فوائد الخيار قبل النوم

• ذات صلة
• فوائد أكل التفاح قبل النوم
• مكونات الخيار: هل يفيد من يعانون من فقر الدم؟

الخيار

يُعدّ الخيار من الأطعمة التي يفضلها الكثير من الأشخاص خاصةً خلال فصل الصيف، فهو يحتوي على كميات كبيرة من السوائل، مما يجعله مناسبًا للحفاظ على رطوبة الجسم خلال الاجواء الحارة، وينتمي الخيار إلى عائلة نباتية تُسمى القرعيات، وهي العائلة نفسها التي ينتمي إليها كل من الكوسا والبطيخ واليقطين وأنواع القرع المختلفة، ويوجد أنواع مختلفة من الخيار التي تُزرع في مختلف أنحاء العالم، ويمكن أن ينمو الخيار على مدار العام، ويختلف الخيار في حجمه اعتمادًا على الظروف التي زُرع فيها، كما أن لون قشرته تتراوح من الأخضر إلى الأبيض، وبالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من السوائل، يحتوي الخيار على العديد من القيم الغذائية والمضادات للأكسدة المهمة لصحة الجسم، كما أن لب الخيار مصدر غني بالألياف الغذائية والعديد من المعادن المهمة.^[١]

ما هي فوائد أكل الخيار قبل النوم؟

في البداية، يجدر الإشارة هنا إلى أن الخيار ليس من الأطعمة المحببة قبل النوم، فهو يحتوي على كميات كبيرة من السوائل، كما أنه يعدّ مدرًا طبيعيًا للبول، مما قد يؤثر على جودة النوم عند تناوله بكثرة قبل النوم،^[٢] إلا أن للخيار العديد من الفوائد الصحية ولا تختلف هذه الفوائد باختلاف وقت تناولها سواء كانه خلال النهار أو قبل النوم، ومن الفوائد الصحية للخيار ما يأتي:^[٣]

• مصدر غني بمضادات الأكسدة، يمكن للأطعمة الغنية بالمواد المضادة للأكسدة أن تمنع حدوث الإجهاد التأكسدي، الذي يحدث بسبب تراكم الجذور الحرة الناتجة عن تفاعلات التأكسد، ويرتبط الإجهاد التأكسدي بحدوث مجموعة من الأمراض بما في ذلك السرطان وأمراض القلب والرئة وأمراض المناعة الذاتية، ويحتوي الخيار على العديد من المواد المضادة للأكسدة بما في ذلك مركبات الفلافونويد ( flavonoids) والتانين ( tannins) ، التي تمنع تراكم الجذور الحرة وحدوث الإجهاد التأكسدي، بالتالي قد يساعد الخيار في الوقاية من الامراض الناتج عنه.

• الحفاظ على رطوبة الجسم، يُعدّ الماء عنصرًا مهمًا في الجسم، فهو يلعب دورًًا مهمًا في العديد من العمليات الحيوية بما في ذلك تنظيم درجة الحرارة ونقل المواد الغذائية، لذلك فإن الحفاظ على رطوبة الجسم يساعد في الحفاظ على الوظائف الحيوية المثالية، وعلى الرغم من أن شرب الماء وغيره من السوائل يلبي معظم الاحتياج اليومي، إلا أن بعض الأشخاص قد يحصلون على 40% من احتياجهم اليومي من الطعام، ويُعدّ الخيار أحد الخيارات المثالية لذلك، إذ إنه يتكون من حوالي 96% ماء، لذلك فهو من الأطعمة الفعالة في تعزيز الترطيب ويمكن أن يساهم بدرجة كبيرة في الاحتياج اليومي من السوائل.

• المساعدة على خسارة الوزن، يتميز الخيار بأنه من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، إذ يحتوي كوب واحد على 16 سعرة حرارية فقط، مما يعني أنه يمكن تناول كميات كبيرة منه دون زيادة السعرات الحرارية اليومية، بالتالي إن تناوله يساعد على خسارة الوزن، كما أنه محتواه العالي من الماء قد يلعب دورًا أيضًا في خسارة الوزن.

