فوائد القهوة للتخسيس

بواسطة: - آخر تحديث: ١٠:١١ ، ٢٨ يونيو ٢٠٢٠
فوائد القهوة للتخسيس

القهوة

تُصنّف القهوة ضمن المشروبات الأكثر شعبيّةً في العالم أجمع؛ إذ يستهلك العالم سنويًّا قرابة 400 مليار كوب من القهوة، ففنجان قهوة الصّباح يوفّر للجسم كميّةً من الطاقة والعديد من الفوائد الأخرى؛ إذ يُشير بعض الباحثين أنَّها تقي الجسم من مرض السكّري، وتساعد على تقليل الإصابة بأمراض الكبد.[١]

يجدر بالذّكر أنَّ القهوة تحتوي على مادّة الكافيين، ويجري تضمين هذه المادة في معظم المكمّلات الغذائية التي تؤدّي دورًا في حرق دهون الجسم، فضلًا عن أنّها واحدة من المواد القليلة المشهورة في حرق الدّهون من الأنسجة الدهنية، وزيادة التمثيل الغذائي،[٢] ويُشار إلى أنَّ القهوة السوداء العادية تمتلك عددًا قليلًا جدًّا من السعرات الحرارية، ويحتوي فنجان القهوة الأسود على نحو سعرتين حراريتين، لكن تؤدّي إضافة السكر والحليب إلى القهوة إلى زيادة عدد السعرات الحرارية.[١]


فوائد القهوة للتخسيس

تقدّم القهوة عددًا من الفوائد للتّخسيس، وتشمل هذه الفوائد ما يأتي:

  • المواد المنشطة: تحتوي القهوة على عدد من المنشّطات التي تؤثر على التمثيل الغذائي في الجسم، وأهمّها ما يأتي:[٢]
    • الكافيين، إذ يُعدُّ المنّشط الرّئيس في القهوة، فلا تقتصر أهميته على زيادة معدّل الأيض، بل يزيد من النّشاط والتنبّه، ويعد المنبه الأهم في القهوة، وهي من المواد التي خضعت للكثير من الدراسة والبحث، ويعمل الكافيين عن طريق تثبيط ناقل عصبي يسمى الأدينوزين، مما يزيد من إفراز نواقل عصبية أخرى مثل الدوبامين والنورافيدرين، وكلاهما يزيد من نشاط وحيوية الشخص، فيحسن من الأداء الرياضي بنسبة 11-12%.[٣]
    • الثيوبرومين، هو المنشّط الرّئيس في الكاكاو، كما يوجد بكميّات أصغر في القهوة.
    • الثيوفيلين، يوجد هذا المنشط في القهوة والكاكاو، ويُذكر أنَّه استخدم في علاج الرّبو.
    • حمض الكلوروجينيك، يُعدّ هذا المنشّط واحدًا من المركّبات النشطة بيولوجيًّا في القهوة، ويُساعد على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات.
  • حرق الدهون من الأنسجة الدهنية: يتولّى الكافيين مهمة تحفيز الجهاز العصبي؛ الذي يُرسل إشاراتٍ إلى الخلايا الدهنية، لكي تحطّم الدهون، وذلك عبر زيادة مستويات الدّم من هرمون الإيبينيفرين والمعروف باسم الأدرينالين، وينتقل هذا الهرمون إلى الأنسجة الدّهنية عبر الدّم، وهذا يُشير إلى تحطيم الدهون وإطلاقها في الدّم، ويُشترط في فقدان الدهون أنْ يحرق الجسم سعراتٍ حراريّةً أكثر من السعرات التي تُستهلَك في النّظام الغذائي.[٢]
  • زيادة معدّل الأيض: يزيد الكافيين من معدّل الأيض في الجسم، وكلّما زداد معدل الأيض كان من السّهل تخسيس الوزن، ويُشار إلى أنَّ الزيادة في الأيض ناتجة عن زيادة حرق الدهون، لكن يُذكر أنَّ هذا لا يؤثّر كثيرًا على الأشخاص الذين يُعانون من السّمنة المفرطة، فقد أظهرت إحدى الدراسات أنَّ الكافيين زاد من نسبة حرق الدهون بنسبة 29% لدى الأشخاص الهزيلين، بينما وصلت زيادة حرق الدهون لدى الأشخاص الذين يعانون من السمن المفرطة إلى 10%، ولذلك فإنَّ التأثير يقلّ مع التقدّم بالعمر، ويزداد لدى الأفراد الأصغر سنًّا.[٢]


