أين يوجد الزنك في الفواكه

الزنك

الزنك هو أحد العناصر الغذائيّة التي يحتاجها الإنسان بكمياتٍ قليلة، إذ يوجد الزنك في العديد من الأطعمة، مثل: اللحوم الحمراء، والدّواجن، والأسماك، ورغم أنّ جسم الإنسان لا يحتاج الزّنك إلا بكميّات قليلة إلّا أنّ نقصه قد يسبّب بعض المشكلات؛ فقد يسبّب قصر القامة، وانخفاض القدرة على تذوّق الطّعام، وعدم قدرة الخصيتين والمبيضين على العمل بطريقة صحيحة، وفي حال عدم قدرة الجسم على الحصول عليه من الأطعمة يجب أن يؤخذ عن طريق الفم للوقاية من مشكلات نقصه، بما في ذلك النّمو المتأخّر، والإسهال الحادّ لدى الأطفال، وبطء التئام الجروح، ومرض ويلسون.

كما أنّه يُستخدَم لتعزيز الجهاز المناعي، وتحسين النّمو عند الرضّع، وللمساعدة على علاج التهابات الأذن الباردة والمتكرّرة، والإنفلونزا، والتهابات الجهاز التنفّسي العلوي، وعلاج التهابات الجهاز التنفّسي السّفلي، وإنفلونزا الخنازير، والتهابات المثانة، كما أنه يُستخدَم لعلاج الملاريا وغيرها من الأمراض التي تسبّبها الطّفيليات.^[١]

وجود الزنك في الفواكه

يمكن الحصول على الزّنك من الفواكه الآتية:^[٢]

• الأفوكادو: إذ تحتوي 100 غرام من الأفوكادو على 0.6 ملغم من الزّنك.
• الرّمان: إذ تحتوي 100 غرام من الرّمان على 0.4 ملغم من الزّنك.
• التّوت البرّي: إذ تحتوي 100 غرام من التّوت البرّي على 0.4 ملغم من الزّنك.
• الجوافة: إذ تحتوي 100 غرام من الجوافة على 0.2 ملغم من الزّنك.
• الشمّام: إذ تحتوي 100 غرام من الشمّام على 0.2 ملغم من الزّنك.
• المشمش: إذ تحتوي 100 غرام من المشمش على 0.2 ملغم من الزّنك.
• الدرّاق: إذ تحتوي 100 غرام من الدرّاق على 0.2 ملغم من الزّنك.
• الكيوي: إذ تحتوي 100 غرام من الكيوي على 0.2 ملغم من الزّنك.

أهميّة الزنك

للزّنك فوائد عديدة لجسم الإنسان، منها ما يأتي:^[٣]

• تنظيم وظيفة جهاز المناعة، إذ يحتاج جسم الإنسان إلى الزّنك لتنشيط نوع الخلايا اللمفاوية التّائية، والتي لها فوائد عديدة للجسم، مثل: مراقبة الاستجابات المناعيّة وتنظيمها، ومهاجمة الخلايا المصابة أو السّرطانية، لذا فإنّ نقص الزّنك في الجسم قد يضعف وظيفة الجهاز المناعي.
• المساعدة على علاج الإسهال، فحبوب الزّنك قد تساعد على الحدّ من الإسهال.
• التعلّم وتنشيط الذّاكرة، أشارت الأبحاث التي أجريت في جامعة تورنتو ونُشرت في مجلّة نيورون إلى أنّ الزّنك له دور حاسم في تنظيم كيفيّة تواصل الخلايا العصبيّة مع بعضها، ممّا يؤثّر على كيفيّة تشكّل الذّكريات وكيفية تعلّمها.
• علاج نزلات البرد، إذ إنّ الزّنك يساعد على تقصير مدّة نوبات البرد الشّائعة بنسبة تصل إلى 40%في دراسة نُشرت في مجلّة الطّب التنفّسي المفتوح.
• التئام الجروح، يلعب الزنك دورًا في الحفاظ على سلامة البشرة وهيكلها.
• انخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة المرتبطة بالعمر، وجدت دراسة في جامعة ولاية أوريغون أنّ إضافة الزّنك إلى النّظام الغذائي والمكمّلات الغذائية قد تقلّل من خطر الإصابة بالأمراض الالتهابية.
• منع الضّمور البقعي المرتبط بالعمر، يمنع الزّنك التلف الخلوي في شبكيّة العين، ممّا يساعد على تأخير الضّمور البقعي وفقدان الرّؤية.
• الخصوبة، إذ ربطت العديد من الدّراسات والتّجارب نقص الزنك بجودة الحيوانات المنويّة المنخفضة.
• علاج حبّ الشّباب.
• علاج اضطراب نقص الانتباه.
• علاج هشاشة العظام.

المراجع

1. ↑ "ZINC", www.webmd.com, Retrieved 7/5/2019. Edited.
2. ↑ "Top 10 Fruits Highest in Zinc", www.myfooddata.com, Retrieved 7/5/2019. Edited.
3. ↑ "What are the health benefits of zinc?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 7/5/2019. Edited.