فوائد القرفة للتنحيف

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:٣٨ ، ٢٢ يوليو ٢٠١٩

القرفة

يمكن الحصول على مسحوق القرفة من لحاء الأشجار دائمة الخضرة، ومن أجل الحصول عليها يجري تقشيرها من الدّاخل من لحاء الشجرة، ويوجد نوعان رئيسان من القرفة، هما: سيلان وكاسيا، وغالبية القرفة الموجودة في المتاجر هي كاسيا، أمّا سيلان فهي تنمو في المقام الأول في سريلانكا وهي غير شائعة، وسيلان وكاسيا كلاهما قرفة لكن من أنحاء مختلفة من العالم ومن أنواع قليلة مختلفة من الأشجار، لكن سيلان قد يشار إليها أحيانا باسم القرفة الحقيقية، كما تدخل القرفة في الأطعمة، مثل: الخبز المحمّص، والحلويّات، وغيرها، لكن القرفة لها استخدامات أخرى غير الحلوى، بما في ذلك تحسين الصحّة العامّة للفرد.[١]


فوائد القرفة للتنحيف

تبيّن أنّ القرفة قد تقلّل من بعض الآثار الضّارة للأطعمة الغنية بالدّهون، ممّا يمكن أن يساعد على التّنحيف وفقدان الوزن بصورة عامّة، كما يمكن أن تساهم القرفة في التأثير على مستويات الجلوكوز في الدّم، ممّا يؤدي في النهاية الى فقدان الوزن، كما أنّ الخصائص المضادّة للالتهابات والمضادة للبكتيريا في القرفة يمكن أن تقدّم مساعدةً إضافيّةً للأشخاص الذين يحاولون خسارة الوزن، من خلال تعزيز صحة الجسم العامّة،

من المهمّ ملاحظة أنّ القرفة وحدها لن تؤدي إلى فقدان الوزن على المدى الطّويل، وقد يكون من المفيد إضافة القرفة إلى النظام الغذائي الصحّي وممارسة التمارين الرياضية للمساعدة على الوصول إلى هدف إنقاص الوزن، وتحتوي ملعقة صغيرة من القرفة على 1.6 غرام من الألياف، مما قد يساعد على الوصول إلى الحصّة اليوميّة من الألياف، ويزيد من الشّعور بالامتلاء عند تناول الوجبات[١].


القيمة الغذائية للقرفة

توفّر القرفة مجموعةً كبيرةً من العناصر الغذائيّة المهمّة، وهي غنيّة بالألياف والمنغنيز مع العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى، وتحتوي ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة على ما يأتي:[٢]

  • 19 سعرةً حراريّةً.
  • 6.2 غرام من الكربوهيدرات.
  • 0.3 غرام من البروتين.
  • 0.1 غرام من الدهون.
  • 4.1 غرام من الألياف الغذائية.
  • 1.4 ملليغرام من المنجنيز؛ أي 68% من القيمة اليومية الموصى بها.
  • 77.7 ملليغرامًا من الكالسيوم؛ أي 8% من القيمة اليومية الموصى بها.
  • 0.6 ملليغرام من الحديد؛ أي 4% من القيمة اليومية الموصى بها.
  • 2.4 ميكروغرام من فيتامين (ك)؛ أي 3% من القيمة اليومية الموصى بها.

كما تحتوي كلّ حصة من القرفة على كميّة قليلة من فيتامين (هـ)، والنياسين، وفيتامين (ب6)، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والزّنك، والنّحاس.


فوائد القرفة للجسم

وجدت بعض الأبحاث أنّ نوعًا معينًا من القرفة وهي القرفة التي تسمّى قرفة كاسيا أنّها قد تخفّض من نسبة السكّر في الدّم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري، لكن توجد دراسات أخرى لم تجد لها فائدة، كما كانت دراسات القرفة لخفض الكوليسترول في الدم وعلاج العدوى الفطرية لدى المصابين بفيروس نقص المناعة البشرية غير حاسمة أيضًا، ولقد وجدت الدراسات المعمليّة أنّ القرفة قد تقلّل الالتهاب، كما لها تأثيرات مضادّة للأكسدة وتحارب البكتيريا، ولكن ليس من الواضح بعد إن كانت هذه الاستنتاجات صحيحةً أم لا[٣].


المراجع

  1. ^ أ ب Diana Wells , "What's to know about cinnamon powder?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 15/6/2019. Edited.
  2. Dr. Josh Axe, DC, DMN, CNS (1/9/2018), "13 Major Cinnamon Benefits Explain Why It’s the World’s No. 1 Spice"، draxe.com, Retrieved 15/6/2019. Edited.
  3. "Cinnamon", www.webmd.com, Retrieved 15/6/2019. Edited.