فوائد التوت البري

بواسطة: - آخر تحديث: ١٥:٣٠ ، ٢٧ أكتوبر ٢٠١٩
فوائد التوت البري

التوت البري

التوت البري هو نوعٌ من أنواع التوت الحمضي، وهو من النباتات منخفضة السّعرات الحرارية والغنية بالعديد من الفيتامينات، مثل: فيتامين ج، وفيتامين (أ)، وفيتامين ك، وبعض أنواع المعادن، والعديد من مضادات الأكسدة، بالإضافة إلى ذلك يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تساهم في حماية الجسم ووقايته من الإصابة بالكثير من الأمراض، مثل: العدوى التي تصيب الجهاز البولي، وانخفاض ضغط الدم، وبعض أنواع السرطان.[١]


فوائد التوت البري للجسم

نظرًا لما يحتويه التوت البري من العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات ومضادات الأكسدة فقد أكسبه هذا العديد من الفوائد الصّحية، فمن أبرز فوائده ما يأتي:[٢]

  • التّقليل من الكولسترول الضّار في الدم وزيادة نسبة الكولسترول النافع.
  • خفض ضغط الدم.[٢]
  • الوقاية من الإصابة بالتهاب المسالك البولية.
  • الوقاية من سرطان المعدة والقرحة.
  • تحسين صحّة الجهاز الهضمي.[٣]
  • تحسين صحة الأسنان.[١]
  • الوقاية من الإصابة بمرض الإسقربوط الناتج عن نقص فيتامين (ج).[٤]
  • تحسين صحة جهاز المناعة.[٥]
  • تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.[٥]

بالإضافة إلى توفيره العديد من الفوائد الأخرى، وهي مفصّلة كما يلي:

  • مفيد لصحّة الحامل: يحتوي التوت على مادة الأنثوسيانين التي تعد من المركبات الطبيعية المضادة للأكسدة، وهذه المادة هي المسؤولة عن إعطاء التوت لونه الداكن، كما يساعد هذا المركب على وقاية الأم خلال فترة الحمل من الإصابة بالالتهابات في الجهاز البولي[٦]، ومن المعروف علميًا أنَّ الالتهابات البولية المتكررة خلال فترة الحمل قد تؤدي إلى العديد من المضاعفات، مثل الولادة المبكّرة.[٧]
  • المساعدة في علاج التهاب المسالك البولية: تعدّ عدوى المسالك البولية أكثر شيوعًا لدى النساء مقارنةً بالرجال، وفي الغالب تكون بكتيريا الإشريكية القولونية هي المسبب الأكثر شيوغًا للالتهاب، ويتم علاج التهاب المسالك البولية بالعديد من المضادات الحيوية والعلاجات المنزلية، ويفضّل اللجوء إلى العلاجات الطبيعية قبل الأدوية والمضادات الحيوية، والتي قد تكون لها بعض الآثار الجانبية، ومن هذه أبرز العلاجات المنزلية التوت البري؛ فقد أثبت فعاليته في علاج التهاب المسالك البولية، والسبب في قدرة التوت البري على علاج ومنع الإصابة بالتهاب المسالك البولية هي احتواؤه على مركبات خاصّة تمنع البكتيريا من الالتصاق بجدار المثانة الداخلي وأعضاء الجهاز البولي الداخلي، مما يمنعها من إحداث الالتهاب في المنطقة.[٨]
  • التقليل من الكولسترول: بالإضافة إلى أنَّ التوت البري يحتوي على كمية منخفضة من السعرات الحرارية فهو أيضًا يساعد على التقليل من الكولسترول الضار في الدم ورفع الكولسترول الجيد؛ فهو يحتوي على كمية قليلة من الدهون غير المشبعة، والتي ترتبط مع زيادة الكولسترول الجيد في الجسم وخفض الكولسترول الضار، كما أنَّه يحتوي على العديد من المواد المضادة للأكسدة، مثل البوليفنول، والتي تقلل من نسبة الكولسترول الضار في الجسم.[٤]


فوائد التوت البري للبشرة

لا تقتصر فوائد التوت البري على الوقاية من الالتهابات والأمراض فقط؛ فتناوله بانتظام له العديد من الفوائد للجلد والبشرة، ويعود هذا إلى احتوائه على العديد من الفيتامينات، مثل: فيتامين (ج)، وفيتامين (أ)، والعديد من مضادات الأكسدة، مثل: البوليفينول، والفلافونويدات، بالإضافة إلى العديد من المعادن، ومن أبرز فوائد التوت البري للبشرة ما يأتي:[٩]

  • الحفاظ على صحّة البشرة.
  • حماية البشرة من الشيخوخة المبكّرة وظهورعلامات التقدّم بالسن والتّجاعيد والبقع الدّاكنة.
  • زيادة إنتاج الكولاجين، وهو من أهمّ الأحماض الأمينية الموجودة في البشرة، يساعد على شدِّها والتقليل من ظهور التجاعيد وعلامات التقدم بالسن.
  • حماية البشرة من الأشعّة فوق البنفسجية الضارة، فالتوت البري غني بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة في الجسم وتُساعد في التخلص منها.
  • يقلل من تصبّغات الجلد.
  • يساعد في التخلّص من خلايا الجلد الميتة مما يعطي البشرة مظهرًا نضرًا.


