التغذية لمرضى السكري

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:٣٩ ، ١٦ يوليو ٢٠١٨
التغذية لمرضى السكري

إن التغذية السليمة والرعاية المنزلية ضرورية جدًّا لمرضى السكري بجانب الرعاية الطبية، وذلك من أجل المحافظة على معدل الجلوكوز في الدم، والوقاية من المضاعفات التي ترافق مرض السكري، مثل: أمراض العيون والقلب والكلى، ولخفض ضغط الدم ونسبة الدهون في الدم، بالإضافة إلى التمتع بالصحة العامة، وذلك عن طريق التغذية السليمة، ولا تعني التغذية السليمة لمريض السكري أن تكون قاسيةً وصارمةً تجعل حياته أصعب بل على العكس، فإن النظام الذي يجب ان يتبعه مريض السكري عليه أن يكون  ميسرًا ولا يشعره بالحرمان من أي شيء.

النظام الغذائي لمرضى السكري:


يختلف النظام الغذائي لمرضى السكري من حالة إلى أخرى  بحسب عدد سنوات الإصابة ومعدل السكر في الدم لديه، وبحسب المضاعفات التي رافقته بسب المرض فيمكن أن يكون مصابًا بانسداد في الشّرايين أو أن  يكون لديه مشاكل في الكلى، فكل حالة تحتاج لنظام غذائي خاص، ولكن سنتعرف على الأطعمة التي يجب أن يركّز عليها مريض السّكري وعلى الأطعمة التي يجب أن يتجنّبها؟ وهل على مريض السكري أن يمتنع تمامًا عن تناول الحلويات والنشويات؟

الأطعمة التي يجب أن يركز عليها مريض السكري:


تناول الفاكهة التي تحتوي على فيتامين C وينصح بأخذ من حصتين إلى ثلاثة حصص يوميًّا واحدة بعد وجبة الإفطار وأخرى بعد وجبة الغداء، وذلك لأنّ حبةً واحدةً من الفواكه تعطيك الطاقة اللازمة، وتغنيك عن تناول الحلويات الغنية بالسكر الصناعي على خلاف الفواكه فهي تحتوي كل سكر طبيعي، وينصح بتناول كوبين من الشاي الأخضر في اليوم، والتركيز على السمك بتناول حصتين إلى ثلاثة.

الأطعمة  التي يجب أن يتجنبها مريض السكري:


على مريض السكري تجنب الأطعمة الغنية بالدهون كالأطعمة المقلية وتجنُّب الحلويات والسكريات، واللحوم المدخنة والأجبان الصفراء، وتجنب تناول الوجبات السريعة، والتخفيف من الدهون في الأطعمة كالزبدة والزيوت.

هل يمتنع مريض السكري عن تناول الحلويات والنشويات تمامًا؟


إن النظام الغذائي الذي سيتبعه مريض السكري سيرافقه طوال حياته، لذلك يجب أن يكون سهلًا ولا يقيّده ويجعل من حياته أصعب،

لذلك إنّ النظام لا يحرم المريض من تناول شيء،

ولكن يحصر الكميات حتى لا يشعر بالحرمان، فيمكن لمريض السكري أن يتناول مرةً في الأسبوع الحلويات أو الشكولاتة،

بشرط أن يتناولها بعد الأكل،

وذلك حتى لا يرتفع السكر بسرعة ويجب أن تستبدل حصتك من الفواكه في هذا اليوم بالحلويات،

لأنّه لا يمكنك أخذ فواكه وحلويات معًا، ويمكنك إعداد الحلويات في المنزل بدلًا عن الموجودة في السوق،

وذلك لأنّها دسمة فعندما تحضّرها في المنزل تستطيع التحكم في نسبة السكر والدهن المستخدمة،

وينصح بتناول الجلي والمهلبية، وتناول الشكولاتة المرَّة؛

لأنّها أقل دسامةً من تلك المخلوطة مع حليب،

أمّا فيما يتعلق بالنّشويات يستطيع مريض السكري تناول النشويات لكن بحصص منظمة من قبل الطبيب،

ويفضّل أن يأخذ هذه النشويات كاملةً،

مثل: الخبز الأسمر وذلك لاحتوائها على نسبة عاليةٍ من الألياف، وكما أنّ لديها العديد من الفوائد.