فوائد القهوة للجسم

تتعدّد فوائد القهوة للجسم، ويُذكَر منها ما يأتي:[١]

  • تُساعد زيادة استهلاك القهوة على تقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من السكّري.
  • تساعد على خفض الإصابة بمرض شلل الرّعاش.
  • يؤكّد باحثون إيطاليون أنَّ استهلاك القهوة يقلّل من خطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة تصل إلى 40%.
  • يؤدّي الاعتدال في شرب القهوة إلى تعزيز صحة القلب، والحماية من قصور القلب.
  • تُساعد القهوة على تقليل التعرّض للموت المبكّر.
  • تساعد على تقليل معدّل الوفيات.
  • تحمي الجسم ضدّ ما يُعرَف بتليّف الكبد.
  • تُقلّل من خطر الإصابة بالتصلّب المتعدّد.
  • تحمي الجسم من سرطان القولون، وسرطان المستقيم.
  • يساهم الكافيين في ضبط الشهيّة، وتقليل الشعور بالجوع.[٤]


الأعراض الجانبية للقهوة

تعد القهوة من المشروبات الآمن تناولها للأشخاص البالغين والأصحاء، طالما تناولها الفرد بكميات معقولة لا تزيد عن 4 أكواب في اليوم، ولكن هذا لا يعني أن تناولها لا يسبب أية أعراض جانبية، فهي تحتوي على الكافيين الذي قد يسبب الأرق والتوتر ومغص المعدة، كما قد يؤدي للشعور بالغثيان والتقيؤ وتسارع نبضات القلب وتسارع التنفس وغيرها من الأعراض.

قد يؤدي شرب القهوة بدون تصفيتها إلى زيادة الكوليسترول قليل الكثافة، وزيادة نوع من دهون الدم يسمى الترايجليسرايد، مما قد يؤدي بدوره إلى زيادة فرص الإصابة بأمراض القلب، لذلك ينصح بتصفية القهوة دائمًا قبل شربها.

يصبح شرب القهوة ضارًا إذا تناولها الفرد بكميات كبيرة (أكثر من 4 أكواب)، فقد يسبب ذلك الصداع والتوتر والطنين في الأذن واضطراب نبضات القلب، كما أن كثرة شرب القهوة تؤدي إلى اعتياد الجسم على الكافيين، فتصبح الكميات العادية من القهوة غير كافية للحصول على التأثير المعتاد، ويصبح الجسم معتادًا عليها، لدرجة أنه قد يعاني في بعض الحالات من أعراض انسحاب.

توجد بعض المخاوف من أن شرب أكثر من 5 أكواب قهوة يوميًا قد يؤذي الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب، فقد يحفز شرب القهوة السكتة القلبية عند بعض المرضى، كما توجد مخاوف بأن شرب القهوة قد يزيد من فرصة الإصابة ببعض أنواع السرطان، ولكن لا توجد أدلة كافية تدل على ذلك.[٥]


المراجع

  1. ^ أ ب ت Joseph Nordqvist (14-12-2017), "Health benefits and risks of drinking coffee"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 29-6-2019. Edited.
  2. ^ أ ب ت ث Kris Gunnars, (4-5-2018), "Can Coffee Increase Your Metabolism and Help You Burn Fat?"، www.healthline.com, Retrieved 29-6-2019. Edited.
  3. "Using caffeine and other adenosine receptor antagonists and agonists as therapeutic tools against neurodegenerative diseases: A review", www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 28-6-2020. Edited.
  4. MIKE SAMUELS, "Is Coffee Good or Bad for Losing Weight?"، www.livestrong.com, Retrieved 29-6-2019. Edited.
  5. "COFFEE", www.webmd.com, Retrieved 28-6-2020. Edited.