فوائد الترمس للوجه

• ذات صلة
• فوائد الترمس للجنس
• فوائد العصفر للشعر

الترمس

تُصنّف حبوب الترمس أنها واحدةً من نباتات البقوليات ذات المحتوى الغني من البروتين، إذ كانت تحظى قديمًا حبوب الترمس بشعبيةٍ كبيرة بين المصريين والرومان، وفي الوقت الحاضر يتناول هذه الحبوب الأشخاص الذين ينتمون إلى إسبانيا، وإيطاليا، واليونان، والبرتغال، والبرازيل، والشرق الأوسط، ودول أمريكا اللاتينية، فحبوب الترمس غنيّة بالعديد من أنواع الفيتامينات، كفيتامين (أ)، وحمض الفوليك، وفيتامين (ج)، والمعادن، كالكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، الضّرورية للحركة الطّبيعية للعضلات في الجسم^[١].

فوائد الترمس للوجه

تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في حبوب الترمس على تقليل الإجهاد التّأكسدي الذي تسببه الجذور الحرّة الضارة، إذ يمكن للجذور الحرّة أن تلحق الضّرر بالبشرة وتؤدّي إلى ظهور علامات الشّيخوخة المبكّرة، كما تؤدّي الجذور الحرّة إلى تطوّر التغيّرات المرتبطة بتقدّم العمر، مثل: البقع الداكنة، والتّجاعيد، والخطوط الدّقيقة في سنٍ مبكّرة.

فمحتوى مضادات الأكسدة من حبوب الترمس يمنع علامات الشّيخوخة المبكّرة، كما أنّه يقلّل علامات الشّيخوخة مثل التّجاعيد، إضافةً إلى أن الفيتامينات والمعادن الموجودة في هذه الحبوب تغذّي البشرة وتجعلها صحيةً ومتوهّجةً^[٢].

فوائد الترمس للجسم

تُزرَع حبوب الترمس في الوقت الحاضر في جنوب أوروبا وأمريكا الجنوبية، وتأخذ شعبيّتها بالازدياد بسبب مذاقها، بالإضافة إلى قيمتها الغذائية والمفيدة للصحة، وتشمل فوائد الترمس الصّحية الآتي^[٣][٤][٢]:

