فوائد الفستق والكاجو

محتويات

١ الكاجو
٢ فوائد الكاجو
٣ الفستق
٤ فوائد الفستق
٥ المراجع

الكاجو

تُعدّ الكاجو من المكسرات اللذيذة ذات المذاق الزبداني الحلو أو المالح، وشكلها جميل، وهي تنمو في هيئة أشجار ثمار الكاجو، وتنمو الكاجو داخل البذور التي تتدلى من ثمرة الكاجو، وتنمو في المناخات شبه الاستوائية، كما أنّها تحتوي على الفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الدم ووظيفة جهاز المناعة، وغالبًا ما تُستخدم الكاجو الخام غير المملّحة في الوصفات النباتية، وكذلك في الطبخ الهندي، والكثير من الأشخاص يفضلون أكلها بعد تحميصها وتمليحها، مما يحولها إلى وجبة خفيفة لذيذة.^[١]

فوائد الكاجو

توفّر الكاجو العديد من الفوائد الصحية للأشخاص، ومن هذه الفوائد ما يأتي:^[٢]

صحة القلب، قد يكون تناول المكسرات مفيدًا للصحة؛ مثل: أمراض القلب، كما يساعد في خفض الكوليسترول في سياق النظم الغذائية الصحية، وله آثار مفيدة على الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الأوعية الدموية، وتساعد الكاجو في خفض مستوى البروتينات الدهنية المنخفضة الكثافة، وزيادة قدرة الاستيعاب للبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة، والمسؤولة عن امتصاص الكوليسترول من القلب ونقله إلى الكبد حيث مكان تحطيمه.
الوقاية من أمراض الدم، يساعد تناول الكاجو بطريقة منتظمة ومحدودة في تجنّب أمراض الدم، ويحتوي الكاجو على النحاس المهم في القضاء على الجذور الحرة من الجسم، ويؤدي نقص النحاس إلى نقص الحديد مثل فقر الدم، وبالتالي تُعدّ الكاجو مصدرًا جيدًا للنحاس، ويجب أن يحتوي النظام الغذائي على الكمية الموصى بها.
حماية العين، تصاب العينان بالالتهابات المختلفة، وتحتوي الكاجو على صبغة قوية مضادة للأكسدة تسمى زياكسانثين، ويؤدي هذا الصباغ إلى تشكيل طبقة واقية فوق شبكية العين، وتحمي من الأشعّة فوق البنفسجية الضارة.
جيد للبشرة، إذ يفيد زيت الكاجو المشتق من بذور الكاجو، وهو غني بالسيلينيوم، والزنك، والمغنيسيوم، والحديد، والفوسفور، فهي مصادر كبيرة من المواد الكيميائية النباتية والبروتينات ومضادات الأكسدة.
يساعد في فقدان الوزن، إذ يساعد تناول المكسرات على أساس معتدل ومنتظم في إنقاص الوزن سريعًا، ولا يرتبط استهلاك المكسرات بزيادة وزن الجسم.
مصدر للألياف الغذائية، إذ يحتوي الكاجو على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية فيحتوي على حمض الأوليك.
الحصول على شعر صحي ولامع؛ حيث تطبيق زيت الكاجو على فروة الرأس يضمن الحصول على شعر صحي.

الفستق

يُعدّ الفستق من المكسرات اللذيذة التي تحتوي على العديد من الفوائد الصّحية، وهو مصدر ممتاز للبروتين، ومضادات الأكسدة، والألياف، ويتناولها الأشخاص اليوم في العديد من الأطباق المتنوعة من السلطة إلى الآيس كريم.^[٣]