فوائد خل التمر

بواسطة: - آخر تحديث: ١٠:٥٩ ، ٨ ديسمبر ٢٠١٩
فوائد خل التمر

التمر

يعدّ التمر من الفواكه حلوة الطعم المليئة بالمغذيات الصحية والمفيدة؛ إذ ينمو عادةً في المناطق الحارة في الشرق الأوسط أو في دول شمال آسيا، ويُعد من الفواكه الغنية بالسكر الطبيعي، ولكنه يمتاز بمؤشر جلاسيمي منخفض، ممّا يُقلل من خطورة ارتفاع السكر المفاجئ في الدم، ويساعد في تحسين العملية الهضمية، وهو مصدر غني بالألياف الغذائية، ويُساعد في تقليل مستويات الكوليسترول، وحماية صحة القلب، ومن الممكن تناول التمر طازجًا أو مجففًا أو استخلاص دبس منه أو تناوله بإضافة خل التمر للأطعمة.[١]


فوائد خل التمر

الخل من أكثر العناصر المتنوعة الموجودة بالغالب في كل منزل، ويُمكن استخدام الخل في الطعام، لإضافة نكهة أو استخدامه دواءً للاستفادة من فوائده الصحية، من أكثر أنواع الخل انتشارًا، خل البلسمك، وخل التفاح، وخل الشعير، والخل الأبيض، وغيرها، وخل التمر أكثر انتشارًا في دول الشرق الأوسط أو دول شرق آسيا، ويصنع من شراب معجون التمر المضغوط والمعالج، وبالرغم من قلة انتشار أو شيوع خل التمر؛ إلّا أنّه ليس جديدًا وقد استُخدم من البابليين قبل 5 آلاف عام، وكانوا يستخدمونه غذاءً أو دواءً، ومن فوائد خل التمر الصحية المتعددة ما يلي:[٢]

  • يُساعد في خسارة الوزن، لأنّ شرب كمية قليلة من خل التمر، تمنح الشخص الإحساس بالشبع، وعدم الرغبة على تناول الطعام.
  • تحافظ على صحة القلب، لأنّ شرب كميات قليلة من خل التمر، تعمل على تعزيز قوة القلب، وحمايته من جميع الأمراض التي يمكن أن تصيبه.
  • يعمل وقاية الجسم من الإصابة بالأمراض القلبية، لأنّ خل التمر يتضمن في تركيبته حمض الخليك الذي يعمل على القضاء على جميع الشوارد الحرة في الجسم.
  • يعمل على وقاية الجلد من الإصابة بالأمراض الجلدية، كما أنّه يُستخدم في علاج الحروق التي تصيب الجلد، نتيجة تعرضها لمدة طويلة لأشعة الشمس الفوق بنفسجية.
  • يعمل على تعزيز قوة الجهاز المناعي في جسم الإنسان، إذ إنّ استعمال خل التمر بانتظام يعمل على تعقيم الجسم بتخليصه من السموم التي تتراكم في أجزاء الجسم كافة، وبالتالي فإنّ استعماله، يُقوي الجهاز المناعي، ويُعالج الالتهابات التي تُصيب المعدة، والتقليل من مشكلة الإسهال.
  • يزيد من نشاط الجسم ويمنحه القوة، كما أنّه يعمل على تخليص الجسم من الإحساس بالتعب والإرهاق الشديد الذي يُصيبه عند تعرضه لضغوطات الحياة اليومية.
  • يستخدم في علاج ألم الرأس الشديد، وبالأخص الصدع النصفي.
  • يستخدم في علاج الالتهابات المفاصل.
  • يعمل على تقليل من نسبة السكر المرتفع في الدم.
  • يستخدم في تخليص الفم من الروائح الكريهة التي تصيبه.
  • يستخدم في علاج الكحة الشديدة، كما أنّه يُعالج احتقان الحلق نهائيًا ويخلصه من البلغم نهائيًا.
  • يستخدم في حل جميع الاضطرابات التي تتعرض لها الفتيات خلال فترة الدورة الشهرية.
  • يستخدم في تقليل مشكلة شد العضل الذي يُصيب بعض الأشخاص.
  • يستخدم في تخليص الجسم من روائح العرق الكريهة التي يتعرض لها بعض الأشخاص.
  • يعمل على تقليل أوجاع الولادة، بتناول المرأة الحامل خل التمر بانتظام خلال فترة الحمل.