• المساعدة في خفض نسبة السكر في الدم، فقد وجدت بعض الأبحاث والدراسات التي أجريت على الحيوانات وعلى خلايا في أنابيب اختبار أن الخيار يمكن أن يساعد في خفض نسبة السكر في الدم، كما قد يساعد أيضًا في الوقاية من حدوث مضاعفات مرض السكري، إلا أنه يوجد حاجة إلى إجراء دراسات على البشر للوصول إلى نتائج قطعية حول هذا الموضوع.^[٤][٥]

• الحفاظ على انتظام حركة الأمعاء، إن المحتوى العالي من الماء الموجود في الخيار يساعد في الحفاظ على رطوبة الجسم، مما يساعد في مرور البراز بسهولة من الجسم، وهذا يساعد في الوقاية من الإمساك، كما أن الألياف الغذائية الموجودة في الخيار وخاصةً البكتين، الذي هو نوع من الألياف القابلة للذوبان، يمكن أن تساعد أيضًا في الحفاظ على انتظام حركة الأمعاء.

هل تناول الخيار كثيرًا خطير؟

عمومًا يُعدّ الخيار آمنًا لمعظم الأشخاص، ولا يوجد كميات معينة يجب الالتزام بها منه، إلا أنه يوجد مجموعة من الأشخاص لا يجب أن يتناول الخيار بكميات كبيرة، وهم الأشخاص الذين يستخدمون الوارفارين (warfarin) أو أدوية تسييل الدم، إذ إن الخيار مصدر غني بفيتامين ك، الذي يلعب دورًا مهمًا في عملية تجلط الدم في الجسم، لذلك فإن تناول الخيار بكميات كبيرة قد يؤثر على تجلط الدم عند الشخص، بالتالي قد يتداخل مع عمل هذه الأدوية، لذلك يجب على أي شخص يتناول هذه الأدوية استشارة الطبيب قبل إدخال الخيار بكميات كبيرة إلى نظامه الغذائي.^[٦]

محاذير أكل الخيار

كما ذُكر أعلاه، يعدّ الخيار آمنًا عمومًا لمعظم الأشخاص، إلا أنه يوجد بعض المحاذير التي يجب الانتباه إليه عند إدخاله إلى النظام الغذائي، ومنها ما يأتي:^[٦][٧]

• قد يسبب الخيار مشاكل في الجهاز الهضمي، إذ يوجد بعض أنواع الخيار التي قد يواجه بعض الأشخاص مشكلات في هضمها، مما يؤدي إلى ظهور بعض الأعراض المزعجة في الجهاز الهضمي، إلا أن المصادر تشير إل أن الخيار الذي نستخدمه عادةً ويتوافر في الأسواق لا يسبب أي مشاكل عند معظم الأشخاص.

• قد يسبب الخيار الحساسية عند بعض الأشخاص، فقد أشار بعض الأشخاص إلى أنهم عانوا من أعراض تحسسية تجاه الخيار، وتشمل هذه الأعراض القشعريرة والتورم وصعوبة في التنفس، لذلك يجب على أي شخص يعلم أنه يعاني من الحساسية للخيار تجنب أي اتصال معه، كما يجب على أي شخص يعاني منصعوبة التنفس بعد استهلاك الخيار طلب الرعاية الطبية الفورية، فهذه أحد أعراض الحساسية الشديدة التي تهدد حياة الشخص.

• قد يسبب الخيار التسمم بسبب المبيدات الحشرية، على الرغم من أن خطر حدوث ذلك قليل، إلا أنه يوجد بعض المخاوف من أن تكون الأسمدة والمبيدات الحشرية عالقة على الخيار، مما قد يؤدي إلى التسمم عند استهلاكه، لذلك يُفضل غسل الخيار جيدًا بالماء الدافئ الجاري أو تقشيره قبل أكله.

المراجع

1. ↑ Meenakshi Nagdeve (2020-07-19), "Cucumbers: Nutrition, Health Benefits, & Recipes", organicfacts, Retrieved 2020-09-07. Edited.
2. ↑ Siddhi Camila Lama, MS, PhD, CNC, CPT (2019-09-04), "23 Foods and Drinks That Are Natural Diuretics", livestrong, Retrieved 2020-09-06. Edited.
3. ↑ Rachael Link, MS, RD (2017-05-18), "7 Health Benefits of Eating Cucumber", healthline, Retrieved 2020-09-07. Edited.
4. ↑ "Anti-hyperglycemic effect of some edible plants", ncbi, Retrieved 13-9-2020. Edited.
5. ↑ "Protective mechanisms of Cucumis sativus in diabetes-related modelsof oxidative stress and carbonyl stress", ncbi, Retrieved 13-9-2020. Edited.
6. ^ ^{أ ب} Megan Ware, RDN, L.D (2019-12-02), "Health benefits of cucumber", medicalnewstoday, Retrieved 2020-09-07. Edited.
7. ↑ Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD (2019-07-09), "Health Benefits of Cucumber", webmd., Retrieved 2020-09-06. Edited.