فوائد أكل الزبادي مع الكمون

الزبادي والكمون

الزبادي هو منتج يُصنَع بواسطة التخمر البكتيري للحليب، ويُستخدم الزبادي منذ مئات السنين، فهو مُغذٍّ ممتاز ويعزّز الصّحة، فالزبادي يحدّ من خطر الاصابة بأمراض القلب، وهشاشة العظام، ويساعد في إدارة الوزن[١]، أمّا الكمون فهو نباتٌ تُستخدَم بذوره في صنع الدواء، فيستخدمه الناس لعدّة مجالات؛ ومنها: علاج مشاكل الهضم؛ مثل: الاسهال، والمغص، وتشنّجات الأمعاء، والغازات، ويُستخدم مدرًّا للبول، ومكوّن توابل في الأطعمة والمشروبات، ويُستخدم زيت الكمون في صورة عطرٍ في مستحضرات التجميل.[٢]


فوائد الزبادي مع الكمون

للزبادي والكمون فوائد غذائية متعددة، وعند خلطهما معًا يُحصَل على فوائد متعددة؛ ومنها:

  • فوائد الكمون، يمتلك الكمون فوائد متعددة؛ ومنها:[٣]
  • يعزز الكمون عملية الهضم، فهو مفيد في تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي، فهو طارد للغازات، وغني بالزيوت الأساسية والمغنيسيوم والصوديوم، ومغلي الكمون يخفف من آلام المعدة، وإحدى الدراسات كشفت أنّ الكمون له فاعلية جيدة في علاج الاضطرابات المعوية؛ مثل: الانتفاخ، وأعراض القولون العصبي.
  • الكمون مصدر جيد للحديد؛ فالحديد ضروري لزيادة مستوى الهيموغلوبين، وتحسين تدفق الدم، وتعزيز الدورة الدموية.
  • يعزز الكمون عمل جهاز المناعة، حيث محتوى الكمون من فيتامين ج وفيتامين أ يجعله فعّالًا في تعزيز المناعة، وفيتامين ج من مضادات الأكسدة التي تحفّز عمل خلايا الدم البيضاء، كما أنه يثبّط الجذور الحرة التي تسبب الإصابة بالعديد من الأمراض.
  • يساعد الكمون في علاج الربو والتهاب الشعب الهوائية؛ حيث وجود الزيوت العطرية التي تعمل في صورة المطهرات يجعل الكمون مضادًا للاحتقان عند الذين يعانون من اضطرابات الجهاز التنفسي؛ مثل: مرض الربو، والتهاب الشعب الهوائية، فهو يعمل مقشّعًا، مما يعني أنّه يخفّف من البلغم، والمخاط المراكم ويسهّل عملية إخراجهما عن طريق العطس أو السعال.
  • الكمون يساعد في العناية بالبشرة؛ فهو يحمي البشرة من الالتهابات الفطرية والميكروبية بسبب خصائصه المطهرة، ومحتواه من فيتامين هـ الذي يعمل مضادًا للأكسدة، كما أنّ الكمون يكافح الجذور الحرة، وهذا يحدّ من علامات الشيخوخة المبكّرة؛ مثل: التجاعيد، وترهل الجلد.
  • يعزز الكمون عملية النوم؛ فبعض زيوت الكمون تعمل مهدّئًا، وتساعد في تخفيف التوتر والقلق اللذين يعرقلان عملية النوم.
  • يقلل الكمون من خطر مرض السكري؛ فهو يساعد في الوقاية من الإصابة بمرض السكري عن طريق تقليل نسبة الجلوكوز في الدم.
  • الكمون يعمل مطهرًا؛ فخصائصه المضادة للفايروسات والبكتيريا تكافح الأمراض التي تُنقل عن طريق الأغذية.
  • يخفّض الكمون الكولسترول؛ فهو يتحكم بالمستويات المرتفعة من الكولسترول في الجسم، وبالتالي يساعد في تقليل الوزن، فتناول الكمون الممزوج باللبن يُعدّ طريقة مثالية لذلك.
  • يمنع الكمون فقر الدم؛ فالكمون غني بالحديد، ويساعد في تخفيف أعراض فقر الدم؛ مثل: التعب، والقلق، وسوء الإدراك.
  • يعزز الكمون صحة العظام؛ يساعد الكالسيوم الموجود في الكمون في زيادة كثافة العظام، وبالتالي تقليل الاصابة بمرض هشاشة العظام.
  • فوائد الزبادي، لتناول الزبادي فوائد صحية متعددة؛ ومن أبرزها:[٤]
  • يحتوي الزبادي على البروبيوتيك؛ وهي الكائنات الدقيقة التي تُستخدَم في تخمير اللبن، وهذه البكتيريا الصحية تفيد الجهاز الهضمي وتنظّم عمله، وتقلل من الغازات والإمساك والانتفاخ، وتعزز عمل جهاز المناعة، وتقلل من خطر الاصابة بالسرطان.
  • الزبادي مصدر ممتاز للكالسيوم؛ فالكالسيوم ضروري لصحة الأسنان، والعظام، وتخثر الدم.


المراجع

  1. Brianna Elliott (2017-1-20), "7 Impressive Health Benefits of Yogurt"، www.healthline.com, Retrieved 2019-9-3. Edited.
  2. "CUMIN", www.webmd.com, Retrieved 2019-9-3. Edited.
  3. Meenakshi Nagdeve ، "13 Surprising Benefits Of Cumin"، www.organicfacts.net، اطّلع عليه بتاريخ 2019-9-3. بتصرّف.
  4. Megan Ware (2018-1-11), "Everything you need to know about yogurt"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 2019-9-3. Edited.