فوائد التمر باللبن

التمر واللبن

يُعدّ اللبن أحد منتجات الحليب التي تُحضّر بتخمير الحليب وبالاستعانة بمجموعة متنوعة من البكتيريا، ويُجرى تناوله غذاءً، أو استخدامه بديلًا من الحليب لدى الأفراد الذين يعانون من حساسية اللاكتوز، ويُستخدم اللبن للحفاظ على البكتيريا النافعة في الأمعاء بعد العلاج بالمضادات الحيوية، كما يُساعد في علاج الإسهال الحادّ المستمر عند الأطفال، بالإضافة إلى استخدامه في علاج الإمساك، والتخلّص من الالتهابات البكتيرية، والتهابات المسالك البولية.^[١]

أمّا التمر فهو أحد المحاصيل الزراعية التي عُرِفَت منذ القدم في منطقة الشرق الأوسط، وله أكثر من ألفَي نوع مختلف؛ ويُعدّ التمر من الفواكه الصحيّة التي تحتوي على العناصر الغذائيّة المختلفة؛ كالبوتاسيوم، والنياسين، والألياف، والحديد، ومضادات الأكسدة، وفيتامين ب6، وغيرها، وتختلف طرق استخدامه؛ فيمكن تناوله مجفّفًا، أو استخدامه في تحضير العصائر، أو إضافته إلى المكسّرات ليصبح وجبةً خفيفة متكاملة، كما يُستخدَم في صناعة الحلوى؛ إذ يُعدّ بديلًا صحّيًا من السكر.^[٢]

فوائد التمر

يحتوي التمر على العديد من الفوائد الصحية المختلفة، ومن أهمّها ما يأتي:^[٣]

• الوقاية من الإصابة بفقر الدم، إذ يُنصح بتناول التمر للأشخاص الذين يعانون من مشكلة فقر الدم، فهو يُعدّ مصدرًا غنيًا بالحديد، مما يُعزّز نسبة الحديد في الجسم.
• رفع مستويات الطاقة في الجسم، يحتوي التمر على سكريات طبيعية؛ مثل: السكروز، والجلوكوز، والفركتوز، والتي تُعزّز الطاقة في الجسم.
• المساهمة في تخفيف الوزن، إذ يُنقِص تأثيره الوزن؛ نظرًا لغناه بالألياف الغذائية، وقلّة محتواه من الدهون والسعرات الحرارية.
• تحسين عمل جهاز الهضم والتقليل من مشاكل الهضم؛ فهو يحتوي على ألياف وأنواعٍ مختلفة من الأحماض الأمينية.
• الحفاظ على صحة القلب، يساعد التمر في الحفاظ على صحّة القلب والجهاز العصبي، إذ يحتوي على مستوياتٍ مرتفعة من البوتاسيوم ومستويات منخفضة من الصوديوم.
• علاج مشاكل الرؤية، يساعد التمر في تحسين الإبصار، والتّقليل من فرص الإصابة بالعمى الليلي.
• الحفاظ على صحة العظام وتقويتها، إذ يحتوي التمر على السيلينيوم، والمنغنيز، والنحاس، والمغنيسيوم، مما يُعزّز من قوة العظام ويُحافظ عليها بصحة جيدة، ويُقلّل من احتمالية الإصابة بهشاشة العظام.
• تقليل احتمالية الإصابة بالإمساك والإسهال.

فوائد اللبن

يمتلك اللبن العديد من الفوائد للحفاظ على صحة الجسم، ومن أبزرها ما يأتي^[٢]:

• غني بالكالسيوم المهم للحفاظ على صحة الأسنان وبناء العظام، إذ يحتوي الكوب الواحد من اللبن على 49 في المئة من حاجاته اليومية من الكالسيوم، مما يُقلّل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
• غني بالبروتينات، فالحصول على كمية كافية من البروتين يُعدّ مهمًا للحدّ من الشهية، وزيادة الشعور بالشبع.
• ضروري لاكتمال العديد من العمليات البيولوجية في الجسم؛ مثل: عمليات التمثيل الغذائي، وتنظيم ضغط الدم؛ نظرًا لاحتوائه على مجموعة من الفيتامينات، والمعادن؛ كالمعنيسيوم والبوتاسيوم، بالإضافة إلى الفسفور، وكميات مرتفعة من الفيتامينات.
• تعزيز صحة الجهاز المناعي، إذ يحتوي اللبن على البروبيوتيك، والعديد من الفيتامينات والمعادن التي تقل من الالتهابات، وتُعزّز صحة جهاز المناعة في الجسم.
• تعزيز صحة الجهاز الهضمي، إذ تحتوي بعض أنواع اللبن على بكتيريا البروبيوتيك.
• تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض؛ مثل: أمراض القلب، والاكتئاب.

المراجع

1. ↑ "YOGURT", www.webmd.com, Retrieved 20-8-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب} Brianna Elliott (21-3-2018), "8 Proven Health Benefits of Dates"، www.healthline.com, Retrieved 20-8-2019. Edited.
3. ↑ lari warjri (3-12-2018), "Dates: Nutritious Desert Fruit with Health Benefits"، www.medindia.net, Retrieved 20-8-2019. Edited.