فوائد الفلفل الحار للتنحيف

الفلفل الحار

يعدّ الفلفل الحار من ثمار نباتات الفلفل الحلو، لكنه يتميز عنها بطعمه الحار اللاذع الساخن، كما ينتمي الفلفل الحار إلى عائلة البهارات، ويستخدم في المقام الأول كتوابل، ويمكن طهيه أو تجفيفه أو سحقه، أما المركب النباتي الكابسيسين فإنه المركّب الأساسي الذي الذي يمنح الفلفل الحار طعمه ونكهته اللاذعة القوية، كما يمنح الجسم العديد من الفوائد الصّحية.^[١]

فوائد الفلفل الحار للتنحيف

في ما يأتي بعض فوائد الفلفل الحار للتنحيف وخسارة الوزن:^[٢]

• كبح الشهية: يقلل الفلفل الحار من الرغبة بتناول المزيد من الطعام؛ إذ إنّه يعزّز الشعور بالامتلاء، ممّا يخفّف الوزن.
• حرق السعرات الحرارية: يحفّز الفلفل الأحمر حرق المزيد من السّعرات الحرارية؛ لأنّه حارّ، مما يرفع درجة حرارة الجسم، فيحاول خفضها تلقائيًا، مما يسبّب حرق السّعرات الحرارية وفقدان الوزن، فالكابسيسين الموجود في الفلفل الحار يعزز حرق 50 سعرةً حراريّةً إضافيّةً في اليوم.^[٣]
• زيادة التمثيل الغذائي: يزيد الفلفل الحار من التّمثيل الغذائي وأكسدة الدهون، ممّا يقلّل من الوزن بسرعة، كما يقلّل من دهون الخصر والورك.^[٣]

القيمة الغذائية للفلفل الحار

تحتوي ملعقة كبيرة -أي 15 غرامًا- من الفلفل الحار الطازج على ما يأتي:^[١]

• السعرات الحرارية، 6 سعرات حرارية.
• الماء، 88%.
• البروتين، 0.3 غرام.
• الكربوهيدرات، 1.3 غرام.
• السكر، 0.8 غرام.
• الألياف، 0.2 غرام.
• الدهون، 0.1 غرام.

فوائد الفلفل الحار للجسم

إن الفلفل الحارّ غني بالفيتامينات والمعادن والمركبات النّباتية العديدة، لكن لأنّه لا يؤكل إلا بكمياتٍ صغيرة فإنّ مساهمته في المدخول اليومي ضئيلل للغاية، وفي ما يأتي بعض المركبات والمعادن الموجودة في الفلفل الحار وفوائدها الصّحية:^[١]

• فيتامين ج: يحتوي الفلفل الحار على نسبةٍ مرتفعة جدًا من فيتامين ج، وهو من مضادات الأكسدة القوية، يعزز شفاء الجروح ويقوي المناعة.
• فيتامين ب 6: يعدّ أساسيًا ومهمًا في استقلاب الطاقة، وموجود بكثرة في الفلفل الحار.
• فيتامين ك: يعدّ فيتامين ك1 ضروريًا لتخثر الدم، كما يحمي الكلى ويقوّي العظام.
• البوتاسيوم: يعدّ البوتاسيوم أحد العناصر الغذائية الأساسية التي تمنح الجسم العديد من الفوائد الصحية، إذ إنّه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• النحاس: يعدّ النحاس عنصرًا أساسيًا لصحة العظام وقوتها، كما يحافظ على صحة الخلايا العصبية.
• فيتامين أ: يحتوي الفلفل الحار على نسبةٍ مرتفعة من البيتا كاروتين، والتي يحوّلها الجسم إلى فيتامين (أ) للاستفادة منها.
• الكابسانثين: يعد الكابسانثين من مركبات الكروتينويد المهمة للجسم، إذ إنه يشكّل 50% من الفلفل الحار، وهو من مضادات الأكسدة القوية التي تحارب السرطان والعديد من الأمراض المزمنة.
• اللوتين: يوجد اللوتين بكثرة في الفلفل الحار الأخضر غير الناضج، إذ تنخفض مستوياته مع النضج، ويُحسِّن صحة العين ويحميها.
• االكابسيسين: يحتوي الفلفل الحار على الكابسيسين الذي يخفف أنواعًا معينةً من الألم، ويستخدم على نطاق واسع في الكريمات والمراهم الموضعية دون وصفة طبية لعلاج التهاب المفاصل، كما أنه يقلل نسبة الكوليسترول في الدم، ويقلل مشكلات تصلّب الشرايين.^[٤]

الآثار الجانبية للفلفل الحار

يعد االكابسيسين -وهو المكوّن الرئيس في الفلفل الحار- عمومًا آمنًا عند تناوله باعتدال، إلا أن مكملات االكابسيسين قد تسبب آثارًا جانبيّةً تضرّ الجسم، مثل: تهيّج المعدة، وآلام المعدة، والانتفاخ، وتفاقم القرحة والحرقة، كما أن تناول كميات كبيرة من الكابسيسين قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة.^[٣]

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت} Atli Arnarson (13-5-2019), "Chili Peppers 101: Nutrition Facts and Health Effects"، www.healthline.com, Retrieved 27-8-2019. Edited.
2. ↑ Evlin Symon, Emily Cronkleton (30-11-2016), "Can Cayenne Pepper Help You Lose Weight?"، www.healthline.com, Retrieved 27-8-2019. Edited.
3. ^ ^{أ ب ت} Cathy Wong, "Can Capsaicin from Chili Peppers Promote Weight Loss?"، www.verywellfit.com, Retrieved 27-8-2019. Edited.
4. ↑ Jaimie Dalessio Clayton (28-11-2016), "Hot Peppers May Help Your Heart"، www.everydayhealth.com, Retrieved 8-10-2019. Edited.