فوائد الكزبرة الناشفة للتخسيس

• ذات صلة
• فوائد الكزبرة الناشفة
• فوائد الكزبرة الحب

الكزبرة الناشفة

يستخدم الكثير من الأشخاص عشبة الكزبرة (Coriander) في تحضير أطباقهم، وفي الغالب تُستخدم أوراق الكزبرة كاملةً، أو البذور المجففة أو المطحونة منها،^[١] وانتشر بين الأشخاص أن استخدام الكزبرة المجففة أو الناشفة يساعد على التخسيس، فما صحّة هذا الاعتقاد؟ هذا ما سنجيب عليه في المقال.

هل للكزيرة الناشفة دور فاعل في التخسيس؟

وفقًا لدراسة واحدة تمّ إجراؤها على الفئران عام 2013م، ونُشِرَت نتائجها في مجلّة Avicenna Journal of Phytomedicine، تمّ فيها تقسيم الفئران إلى ثلاث مجموعات، واحدة من المجموعتين تمّ إعطاؤها 0.5 مل من الماء يوميًا، والمجموعة الثانية لم يتمّ إعطاؤها أيّ شيء، بينما تمّ إعطاء المجموعة الثالثة من الفئران 50-150 ملغ/كغ من الكزبرة لمدة 7 أيام، وفي غضون هذه الأيام كانت تُقاس كمية الطعام المقدّمة لكلّ مجموعة، واحتساب السعرات الحرارية التي تستهلكها فئران كل مجموعة، بعدها تمّ ملاحظة أنه لا اختلاف في السعرات الحرارية التي يستهلكها فئران المجموعتين الأولى، لكن كان مقدار السعرات الحرارية التي يحرقها فئران المجموعة الثالثة أكبر من المجموعتين السابقتين، وبهذا تشير الدراسة إلى أنّ الكزبرة قد يكون لها تأثير إيجابي على تثبيط الشّهية عند الفئران، لكن ما زال ذلك بحاجة لمزيدٍ من الدراسات عند الإنسان للتحقق منه، وتأكيده.^[٢]

كيف تكون خسارة الوزن صحية؟

يساعد اتّباع النّصائح التالية في خسارة الوزن بطريقةٍ صحية، وهذه النصائح كالآتي:^[٣]

