فوائد خواجة إبراهيم

• ذات صلة
• أهمية نبات القريص واستخداماته
• فوائد الزعفران

مشروب خواجة إبراهيم

ينتشر مشروب خواجة إبراهيم في دول الخليج العربي وإيران باعتباره مشروبًا منعشًا صيفًا، ويتكون بصورة رئيسة من بذور الشيا وبذور الريحان، التي تُنقَع في الماء قبل الاستخدام ليتكون غلاف جلاتيني، وتتشابه بذور الشيا والريحان في شكلها وفوائدها المتعددة في تخفيف الوزن، والحفاظ على صحة القلب، ومقاومتها لمرض السكري.^[١]

فوائد خواجة إبراهيم

تشمل فوائد مشروب خواجا إبراهيم فوائد بذور الريحان وبذور الشيا، ومن أهمّها ما يأتي:

فوائد بذور الريحان

في ما يأتي توضيح لأهم فوائد بذور الريحان:^[٢]:

• تدعم صحة الكبد؛ لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
• تحارب السرطان، إذ تشير الدراسات إلى أن المادة الكيميائية النباتية الموجودة في الريحان تساعد على الوقاية من أنواع محددة من السرطان، مثل: سرطان الجلد، والكبد، والفم، والرئة؛ ذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة في الجسم.
• تحمي الجلد من علامات التقدم بالسن، فوفق دراسة نُشرت عام 2011 تمتلك بذور الريحان خصائص تقي الجلد من بعض تأثيرات تقدم العمر.^[٣]
• تخفض تركيز السكر في الدم؛ إذ تستعمل بذور الريحان منذ القدم للسيطرة على نسب السكر المرتفعة، لذا يمكن استعمالها عند مرضى السكري للسيطرة طويلة الأمد.
• تحمي جهاز الدوران؛ لاحتوائها على مادة الإيجنول التي تعمل على سد قنوات الكالسيوم في الجسم، مما يقلل من ضغط الدم المرتفع، كما تعمل بذور الريحان على تقليل الدهون الثلاثية والكوليسترول التي تعد عوامل خطرةً على صحة القلب والشرايين.
• تحفز القدرات العقلية؛ فهي تقلل الضغط النفسي والقلق والاكتئاب، كما أنها تزيد القدرة على التفكير، وتقلل مشكلات الذاكرة المرتبطة بالعمر عن طريق محاربة الجذور الحرة.
• تخفف الالتهابات والتورم المرتبطة بعدة أمراض، مثل: السرطان، والروماتيزم، والسكري من النوع الثاني.
• تساهم في تخفيف الوزن، إذ تزيد الشعور بالشبع وتقلل النهم والرغبة بالأكل غير المبررة، كما أنها تفرز هرمونات هاضمةً عند نقعها في الماء تؤدي إلى سد الشهية، وتحتوي البذور على نسبة عالية من الألياف التي تؤدي إلى امتلاء المعدة فترةً أطول، ويعد محتواها من السعرات الحرارية قليلًا مع غناها بالمعادن والفيتامينات، ويعد حمض اللينوليك الموجود فيها بنسب عالية من المواد التي تستخدم في تخفيف الوزن^[١].
• تساعد على الشفاء من السعال؛ وذلك لخصائصها المضادة لتشنجات العضلات، فتعمل على استرخائها والسيطرة على السعال الديكي، وترفع مناعة الجسم بصورة عامّة.^[١].
• تعدّ مفيدةً لصحة العينين؛ لغناها بفيتامين (أ) المقوّي للشبكية، كما يمكنها الوقاية من الإصابة بإعتام عدسة العين لاحتوائها على مضادات الأكسدة.^[٤]
• تقلل تساقط الشعر؛ فهي علاج طبيعي مليء بالفيتامينات والمعادن والألياف التي تؤدي دورًا مهمًّا في المحافظة على الشعر صحيًّا ولامعًا ودون نهايات مقصفة.^[٤]

فوائد بذور الشيا

لبذور الشيا فوائد عديدة، وفي ما يأتي توضيح لأهمها:^[٥]:

• المساعدة على تخفيف الوزن؛ لاحتوائها على مخزون عالٍ من الألياف، فتمنح إحساس الشبع فترةً أطول، كما أن محتواها من السعرات الحرارية ضئيل، وتحتوي على نسبة عالية من أحماض الأوميغا 3 الدهنية وحمض اللينوليك، وتؤدي دورًا في تخفيف الوزن.
• علاج انسدادات القولون، فالألياف الموجودة في البذور تمتص الماء الموجود في القولون وتزيد حركة الأمعاء.
• الحفاظ على صحة القلب والشرايين، وتقليل مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم؛ لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف، فتقل فرص حدوث تصلب الشرايين وتحافظ على ضغط الدم معتدلًا، كما تساعد على تحسين الجهاز المناعي، ونظرًا لاحتوائها على أحماض أوميغا 3 الدهنية فهي تقلل من حدوث الخثرات الدموية والجلطات في الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى تخفيف مشكلات القلب.
• السيطرة على مرض السكري، إذ وُجِدَ تأثير لبذور الشيا على تحويل الغلوكوز إلى كربوهيدات بسيطة، كما أن التركيز العالي للألياف يحافظ على مستوى مستقر للسكر في الدم.
• تعزيز صحة الجهاز الهضمي وإزالة السمية؛ إذ تساعد بذور الشيا على تنظيم حركة الأمعاء لمساعدة الجسم على طرح الفضلات عن طريق التبول والتبرز.
• المحافظة على صحة العظام؛ إذ تحتوي بذور الشيا على عناصر غذائية مهمة جدًا لقوة العظام، مثل: الكالسيوم، والفسفور، والمغنيسيوم، والبروتين، وتعد مصدرًا جيّدًا للكالسيوم، خصوصًا للأشخاص الذين لا يتناولون منتجات الألبان.^[٦].
• تقليل الالتهابات المزمنة التي قد لا تُظهر علامات واضحةً، لكنها تزيد فرص حدوث مشكلات أخرى، كأمراض القلب والسرطان، ويؤدي نظام الحياة غير الصحي كالتدخين وقلة ممارسة التمارين الرياضية والطعام قليل القيمة الغذائية إلى زيادة فرصة الإصابة بالالتهابات المزمنة، ووجدت الدراسات أن تناول بذور الشيا يقلل هذه الالتهابات^[٦].

المحتوى الغذائي لمشروب خواجة إبراهيم

يوضح الجدول أدناه المحتوى الغذائي لمقدار ملعقة كبيرة (ما يعادل 13 غرامًا) من بذور الريحان وبذور الشيا:^[٦]

مضار مشروب خواجة إبراهيم

يعد مشروب خواجة إبراهيم آمنًا نسبيًا لبساطة مكوناته وفائدتها الكبيرة، لكن يجب الحذر من الإكثار منه في الحالات الآتية:^[١][٤]

• حدوث مشكلات متكررة في الجهاز الهضمي، فالمحتوى العالي من الألياف للمكونين الأساسيين للمشروب قد يسبب بعض مشكلات الجهاز الهضمي، مثل: الغثيان، والإسهال، وفقدان الشهية، والغازات.
• بذور الريحان تؤدي إلى تقليل سرعة تخثر الدم، فينصح بالتوقف عن تناولها مدة أسبوعين بعد إجراء أي عملية جراحية؛ لتسهيل التئام الجرح.
• بذور الريحان والشيا تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم، لذلك يجب على مريض السكري مراقبة مستوى السكري، ويفضل استشارة الطبيب قبل استخدام المشروب.
• حبوب الريحان تؤثر على مستوى هرمون الإستروجين في الدم فتقلله، مما قد يؤدي إلى حدوث نزيف، لذلك تُنصح الحامل بعدم استخدامها.
• لبذور الريحان تأثير مشابه لبعض الهرمونات، لذلك يجب تحذير مرضى الغدة الدرقية عند تناولها فقد تزداد المشكلة تعقيدًا، ويفضل سؤال الطبيب المعالج قبل تناولها.

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت ث} Alpa Momaya (2019-9-9), "Benefits and Side Effects of Sabja Seeds"، healthifyme., Retrieved 2020-1-9. Edited.
2. ↑ Yvette Brazier (2019-12-16), "Health benefits of basil"، medicalnewstoday, Retrieved 2020-1-9. Edited.
3. ↑ A. Rasul and N. Akhtar, "Formulation and in vivo evaluation for anti-aging effects of an emulsion containing basil extract using non- invasive biophysical techniques"، ncbi.nlm.nih, Retrieved 2020-1-9. Edited.
4. ^ ^{أ ب ت} "Health benefits and possible side effects of basil seeds or chia seeds", newsdozens, Retrieved 2020-1-9. Edited.
5. ↑ Megan Ware (2018-11-12), "What are the benefits of chia seeds?"، medicalnewstoday, Retrieved 2019-12-31. Edited.
6. ^ ^{أ ب ت} Marsha McCulloch (2019-3-12), "12 Fascinating Benefits and Uses of Basil Seeds"، healthline, Retrieved 2020-1-1. Edited.