أهمية فيتامين ب1 للأطفال

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:١٤ ، ٢٢ مايو ٢٠١٩

فيتامين ب1

يُعرَف فيتامين ب1 باسم الثيامين، وفيتامين ب1 هو فيتامين قابلٌ للذوبان في الماء، وكذلك جميع مجموعة فيتامينات ب، ويُمكّن فيتامين ب1 الجسم من استخدام الكربوهيدرات في شكل طاقة، إذ تُنقَل الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء من خلال مجرى الدم، وعندما لا يستخدمها الجسم يتخلص منها عن طريق البول. وهو ضروري لعملية التمثيل الغذائي للجلوكوز، كما يلعب دورًا رئيسًا في تأدية وظائف الأعصاب والعضلات والقلب. ويوجد الثيامين في مصادر غذائية متعددة، ومن أهمها:[١]

  • اللحوم والأسماك مصدران جيدان لفيتامين ب1.
  • الفواكه والخضراوات؛ كالقرنبيط، والبطاطا، واللفت غنية بفيتامين ب1.
  • الطبقات الخارجية للحبوب، والمكسرات، ولحم البقر، والبقوليات.
  • خميرة البيرة، والعسل الأسود .


أهمية فيتامين ب1 للأطفال

فيتامين ب1 مفيدٌ لجميع الفئات العمرية، وله فوائد عديدة للأطفال من أهمها: [٢]

  • يساعد في منع حدوث مضاعفات جهاز الأعصاب.
  • حماية الجسم من أمراض الكلى، ومرض السكري خاصة النوع الثاني منه.
  • التقليل من كمية الزلال الظاهرة في البول.
  • الوقاية من إعتام عدسة العين.
  • فتح الشهية، والإقبال على تناول الطعام.
  • التخلص من الكثير من الأمراض، ومشاكل القلب.
  • علاج الكثير من أمراض الهضم؛ مثل: الإسهال، والقولون التقرّحي، والتقرّحات المعوية.
  • الحماية من مرض الإيدز.
  • تقوية جهاز المناعة.


أعراض نقص فيتامين ب1 عند الأطفال

الأعراض العامة لنقص فيتامين ب1 تُلخّص فيما يلي:[٣]

  • فقدان الشهية، وخسارة الكثير من الوزن.
  • التأخر في النمو.
  • التهيّج والعصبية.
  • فقدان الذاكرة على المدى القصير.
  • الإصابة بفقر الدم.
  • المعاناة من الصداع.
  • المعاناة من التقيؤ، والشعور بالغثيان، والدوار.
  • تضخم القلب.


الكمية الكافية من فيتامين ب1 للأطفال

تختلف الكمية التي يجب على الأطفال تناولها باختلاف أعمارهم، وتكون بالشكل التالي: [٤]

  • الرضع من عُمر يوم حتى 6 أشهر: 2 مليغرام، ومن عمر 7 أشهر حتى السنة: 3 مليغرام.
  • الأطفال من عُمر 1-3 سنوات: 5 ملغرام، ومن عمر 4-8 سنوات: 6 مليغرام.
  • الأطفال من عُمر 9-13 سنة: 9 ملغرام.


مصادر فيتامين ب1 الغذائية

يحتاج الأطفال إلى تناول الأطعمة التي تحتوي على الثيامين باستمرار، لأنّه لا يُخزَّن في الجسم، ومن أهم مصادر فيتامين ب 1 الغذائية: [٥]

  • هناك كميات عالية من فيتامين B1 في الطبقات الخارجية للحبوب وبذور الحبوب، وكذلك في الخميرة، ولحم البقر، والمكسرات، والحبوب الكاملة، والبقول، والكبد، والبيض.
  • الفواكه والخضروات، التي تحتوي على فيتامين ب1، وتشمل: القرنبيط، والبرتقال، والبطاطا، واللفت.
  • الخميرة البيرة، والعسل الأسود.
  • بذور دوار الشمس، والأرز.
  • الحليب، ولبن الزبادي، والدجاج


الفوائد الصحية لفيتامين B1

الثيامين واحد من العناصر الغذائية الحيوية في الجسم، وتشمل فوائده ما يلي: [٦]

  • يعزز إنتاج الطاقة، إذ يساعد فيتامين ب1 الفيتامينات كلها في الجسم في تحويل الكربوهيدرات في الغذاء الى سكر الجلوكوز، الذي يُستخدم من أجل إنتاج الطاقة.
  • يحمي الأعصاب، حيث فيتامين B1 يساعد في الحفاظ على صحة جهاز الأعصاب، ويشارك في تدفق الشوارد الكهربائية داخل الخلايا العصبية وخارجها، والعضلات.
  • تحسين أداء القلب والأوعية الدموية.
  • مكافحة الشيخوخة،[٧]

إذ يحتوي فيتامين ب1 على مضادات قوية للأكسدة تساعد في حماية الجسم من علامات الشيخوخة.

  • يعزز الذاكرة، ويحسّن الشهية.
  • مكافحة التوتر المزمن.


المراجع

  1. Debra Wilson (22-11-2017), "What is thiamin, or vitamin B1?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 21-4-2019.
  2. PALAK SHAH (30-7-2018), "4 Amazing Benefits Of Vitamin B For Kids"، www.momjunction.com, Retrieved 21-4-2019.
  3. "Vitamin B1: What to Know", www.webmd.com, Retrieved 21-4-2019.
  4. "THIAMINE (VITAMIN B1)", www.webmd.com, Retrieved 23-4-2019. Edited.
  5. "Vitamins and minerals", www.raisingchildren.net.au,5-9-2017، Retrieved 21-4-2019.
  6. Kiran Patil (24-3-2109), "11 Impressive Vitamin B1 (Thiamine) Benefits"، www.organicfacts.net, Retrieved 23-4-2109. Edited.
  7. RANDI MARCENE (18-3-2019), "11 Impressive Benefits of Vitamin B1 (Thiamine)"، www.naturalfoodseries.com, Retrieved 23-4-2019. Edited.