فوائد الخيار للرجيم

فوائد الخيار للرجيم
فوائد الخيار للرجيم

هل يقدم الخيار أية فوائد للرجيم؟

يُقدم الخيار عددًا من الفوائد، مما يجعله مناسبًا لإضافته للرجيم، وفيما يأتي توضيحٌ لأبرزها:

يحتوي الخيار على سعرات حرارية قليلة

يعد الخيار من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية؛ إذ يحتوي الكوب الواحد من شرائح الخيار على 14 سعرة حرارية فقط، لذا يُساعد تناوله كجزء من النظام الغذائي على تقليل السعرات الحرارية المتناولة؛ وبالتالي تعزيز خسارة الوزن.[١]

يعد الخيار بديلًا رائعًا للأطعمة ذات السعرات المرتفعة

بسبب طعمه اللذيذ؛ يمكن تناول الخيار كبديلٍ للوجبات الخفيفة الغنية بالسعرات؛ ويُمكن تناوله وحده أو مع أطعمةٍ أخرى كالحمص، كما يمكن تناوله طازجًا أو مخللًا.[٢]

يحتوي الخيار على كمية عالية من الماء

يكوّن الماء ما يقارب 96% من الخيار، وهذا قد يُساعد على إنقاص الوزن،[٢] حيث لوحظ أنّ تناول الأطعمة الغنية بالماء قليلة السعرات الحرارية يرتبط بخسارة الوزن بصورة ملحوظة، وذلك وفقًا لما ذكرته مراجعة منهجية نُشرت في مجلة (Nutrients) عام 2016م.[٣]

طريقة استخدام الخيار للرجيم

يمكن استخدام الخيار للرجيم بطرق عديدة، فيما يأتي بعض الأفكار:

قدم الخيار في السلطات

لإنقاص الوزن يُنصح بتناول طبق من سلطة الخيار باللبن مثلًا قبل الوجبة الرئيسية،؛ فهذا يُعزز امتلاء المعدة وإرسال إشارات الشعور بالشبع للدماغ، وبالتالي سيتناول الشخص كمياتٍ أقل من الوجبة الرئيسية، [١] وفيما يأتي أفكار لبعض السلطات:

  • سلطة خيار بالطماطم مكونة من الآتي:[١]
    • الخيار المفروم.
    • الريحان المقطع.
    • الطماطم المقطعة.
    • القليل من عصير الليمون.
  • سلطة خضراء محضرة باستخدام المكونات الآتية:[١]
    • الخيار المفروم.
    • القليل من النعنع المفروم.
    • القليل من السبانخ المفروم.
    • شرائح الفلفل الأحمر.
  • سلطة ذات طعم حلو وحامض مكونة من:[١]
    • شرائح الخيار.
    • القليل من الخل.
    • قطع الجريب فروت الأحمر.
    • القليل من الشمر.
  • سلطة الخيار بالحليب والبصل مكونة من:[٤]
    • 300 غرام من الخيار المفروم.
    • 200 مل من الحليب.
    • القليل من البصل.
    • رشة ملح حسب الرغبة.
  • سلطة الخيار باللبن، وتتكون هذه السلطة من:[٥]
    • الخيار المفروم.
    • حفنة من البقدونس أو النعنع المفروم.
    • القليل من اللبن قليل الدسم.
    • فص ثوم.
    • رشة ملح وأخرى من الفلفل الأسود.
    • بضع قطرات من عصير الليمون.
    • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

اصنع مشروبات الخيار اللذيذ

يمكن استخدام الخيار لصنع مشروبات صحية بديلة للمشروبات السكرية الغنية بالسعرات، وفيما يأتي بعض الأفكار:[١]

  • نقع شرائح الخيار، والليمون، وأوراق النعناع أو الريحان في الماء لمنحه نكهة لذيذة.
  • إضافة الخيار إلى عصائر الفاكهة؛ وذلك بخلطه مع المكونات الآتية:
    • قطع الأناناس.
    • ماء جوز الهند غير المحلى.
    • عصير الليمون.
    • حفنة من البقدونس.
  • استخدام الخيار في عصائر الخضروات، فيمكن مزجه مثلًا مع المكونات الآتية:
    • البقدونس.
    • الكرفس.
    • عصير الليمون.
    • الشاي الأخضر المثلج غير المحلى.

