فوائد بذور الشيا للأطفال

• ذات صلة
• فوائد حبة البركة مع العسل للأطفال
• فوائد بذور الشيا للبشرة

بذور الشيا

أثبتت بذور الشيا شعبيتُها حديثا نظراً لفوائدها المُذهلة والمتعدّدة، فمّا هي بذور الشيا؟

بذور الشيا (Chia seed) هي بذور صغيرة الحجم سوداء اللّون؛ وتعدّ هذه البذور غنية بالألياف وأحماض الأوميغا 3 ومُضادات الأكسدة؛ إضافة إلى المعادن الهامّة بمّا في ذلك الحديد، الكالسيوم، البوتاسيوم، المنغنيز، الفوسفور، والنحاس أيضاً؛ الأمر الذي يعود على الجسم بفوائد عديدة؛ ممّا يجعلها إضافة مُمتازة للوجبات الغذائية اليومية؛ ولكن هل لهذه البذور فوائد خاصّة للأطفال؟ وكيف يُمكن إدخلها إلى نظامُهم الغذائي؟ وهل هناك أضرار يُمكن أن تعود على الطفل من تناولها؛ تابع القراءة للتعرّف أكثر.^[١]

هل يوجد لبذور الشيا فوائد خاصة للأطفال؟

كمّا ذُكر سابقًا بذور الشيا من البذور التي تمتلك قيمة غذائية عالية؛ ممّا قد يجعل تقديمها للأطفال يعود بفوائد عديدة؛ كمّا أنها من البذور الخالية من الغلوتين بالتالي فهي مناسبة للأطفال الذين يُعانون من حساسية الغلوتين؛ وتُقدّم بذور الشيا فوائد أيضا تشمّل:^[٢]

• تعزير صحّة الطفل؛ تناول بذور الشيا تُساعِد على تعزيز صحّة الطفل خاصّة على المدى البعيد؛ وذلك نظراً لاحتوائها على الأحماض الدهنية الهامّة وهي الأوميغا 3.
• تساعد على نمو وتطوّر الطفل؛ تحتوي بذور الشيا على الأحماض الأمينية التسعة الأساسية لذا فهي تحتوي على البروتين الكامل؛ إذ يُساعِد البروتين على نمو وتطوّر الطفل.
• الحفاظ على صحّة عظام الطفل؛ تحتوي بذور الشيا على معادّن هامّة تساعد في الحفاظ على صحّة وقوة عظام الأطفال؛ ومن أهم هذه المعادن: الكالسيوم، المغنيسيوم، والفوسفور.
• الوقاية من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة؛ تحتوي بذور الشيا على مُضادات الأكسدة؛ مثل: الكاروتينات والبوليفينول، وفقاً لدّراسة أُجريت في عام 2019.^[٣]

القيمة الغذائية لبذور الشيا

يُمثل الجدول الآتي القيمة الغذائية لحوالي 28.35 غرام من بذور الشيا: ^[٤]

هل يوجد موانع لتناول بذور الشيا؟

في الواقع بذور الشيا من البذور التي تعدّ آمنة إذا تم تناولها بكمية قليلة وضمن النظام الغذائي، ولكن في حالات قليلة ونادرة يُمكن أن يُسبب تناول كميات كبيرة من بذور الشيا، في الآتي:^[٢]

• اضطرابات في الجهاز الهضمي؛ تشمّل: ألم في المعدّة، الإسهال أو الإمساك، الغازات، وانتِفاخات.
• انسداد في المعدة والأمعاء؛ وخاصّة إذا تم تناولها نيئة لذا يُنصح دائمًا بنقعها بسائل لفترة من الوقت.
• لا تناسب الأطفال الذين يُعانون من اضطرابات في المعدة؛ القولون العصبي أو التِهاب الرتج.
• لا تناسب الأطفال الذين يُعانون من حساسية بذور الشيا؛ وهي نوع نادر من الحساسية ولكنها مُحتملة الحدوث، وقد أثبتت دراسة أجريت في عام 2019 أنّ الأشخاص الذين يُعانون من حساسية السمسم أكثر عرضة لحساسية بذور الشيا.^[٥]

لذا يُنصح إذا كان الطفل يُعاني من صعوبة في بلع بذور الشيا في التوقف عن تناول بذور الشيا، كمّا يُنصح في استشارة الطبيب إذا كانت الطفل يُعاني من اضطرابات في الهضم وانزعاج بعد تناول بذور الشيا.