• عدم تفويت تناول وجبة الفطور: لا يساعد تفويت تناول وجبة الفطور في خسارة الوزن، وإنما قد يحمل آثارًا عكسية، فقد يفقد الشخص العناصر الغذائية التي تزيد من شعوره بالجوع، والرغبة بتناول المزيد من الطعام في الوجبة الثانية.
• شرب كمياتٍ كافية من الماء: يتذكّر بعض الأشخاص شرب الماء عند شعورهم بالعطش، بينما يساعد الإكثار من شرب الماء على حرق السعرات الحرارية بشكلٍ أكبر مقارنةً بما يفعل عند الشّعور بالعطش.
• تناول وجبات الطعام بانتظام: يساعد تناول وجبات الطعام في أوقاتٍ منتظمة خلال اليوم، على حرق السعرات الحرارية بمعدّل أسرع، كما أنه يقلل من الحاجة لتناول الوجبات الخفيفة، التي قد تحتوي على الدهون والسكريات الضّارة.
• تناول كمية كافية من الخضراوات والفواكه: تعدّ الخضراوات والفواكه من المجموعات الغذائية قليلة السعرات الحرارية، والغنية بالألياف، والعناصر الغذائية، والفيتامينات، والمعادن التي قد تساعد على خسارة الوزن.
• البقاء نشطًا وبحركةٍ مستمرّة: تعدّ ممارسة التمارين الرياضية المفتاح الرئيسي لخسارة الوزن، فهي تحرق عددًا كبيرًا من السعرات الحرارية التي لا يستطيع الجسم حرقها بالرجيم فقط، بالإضافة إلى فوائدها الكبيرة للصحّة.
• إغلاق المطبخ ليلاً: يساعد تحديد وقتٍ في الليل للتوقف عن تناول الطعام على خسارة الوزن، وعوضًا عن ذلك يمكن شرب كوب من الشاي، أو الاستمتاع بقطعة الحلويات المثلّجة، أو تناول الزبادي المجمّد.
• اللجوء إلى بدائل الأطعمة الصّحية: يجب محاولة استخدام الأنواع قليلة الدهون من صلصات السلطة، والمايونيز، ومنتجات الألبان، فذلك يساعد على تقليل السعرات الحرارية دون بذل مجهودٍ كبير، بالإضافة إلى أنّه يمكن تناول البطاطا الحلوة المشوية، عوضًا عن البطاطا العادية المقلية، أو استخدام الحليب الخالي من الدسم بدلاً من كريمة التبييض للقهوة.
• إضافة البروتين لكلّ وجبة: يساعد إضافة مصدر للبروتين خالٍ من الدهون، في منح الشعور بالشبع لفتراتٍ أطول، مما يقلل من الشعور برغبةٍ في تناول وجبات الطعام الدّسمة، إذ يمكن تناول الزبادي قليل الدسم، أو حفنةٍ صغيرة من المكسرات،أو زبدة الفول السوداني، أو البيض.
• اتباع أسلوب غذاء أهل منطقة البحر الأبيض المتوسط: يركّز أسلوب هذا الغذاء على تناول الدهون الصّحية، والكربوهيدرات، بالإضافة إلى كميات كبيرة من الخضراوات والفواكه الطازجة، والمكسرات، والأسماك، وزيت الزيتون.^[٤]
• قلل تناول السكريات، والأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المكررة: يستهلك معظم الأشخاص الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المكررة، مثل المعكرونة، والخبز الأبيض، وعجينة البيتزا، والمعجنات، والأرز الأبيض، وعوضًا عنها يمكن تناول حبوب الإفطار المصنوعة من الحبوب الكاملة، والابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على السكريات المُضافة، وتسبب زيادةً في الوزن.^[٤]
• استخدام أطباقٍ صغيرة لتناول الطعام: يقلل تناول الطعام في أطباقٍ صغيرة من الزيادة عليها، وتقلّ الحاجة لتناول الطعام مع مرور الوقت دون الشعور بالجوع، كما نشير إلى أهمية تناول الطعام وهضمه ببطء، إذ تستغرق المعدة 20 دقيقة لإخبار الدماغ بالشبع.

أعشاب أخرى تساعد على خسارة الوزن

يمكن أن تساعد بعض الأعشاب في خسارة الوزن، ولكن قبل استعمالها لابد من استشارة الطبيب:^[٥]

• جذور الجنسنغ: يمكن استخدام جذور الجنسنغ لزيادة معدّل حرق السعرات الحرارية، وبالتالي المساعدة على خسارة الوزن.
• الشاي الأخضر: يمتلئ الشاي الأخضر بمضادات الأكسدة، بالإضافة إلى مادة الكافيين، التي تحفّز حرق الدهون، وتثبّط الشهية في الجسم، لذلك يمكن شرب كوب من الشاي الأخضر قبل 30 دقيقة من تناول الطعام.

المراجع

1. ↑ "8 Surprising Health Benefits of Coriander", www.healthline.com, Retrieved 14/1/2021. Edited.
2. ↑ "The effect of hydroalcoholic extract of Coriandrum sativum on rat appetite", www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 14/1/2021. Edited.
3. ↑ "10 Ways to Lose Weight Without Dieting", www.webmd.com, Retrieved 14/1/2021. Edited.
4. ^ ^{أ ب} "How to Lose Weight and Keep It Off", www.helpguide.org, Retrieved 14/1/2021. Edited.
5. ↑ "25 Best Herbs for Weight Loss (backed by science)", www.stylecraze.com, Retrieved 14/1/2021. Edited.