• مصدر أساسي لبناء عضلات الجسم: تعدّ حبوب الترمس واحدةً من أغنى مصادر البروتين، فحوالي 100 غرام من الترمس المطبوخ تحتوي على 36.9 غرامًا من هذه المغذّيات المهمّة للغاية، وهو أربعة أضعاف محتوى البروتين في الحبوب الكاملة، فالبروتين هو المسؤول عن الشّفاء وإصلاح الأنسجة، بالإضافة إلى ذلك تحتوي حبوب الترمس على مجموعةٍ كاملة من الأحماض الأمينية، وهي اللبنات الأساسية لبناء البروتين، بالتّالي تشكّل هذه الأحماض خلايا جسم الإنسان وعضلاته وعظامه، كما أنّها تلعب دورًا حاسمًا في تخزين المواد الغذائية، وتخليص الجسم من فضلاته.
• تعزيز صحّة القلب والأوعية الدّموية: يمثّل محتوى الألياف الغذائية 4.6 غرام لكل 100غرام من حبوب الترمس، أو 17 ٪ من القيمة اليومية الموصى بها، فالألياف ضروريّة لخفض مستويات الكوليسترول الضارّ، وحماية الأوعية، ومنع تكوين الجلطات الدّموية فيها، الأمر الذي يُساهِم في تقليل خطر الاصابة بالنّوبات القلبية والسّكتات الدماغية، إضافةً إلى وجود عاملٍ آخر في تعزيز صحّة القلب والأوعية الدّموية، وهو وجود نسبةٍ مرتفعة من المغنيسيوم والبوتاسيوم؛ إذ يعدّ المغنيسيوم من المعادن المهمّة لتعزيز صحّة الأوعية الدّموية، ممّا يساعد على توفير إمداداتٍ جيدة من الأكسجين والمواد المغذّية للجسم، كما أن البوتاسيوم هو العنصر المسؤول عن توازن السّوائل في الجسم، بالتالي تنظيم ضغط الدّم والسّيطرة على دقات القلب، وتحتوي حبوب الترمس على المواد المضادّة للأكسدة التي تقلّل فرص الالتهاب في الأوعية الدّموية، ممّا يزيد من صحّة القلب والأوعية الدّموية.
• الوقاية من اضطرابات عسر الهضم، ومشكلات الجهاز الهضمي: يُساهم استهلاك حبوب التّرمس في تعزيز صحّة الأمعاء، ويساعد على التغلّب على متلازمة القولون العصبي، والإمساك والاضطرابات الأخرى المتعلّقة بالجهاز الهضمي، فمحتواها الغني من الألياف سببٌ في تعزيزها لصحّة الجهاز الهضمي، وتغذية البكتيريا النّافعة في الأمعاء، إذ أظهرت الدّراسات الحديثة الصّلة المباشرة بين هذه البكتيريا وحالة الجهاز المناعي.
• التقليل من الوزن: تعدّ حبوب الترمس في المرتبة الثّانية بعد فول الصّويا في محتواها من البروتين، إذ يعدّ التّرمس من مثبّطات الشّهية الفعّالة، فتناوله يجعل الشخص يشعر بالشّبع لفتراتٍ طويلة من الزّمن، فكل 100 غرام من الترمس توفّر 40 غرامًا من الكربوهيدرات، التي تعدّ مصدرًا جيدًا للطاقة، فالكربوهيدرات تدعم النّشاط البدني، لذا أثناء تناول هذه الحبوب يمكن تقليل الاستهلاك للأطعمة الأخرى دون الشّعور بالضّعف والتّعب.
• تعزيز صحّة الشعر: يتكوّن الشّعر من البروتينات، لذلك فإنّ نسبة البروتينات المرتفعة في حبوب الترمس تساعد على تكوين بنية شعرٍ صحية، كما أنّ المحتوى العالي من البروتين لهذه الحبوب يجعل الشّعر قويًا وسميكًا ومن الصعب تقصّفه أو تساقطه^[٢]، كما يحتاج الشعر أيضًا إلى كميةٍ كافية من الفيتامينات والمعادن للنمو الصّحي، لذلك تحتوي حبوب التّرمس على مجموعة من العناصر الغذائية اللازمة لتعزيز نمو شعرِ صحي، لذا فإنّها تغذّي الشّعر جيدًا للغاية.
• المساعدة على علاج فقر الدّم: تحتوي حبوب التّرمس على كميةٍ جيّدة من الحديد، ممّا يساعد على تكوين الهيموغلوبين، كما يساعد محتواها من فيتامين (ج) على تعزيز امتصاص الحديد وتكوين الهيموغلوبين^[٢].

القيمة الغذائية للترمس

تحتوي حبوب الترمس على القيم الغذائية الآتية، إذ يحتوي كل 1 كوب أو 166 غرامًا من الترمس على ما يأتي:^[١]:

• الماء، 117.99 غرامًا.
• الطاقة، 198 سعرةً حراريّةً.
• البروتينات، 25.85 غرامًا.
• الكربوهيدرات، 16.40 غرامًا.
• الألياف الغذائيّة، 4.6 غرام.
• إجمالي الأحماض الدّهنية غير المشبعة الأحادية، 1.959 غرام.
• إجمالي الأحماض الدّهنية المتعدّدة غير المشبعة، 1.212 غرام.
• فيتامين (أ)، 12 وحدةً دوليةً.
• فيتامين (ب1) أو الثيامين، 0.222 ملغ.
• فيتامين (ب2) أو ريبوفلافين، 0.088 ملغ.
• فيتامين (ب3) أو النياسين، 0.822 ملغ.
• فيتامين (ب6) أو البيريدوكسين، 0.015 ملغ.
• فيتامين (ج) أو حمض الأسكوربيك، 1.8 ملغ.
• الكالسيوم، 85 ملغ.
• الحديدن 1.99 ملغ.
• المغنيسيوم، 90 ملغ.
• الفوسفور، 212 ملغ.
• البوتاسيوم، 407 ملغ.
• الصوديوم، 7 ملغ.
• الزّنك، 2.29 ملغ.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} "15 Health benefits of lupini beans you must know", trendydamsels.com, Retrieved 21-04-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت ث} "Health Benefits of Lupin Beans", www.healthbenefitstimes.com, Retrieved 23-04-2019. Edited.
3. ↑ "Lupini Beans: the Health Benefits and Ways of Consuming Them", foodtolive.com, Retrieved 23-04-2019. Edited.
4. ↑ "YELLOW LUPIN", www.webmd.com, Retrieved 23-04-2019. Edited.