وصفات سهلة ولذيذة يمكن إعدادها للأطفال ببذور الشيا

هُناك العديد من الوصفات الصحية والسريعة التي يُمكن تقديمُها لطِفلك باستخدام بذور الشيا؛ ومن الأمثلة على هذه الوصفات:

بودينغ الشيا مع الموز

بودينغ بذور الشيا مع الموز من الوجبات الخفيفة السريعة والصحية التي يُمكن تقديمها للأطفال؛ ودون إضافة السكر؛ كمّا يُمكن تقديم هذه الوجبة للأطفال الذين يُعانون من حساسية الأطعمة؛ ويمكن تحضرها من خلال اتباع الآتي:^[٦]

• المكونات: تتضمّن المكونات الآتي:
  • موزة ناضجة.
  • 2 ملعقة كبيرة بذور الشيا.
  • ثلثي الكوب من الحليب.
• طريقة التحضير: والتي تتم من خلال اتباع الآتي:
  • يُخلط الموز بعد هرسه مع الحليب، ثم تُضاف بذور الشيا.
  • يُترك الخليط مدّة 20 دقيقة قبل تقديمه حتى يُصبح مزيجه كمزيج الكاسترد.
  • يُبرد في الثلاجة مدّة 20 دقيقة.

سموذي التوت مع بذور الشيا

يحتوي على السموذي على العديد من المُكونات الغنية والصحية التي تعطي الطفل الطاقة والتغذية المناسبة؛ ويمكن تحضيره بلا صعوبة من خلال اتباع الآتي:^[٧]

• المكونات: تتضمّن المكونات الآتي:
  • 4 معالق كبيرة بذور الشيا.
  • كوب من الماء.
  • كوبين من حليب جوز الهند غير المحلى.
  • كوبين من التوت المُجمد.
  • ربع كوب من جوز الهند.
• طريقة التحضير: والتي تتم من خلال اتباع الآتي:
  • تُنقع بذور الشيا في الماء وتُترك في الثلاجة طوال اللّيل.
  • ثم تُخلط كافة المكونات مع بذور الشيا.

مافن بذور الشيا مع التوت البري

يُمكن تقديم هذا المافن على وجبة الإفطار للأطفال فهي مغذية وتحتوي على كافة العناصر الغذائية التي يحتاجها الطفل؛ ويمكن تحضيرها من خلال اتباع الآتي:^[٨]

• المكونات: تتضمّن المكونات الآتي:
  • ربع كوب من بذور الشيا.
  • نصف كوب من الشوفان.
  • كوب من دقيق القمح الكامل.
  • كوب من طحين الكينوا.
  • 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
  • نصف كوب من السكر المطحون.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • بيضتان.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من اللبن اليوناني.
  • كوب من التوت البري المجمد.
• طريقة التحضير: والتي تتم من خلال اتباع الآتي:
  • يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية؛ ثم ُتضاف المكونات الجافة في وعاء وتُخلط جيداً؛ في وعاء آخر تُضاف المكونات السائلة وتُخلط جيداً ثُم تُضاف إلى المكونات الجافة.
  • يُضاف التوت البري المجمد ويخلط جيداً؛ ثم يضاف إلى الصينية المُخصصة للخبز.
  • يخبز المافن لمدّة تتراوح ما بين (25-35) دقيقة حتى تصبح ذهبية اللّون ومُتماسكة.
  • قبل تقديمُها ينصح في تركها حتى تبرد مدّة 5 دقائق.
  • تكفي هذه الكمية لعمل 12 حبة من المافن.

المراجع

1. ↑ Megan Ware (12/11/2018), "What are the benefits of chia seeds?", medicalnewstoday, Retrieved 2/2/2021. Edited.
2. ^ ^{أ ب} Swati Patwal (20/10/2020), "Chia Seeds For Kids: Benefits, Effects And Recipes", momjunction, Retrieved 3/2/2021. Edited.
3. ↑ Masa Knez,Maja Ivanovski (14/11/2019), "Chia Seeds (Salvia Hispanica L.): An Overview—Phytochemical Profile, Isolation Methods, and Application", mdpi, Retrieved 3/2/2021. Edited.
4. ↑ "Seeds, dried, chia seeds", nutritionvalue, Retrieved 3/2/2021. Edited.
5. ↑ Ben Abdulrahman Albunni , Hauke Wessels , Angelika Paschke-Kratzin, "Antibody Cross-Reactivity between Proteins of Chia Seed ( Salvia hispanica L.) and Other Food Allergens", pubmed, Retrieved 3/2/2021. Edited.
6. ↑ "Banana Chia Pudding", mykidslickthebowl. Edited.
7. ↑ "Coconut Raspberry Chia Smoothie Recipe {for Healthy Skin}", superhealthykid, Retrieved 3/2/2021. Edited.
8. ↑ "Chia seed, oat and blueberry muffins", taste, Retrieved 3/2/2021. Edited.