جرب "نودلز" الخيار الشهية

يمكن تقطيع الخيار إلى شرائح رقيقة كالنودلز أو السباغيتي؛ لتقليل عدد السعرات الحرارية المتناولة، حيث يُمكن إضافة قطع الدجاج المطبوخة أو الفاصولياء إليها، كما يُمكن تحضير صلصة لنودلز الخيار من المكونات الآتية:[١]

  • الطماطم المجففة.
  • الطماطم الطازجة.
  • زيت الزيتون.
  • الثوم

يُقلل تناول نودلز الخيار بدلًا من كوب من نودلز الأرز المطبوخ ما يُقارب 166 سعرة حرارية، وتكرار ذلك 3 مرات أسبوعيًا لمدة عام يُساعد في خسارة 3.2 كغم من الدهون، أما استبدال السباغيتي بنودلز الخيار، فسيقلل ما يُقارب 197 سعرًا حراريًا لكل حصة، أو ما يعادل 4.1 كغم من الدهون في حال تكرار ذلك 3 مرات أسبوعيًا لمدة عام.[١]

رجيم الخيار: هل هو صحي؟

يرتكز رجيم الخيار على تناول الخيار كوجبة رئيسية عند الشعور بالجوع، وتوصي هذه الحمية بتناول كمية بسيطة من الكربوهيدرات والأطعمة الغنية بالبروتين، ويُعتقد أن رجيم الخيار يُساعد في خسارة 7 كغم خلال فترة بسيطة تتراوح بين 7- 17 يومًا.[٦]

ولكن لا يُنصح باتباع رجيم الخيار لمدة طويلة؛ إذ يفتقر إلى التنوع في الأطعمة، كما لا توجد أي دراسة تُبت فعاليته، ويُذكر من عيوب رجيم الخيار الأخرى ما يأتي:

  • لا يُوفر حاجة الجسم من البروتين والدهون؛ حيث يسمح بتناول كمية قليلة من الأطعمة الغنية بالروتين والدهون كالبيض والدجاج.[٦]
  • يُسبب استعادة الوزن المفقود؛ فانخفاض السعرات الحرارية المتناولة يؤدي إلى تباطؤ عملية التمثيل الغذائي.[٦]
  • يؤثر سلبًا على القدرة على التحكم بتناول الطعام؛ حيث يمنع تناول العديد من الأطعمة كما لا يُوفر جميع الحاجات الغذائية للجسم، مما قد يؤدي مستقبلًا إلى السمنة.[٦]
  • قد يُؤثر الإفراط في تناول الخيار على تجلط الدم؛ فهو غني بفيتامين ك.[٧]
  • قد تسبب بعض أنواع الخيار صعوبة في الهضم لدى البعض.[٧]

ملخص المقال

قد يفيد تناول الخيار كجزء من النظام الغذائي في خسارة الوزن؛ ويُعزى ذلك إلى محتواه القليل من السعرات الحرارية والكبير من الماء، كما أنه مشبع ويمثل بديلًا جيدًا للوجبات الخفيفة غير الصحية والغنية بالسعرات الحرارية، ويمكن تناوله وحده أو كمكون في العديد من الأطباق كالسلطات والعصائر، ولا يُنصح باتباع الحميات القاسية كرجيم الخيار، الذي يعتمد على تناول الخيار كوجبة أساسية.

المراجع

  1. ^ أ ب ت ث ج ح خ د Sylvie Tremblay (23/6/2019), "How to Eat Cucumbers to Lose Weight", livestrong, Retrieved 20/11/2021. Edited.
  2. ^ أ ب Rachael Link (19/5/2017), "7 Health Benefits of Eating Cucumber", healthline, Retrieved 21/11/2021. Edited.
  3. Marta Stelmach-Mardas, Tomasz Rodacki, Justyna Dobrowolska-Iwanek, and others (2016), "Link between Food Energy Density and Body Weight Changes in Obese Adults", Nutrients, Issue 4, Folder 8, Page 229. Edited.
  4. SAANVI (16/10/2020), "How To Use Cucumber For Weight Loss? – 6 Best Ways", stylesatlife, Retrieved 21/11/2021. Edited.
  5. "Cucumber-Yogurt Salad", eatingwell, Retrieved 3/12/2021.
  6. ^ أ ب ت ث Katey Davidson (18/6/2019), "Cucumber Diet Review: Does It Work for Weight Loss?", healthline, Retrieved 20/11/2021. Edited.
  7. ^ أ ب Megan Ware (3/12/2019), "Health benefits of cucumber", medicalnewstoday, Retrieved 22/11/2021. Edited.

316 مشاهدة