القيمة الغذائية لخل التمر

الجدول الآتي يوضح القيمة الغذائية لكوب من خل التمر :[٣]

العنصر الغذائي القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 240 سعرة حرارية
الكربوهيدرات 48 غرام
السكريات 112 غرام
الحديد 64% من مجموع الاحتياجات اليومية للحديد


فوائد التمر

يُوفر التمر عدة فوائد للصحة وللجسم، منها ما يأتي:[٤][١]

  • يُسهم في حماية صحة القلب: الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة الموجودة في التمر، تحمي القلب؛ إذ تُقلل من مستويات الكوليسترول الضار في الدم، ويحافظ على صحة الأوردة، مما يساعد في حماية القلب من الأمراض، كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في التمر تحمي الأوعية الدموية من التلف الذي قد يصيبها.
  • يُسهم في تحسين عملية الهضم: إذ تُعد الألياف الغذائية أساسية لتحسين عملية الهضم، وتقليل الإصابة بالإمساك، كما أنّ تناول الألياف الغذائية، يُقلل خطر الإصابة بسرطان القولون.
  • غني بمضادات الأكسدة: تعمل مضادات الأكسدة على وقاية خلايا الجسم من التلف الناجم من عمليات الأكسدة الذي قد يُسبب الإصابة بالعديد من الأمراض مثل؛ السرطان، وأمراض القلب، واعتلالات الدماغ؛ إذ تعمل مضادات الأكسدة على تقليل الالتهابات.
  • مصدر صحي للطاقة: يحتوي التمر على نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات التي تُزود الجسم بالطاقة.
  • يُسهم في حماية صحة العظام: يحتوي التمر على عدة عناصر مثل؛ الكالسيوم، والبوتاسيوم، والمنغنيز، وجميعها من العناصر المهمة لصحة العظام.
  • يُسهم في حماية صحة العقل: إذ تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في التمر على تقليل الالتهابات التي قد تُسبب الإصابة بأمراض العقل مثل؛ مرض الزهايمر.
  • غني بالبوتاسيوم: إذ يُعد التمر من المصادر الغنية بالبوتاسيوم الذي يُعزز صحة القلب، ويُساعد في بناء العضلات.
  • يُسهم في تنظيم ضغط الدم: يُعد التمر غنيًا بعنصر البوتاسيوم الذي يُسهم في تقليل ارتفاع ضغط الدم، وقد تشكل قلة عنصر البوتاسيوم في تكوين حصوات الكلى إضافةً للمشكلات الأخرى، كما أنه غني بالألياف الغذائية التي تعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم، ويعمل على تقليل كمية الملح أو الصوديوم المتناولة في الوجبات، فيُسهم في تقليل خطر ارتفاع ضغط الدم، ويُسهم التمر في تقليل ضغط الدم باحتوائه على المغنيسيوم الذي يُريح عضلات القلب وعضلات الأوردة الدموية، ممّا يحد من ارتفاع ضغط الدم. [٥]


القيمة الغذائية للتمر

يعد التمر غني بالعديد من المغذيات الصحية، الجدول الآتي يوضح القيمة الغذائية لحبة تمر متوسطة الحجم:[٤]

العنصر الغذائي القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 20 سعرة حرارية
مجموع الدهون 0.03 غرام
مجموع الكربوهيدرات 5.3 غرام
الألياف الغذائية 0.6 غرام
السكريات 4.5 غرام
البروتين 0.17 غرام
فيتامين ب-6 0.012 ميليغرام
الحديد 0.07 ميليغرام
مغنيسيوم 3 ميليغرام
البوتاسيوم 47 ميليغرام


المراجع

  1. ^ أ ب "Everything You Need to Know About Medjool Dates", healthline. Edited.
  2. "Amazing Benefits of Date Vinegar", remedygrove. Edited.
  3. "Date vinegar - Date vinegar", myfitnesspal. Edited.
  4. ^ أ ب "Are dates healthful?", medicalnewstoday. Edited.
  5. "18 Amazing Benefits Of Dates (Khajoor) For Skin, Hair And Health", stylecraze. Edited.