمي من الإصابة بالإمساك وعسر الهضم، ممّا يساعد على خسارة الوزن.
• يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرّة في الجسم، بالتّالي يقي من الإصابة بالكثير من الأمراض، ويعزّز من عمل جهاز المناعة.
• يحتوي على الكثير من عنصر البوتاسيوم، والذي يحتاج إليه الجسم ليوازن بين كمية الماء الذي يدخل إلى خلايا الجسم والماء الخارج منها، ممّا يضبط ضغط الدم، مع الحفاظ على كميةٍ معتدلة منه لتجنّب ارتفاع ضغط الدم، وأفضل كمية يتناولها الفرد هي نصف كوب من المشمش المجفّف؛ لأنّه يعطي الجسم حاجته من البوتاسيوم.^[٣]
• يعدّ مصدرًا للطّاقة، فالمشمش المجفف يحتوي على سكر طبيعي بنسبةٍ مرتفعة بسبب فقدانه للماء، وجسم الإنسان يحتاج إلى هذا السكر الطبيعي الذي يمده بالطاقة الطبيعية التي تدوم أكثر ممّا قد يحصل عليه من المحليات الصناعية، ويعتمد الكثير من الناس على تناول المشمش المجفف كنوع من الحلويات بدلًا من الحلويات المصنعة، خاصّةً من يتّبعون حمياتٍ غذائيّةً ورجيمًا لخسارة الوزن، فهو حلو المذاق ويساعد على خسارة الوزن.
• يعدّ مصدرًا للسعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم لممارسة الرياضية والقيام بالمهام اليومية.

طرق لتناول المشمش المجفف

يمكن تناول المشمش كما هو دون أي إضافات، فهو لذيذ بمفرده، ويمكن إضافته إلى بعض الوصفات للحصول على أفكارٍ متنوعة لإدخاله إلى النظام الغذائي، وفي ما يأتي بعض الطرق التي يمكن من خلال تناول المشمش المجفف:^[٤]

• إضافة القليل من المشمش المجفف مع قطع الفواكه إلى وجبة حبوب الإفطار الصباحية.
• تناوله بدلًا من الحلويات كنوع من المسلّيات مع بعض المكسرات.
• إضافته إلى الحلويات والمخبوزات، فهو ذو نكهة لذيذة ومميزة في الحلويات والمخبوزات، ويمكن وضعه بدلًا من السكر الصناعي كمُحلٍّ، ما يجعل الحلويات والمخبوزات صحيّةً وتساعد على خسارة الوزن.
• وضعه في مخفوق اللبن والمشمش، من خلال وضع المشمش المجفف واللبن الزبادي وقطعة من الخبز وخفقها في الخلاط الكهربائي للحصول على مخفوق لذيذ يستعمل كوجبة في الرّجيم.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} Adda Bjarnadottir (4-6-2017), "Dried Fruit: Good or Bad?"، www.healthline.com, Retrieved 9-8-2019. Edited.
2. ↑ ANDREA CESPEDES (3-10-2017), "Health Benefits of Dried Fruit"، www.livestrong.com, Retrieved 9-8-2019. Edited.
3. ↑ "Health Benefits of Dried Apricots and Prunes", healthyeating, Retrieved 9-8-2019. Edited.
4. ↑ Priyadarshini Nandy | (23-8-2018), "8 Amazing Benefits of Apricot (khubani): The Nutritional Heavyweight Among Fruits"، food.ndtv.com/, Retrieved 9-8-2019. Edited.