محتويات
بذور الشيا
تُعرَف بذور الشيا بأنها من البذور الذي شاع استعمالها عند شعوب المايا والآزتيك، حيث أصل هذه البذور المكسيك، وتُعرَف علميًا باسم (Salvia hispanica)، وتظهر بذور الشيا بشكلها المسطح البيضاوي، ولونها الذي يتراوح ما بين الأبيض إلى الأسود أو البني، وتُعدّ بذور الشيا من الحبوب الكاملة وغير المعالجة، وبالتالي تتميز بطعمها الخفيف، وتحتوي بذور الشيا على العديد من المعادن والفيتامينات التي تعود على الجسم بالكثير من الفوائد الصحية، تحديدًا للمرأة الحامل، وتضاف إلى العديد من الأطباق؛ مثل: أطباق الأرز، ولبن الزبادي، وبعض الخضروات، والصلصات.[١][٢]
هل بذور الشيا جيدة للحامل؟
يوجد العديد من الفوائد الصحية التي توفرها بذور الشيا للحامل والجنين، ومن أبرز هذه الفوائد ما يأتي:[٣]
- مصدر غني بأحماض الأوميغا 3 الدهنية، التي تفيد في تعزيز نمو دماغ الجنين.
- تتميز بذور الشيا باحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التي تفيد في التقليل من الإصابة بحالات الإمساك التي تعاني منه أغلب النساء الحوامل.
- تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الكالسيوم، المفيد لصحة العظام والأسنان وتقويتها لدى الجنين.
ما القيمة الغذائية لبذور الشيا؟
تحتوي بذور الشيا على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، التي تتمثل بـ: الألياف الغذائية، والبروتينات، والدهون، والكربوهيدرات، والحديد، والكالسيوم، والمغنيسيوم.[٤]
ما هي فوائد بذور الشيا؟
يوجد العديد من الفوائد الصحية التي توفرها بذور الشيا للجسم، ومن أهم هذه الفوائد ما يأتي:[٥]
- مصدر غني بمضادات الأكسدة، تحتوي بذور الشيا على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة؛ التي تفيد بدورها في محاربة إنتاج الجذور الحرة، الذي يؤدي إلى التقليل من خطر الإصابة بالشيخوخة، والعديد من الأمراض؛ مثل: مرض السرطان.
- مصدر غني بالألياف الغذائية، تتميز بذور الشيا بأنّ معظم الكربوهيدرات الموجودة فيها تُكوّن من الألياف، لذا فإنّ بذور الشيا قادرة على امتصاص ما يقارب 10-12 مرة ضعف حجمها من الماء، إذ إنّها تكوّن قوامًا هلاميًا في المعدة، الذي يؤدي إلى زيادة الشعور بالامتلاء والشبع، وبالتالي التقليل من كمية السعرات الحرارية المتناولة، وتجدر الإشارة إلى أنّ هذه الألياف تسهم في إبطاء عملية امتصاص الطعام، وهذه الألياف مفيدة للبكتيريا المفيدة الموجودة في الأمعاء.
- الوقاية من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، أظهرت العديد من الدراسات أنّ بذور الشيا تفيد في تقليل من دهون البطن، ومستويات الدهون الثلاثية، والالتهابات، ومقاومة الأنسولين، إضافة إلى أنّها تفيد في زيادة مستوى الكولسترول الجيد، وبالتالي الوقاية من احتمالية الإصابة ببعض الأمراض؛ مثل: أمراض القلب، ومرض السكري من النوع الثاني.
- المحافظة على صحّة العظام، إذ تتميز بذور الشيا باحتوائها على العديد من العناصر الضرورية لصحة العظام؛ مثل: الفسفور، والكالسيوم، والمغنيسيوم، البروتين.
- السيطرة على مستوى السكر في الدم، تفيد بذور الشيا في تنظيم مستوى السكر بفضل احتوائها على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية، التي تفيد في التقليل من الارتفاع المفاجئ لمستوى سكر الدم بعد تناول الوجبات، وتجدر الإشارة إلى أنّ بذور الشيا تخفض مؤشرات الالتهاب عند المصابين بمرض السكري من النوع الثاني.
- تعزيز الأداء الرياضي، تفيد بذور الشيا في تحسين الأداء الرياضي؛ إذ إنها تستعمل بدلًا من المشروبات الرياضية؛ بفضل أنّها تفيد في تزويد الجسم بالمواد الغذائية بدلًا من السكر.
- المساهمة في فقدان الوزن، يفيد تناول بذور الشيا ضمن النظام الغذائيِ الصحّي في إنقاص الوزن، ويعزى ذلك إلى احتوائها على البروتينات والألياف الغذائية، التي تفيد في تقليل الشهية، إضافة إلى أنّ بذور الشيا تحتوي على البروتين عالي الجودة، ويشكّل البروتين ما نسبته 14% تقريبًا من بذور الشيا، وتتميز باحتوائها على الأحماض الأمينية الأساسية في الجسم، وتجدر الإشارة إلى أنّ البروتين يفيد في تقليل الشهية لتناول المزيد من الطعام.
أسئلة شائعة حول تناول بذور الشيا خلال الحمل
هل يمكن للحامل تناول بذور الشيا خلال الثلث الأول؟
نعم، يمكن للحامل تناول بذور الشيا في أي وقت من الحمل؛ إذ إنها توفر العناصر المغذية والسعرات الحرارية المطلوبة.[٦]
هل يمكن للحامل تناول بذور الشيا الخام؟
نعم، يمكن للحامل تناول بذور الشيا النيئة، ولكن قد يصعب ابتلاعها بسبب جفافها.[٦]
المراجع
- ↑ "The Truth About Chia", webmd, Retrieved 2019-6-25. Edited.
- ↑ "Chia Seeds 101: Nutrition Facts and Health Benefits", healthline, Retrieved 2019-6-25. Edited.
- ↑ "7 Incredible Health Benefits Of Chia Seeds During Pregnancy", momjunction, Retrieved 2019-6-25. Edited.
- ↑ "Full Report (All Nutrients): 45120594, CHIA SEED, UPC: 856516002348", ndb.nal.usda, Retrieved 2019-6-25. Edited.
- ↑ "11 Proven Health Benefits of Chia Seeds", healthline, Retrieved 2019-6-25. Edited.
- ^ أ ب "Chia Seeds During Pregnancy: Safety, Health Benefits And Side Effects", www.momjunction.com, Retrieved 17-5-2020. Edited.