فوائد التوت البري للشعر

يحتوي التوت البري على العديد من المعادن، مثل: الزنك، والحديد، والسيلينيوم، ومضادات الأكسدة، لذلك فتناوله باستمرار له العيد من الفوائد للشعر، منها ما يأتي:[٩]

  • يعزز من نمو الشعر.
  • يقلل من تساقط الشعر.
  • يعطي الشعر مظهرًا لامعًا.
  • يساعد في علاج قشرة الرأس.


القيمة الغذائية للتوت البري

تختلف القيمة الغذائية للتوت البري الطازج عن التوت البري المجفف؛ فالتوت المجفف يحتوي على كمية سكر أكبر من الطازج، كما أنه يفقد معظم الفيتامينات ويحافظ على الأملاح والمعادن التي يحتوي عليها، والقيمة الغذائية لكل كوب من التوت الطازج هي:[١]

المغذيات الكمية
الدهون. صفر جرام.
السعرت الحرارية. 46 سعرةً حراريةً.
الكربوهيدرات. 12 جرامًا.
الألياف. 4 جرام.
السكر. 4 جرام.
البروتين. 1 جرام.
الصوديوم. 2 جرام.

والقيمة الغذائية لربع كوب من التوت البري المجفف كالآتي:[١]

المغذيات الكمية
الدهون. صفر جرام.
السعرت الحرارية. 92 سعرةً حراريةً.
الكربوهيدرات. 25 جرامًا.
الألياف. 2 جرام.
السكر. 22 جرامًا.
البروتين. صفر جرام.
الصوديوم. 2 جرام.

أما عن الفيتامينات والمعادن فكل كوب من التوت البري الطازج يوفر ما يلي من الاحتياجات اليومية:[١]

الفيتامين أو المعدن نسبة توفيره من الاحتياجات اليومية
فيتامين (ج). 25% من الاحتياجات اليومية.
فيتامين (أ). 9%.
فيتامين (ك). 6%.
البوتاسيوم. 2%.
الكالسيوم. 1%.


مخاطر تناول التوت البري

على الرغم من فوائد التوت البري الكثيرة وما يحتويه من فيتامينات ومعادن ومواد مضادة للتأكسد إلا أنَّ له عدة أضرار، كما يجب الحرص على عدم تناوله في بعض الحالات، ومن أبرز أضراره والحالات التي يجب فيها أخذ الاحتياطات اللازمة عند تناوله ما يأتي:[١]

  • يمكن أن يؤدي تناول التوت البري إلى تكون الحصى في الكلى؛ لأنَّ تناوله يؤدي إلى إفراز الأكسالات في البول، لذلك يجب استشارة الطبيب قبل تناوله إذا كان الشخص مصابًا بحصى الكلى أو لديه تاريخ مرضي سابق للإصابة.
  • يتفاعل التوت البري مع بعض الأدوية، مثل الأدوية المميّعة للدم كالوارفرين، لذلك يجب استشارة الطبيب قبل تناوله أو تناول المكملات الغذائية والأدوية التي تحتوي على مستخلص التوت البري.
  • نظرًا لاحتواء التوت البري على نسبة مرتفعة من الألياف فالإكثار من تناوله يسبب حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي، مثل الإسهال.[٢]


المراجع

  1. ^ أ ب ت ث ج ح "Everything you need to know about cranberries", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 21-10-2019. Edited.
  2. ^ أ ب ت "Cranberries 101: Nutrition Facts and Health Benefits"، www.healthline.com، Retrieved 20-10-2019. Edited.
  3. "Get the Facts: The Health Benefits of Cranberry Juice", www.healthline.com, Retrieved 20-10-2019. Edited.
  4. ^ أ ب "Cranberries and Cholesterol", www.healthcentral.com, Retrieved 21-10-2019. Edited.
  5. ^ أ ب "Cranberries: Top 6 Benefits of These Antioxidant Superfruits", draxe.com, Retrieved 22-10-2019. Edited.
  6. "Health Benefits of Cranberries", www.webmd.com, Retrieved 21-10-2019. Edited.
  7. "Urinary Tract Infections in Pregnancy Clinical Presentation", www.emedicine.medscape.com, Retrieved 21-10-2019. Edited.
  8. "Cranberries help urinary tract infections, but not as juice", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 22-10-2019. Edited.
  9. ^ أ ب "41 Amazing Health & Beauty Benefits of Cranberries", goodhealthall.com, Retrieved 21-10-2019. Edited.