فوائد الجزر للحامل

• ذات صلة
• فوائد الجزر للوجه
• فوائد الجزر للشعر

الجزر

يعد الجزر أحد الخضروات الجذرية التي تشكّل غذاءً صحيًا مثاليًا، ويتميز الجزر بطعمه اللذيذ والمقرمش، ويحتوي على العديد من المغذيات المفيدة، إذ يشكّل مصدرًا جيدًا للبيتا كاروتين والألياف وفيتامين (ك) والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة.^[١]

ويتواجد الجزر بعدة ألوان، فمنه الأصفر والأبيض والبرتقالي والأحمر والأرجواني، ويكتسب الجزر التقليدي لونه البرتقالي الزاهي من البيتا كاروتين، وهو مضاد للأكسدة يتحول إلى فيتامين (أ) في الجسم، وللجزر فوائد صحية جمّة، فهو يساعد على خسارة الوزن ويسهم في خفض مستويات الكوليسترول وتحسين صحة العين، كما تقلل مضادات الأكسدة والكاروتين التي يحتويها الجزر من خطر الإصابة بالسرطان،^[٢] ويقدّم الجزر العديد من الفوائد الصحية للحامل خلال فترة الحمل أيضًا من خلال خصائصه المطهّرة للجسم، كتنظيف الكبد، وغيرها.^[٣]

فوائد الجزر للحامل

يعدّ الجزر مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية التي تُكسِب الحامل العديد من الفوائد الصحية، ومن فوائد الجزر للحامل ما يأتي:^[٣]

• يسهم الجزر في تعزيز وتقوية المناعة ضد الأمراض لدى النساء الحوامل، إذ يضعف الجهاز المناعي لديهن أثناء الحمل لدعم نمو الجنين.
• يسهم تناول المرأة الحامل للجزر بانتظام في إبقائها بأمان خلال فترة الحمل وحمايتها من بعض الأمراض، مثل التهاب الشعب الهوائية.
• يساعد الجزر في الحفاظ على صحة أغشية الخلايا عن طريق مكافحة الالتهابات.
• يسهم الجزر في تحسين الجلد واللحم والعضلات للجنين المتواجد داخل رحم المرأة الحامل.
• يسهم تناول الجزر في خفض مستويات السكر في الدم والحد من مخاطر مرض السكري، إذ قد تُلحِق مستويات السكر المرتفعة في دم الحامل ضررًا بصحة الجنين أثناء الحمل.
• يعدّ الجزر مصدرًا غنيًا بالكالسيوم، الذي يساعد في تطور نمو العظام والأسنان للجنين.
• يحتوي الجزر على نسبٍ عالية من فيتامين (أ) وفيتامين (ج) والألياف التي تحتاجها النساء الحوامل بكميات كبيرة أثناء فترة الحمل.
• تمتاز عصائر الجزر بغناها بالبيتا كاروتين الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويحمي الحامل من الجذور الحرة.
• يسهم فيتامين (أ) المتواجد في عصير الجزر في مكافحة العدوى، كما يضيف فيتامين (أ) خصائص وميزات لحليب الثدي، وينبغي للحامل التي تخطط للرضاعة الطبيعية إضافة الجزر الغني بالمغذيات المفيدة إلى نظامها الغذائي اليومي.
• تحتوي العصائر على مواد نباتية ثانوية تعزز من الأداء السليم للجسم، وتعد هذه المواد فيتامينات مهمة ينبغي إدخالها في النظام الغذائي اليومي للحامل.
• يقلل شرب عصير الجزر في الأشهر القليلة الأخيرة من الحمل من احتمالية وفرصة حدوث اليرقان لدى الأطفال.

القيمة الغذائية للجزر

يحتوي كوب واحد من الجزر المفروم، أو ما يعادل 128 غرامًا من الجزر، على العناصر الغذائية الآتية، تبعًا لوزارة الزراعة الأمريكية :^[٤]

• الطاقة: 52 سعرة حرارية.
• الكربوهيدرات: 12.26 غرامًا.
• السكريات: 3 غرام.
• البروتين: 1.19 غرام.
• الألياف: 3.6 غرام.
• فيتامين (أ): 1069 ميكروغرام.
• فيتامين (ج): 7.6 غرام.
• الكالسيوم: 42 ملغ.
• الحديد: 0.38 ملغ.
• المغنيسيوم: 15 ملغ.
• الفوسفور: 45 ملغ.
• البوتاسيوم: 410 ملغ.
• الزنك: 0.31 ملغ.
• حمض الفوليك: 24 ميكروغرام.
• فيتامين (ك): 16.9 ميكروغرام.

كما يعدّ الجزر مصدرًا ممتازًا لفيتامين (أ)، إذ يوفّر كوبٌ واحدٌ من الجزر المفروم أكثر من 100 في المائة من معدل الكمية اليومية الموصى بتناولها من فيتامين (أ) للذكور أو الإناث البالغين، ويحتوي الجزر أيضًا على فيتامينات (ب) بأنواعها المتعددة.^[٥]

مخاطر الإكثار من أكل الجزر خلال الحمل

قد يؤدي الإفراط في تناول الحامل للجزر إلى نشوء بعض المخاطر على النساء الحوامل والجنين، ومنها ما يأتي:^[٣]

• يعد الجزر مصدرًا غنيًا بفيتامين (أ)، وقد يؤثر الإفراط في استهلاك هذا الفيتامين على نمو الجنين ويعرقل نموه الصحي.
• قد يتسبب الإكثار من تناول الجزر، والذي يحتوي على الكاروتينات التي يصعب ويتعسّر هضمها، في وجود الكاروتين في الدم، وهي حالة تتميز بتحول الجلد إلى اللون الأصفر.

معايير مهمة حول تناول الجزر خلال الحمل

في ما يأتي بعض النصائح حول كيفية اختبار الجزر وطريقة إدخاله في النظام الغذائي:^[٦]

• ينصح باختيار الجزر الأصغر حجمًا إذا كانت الحامل تحب الطعم الأكثر حلاوة.
• يجب اختيار الجزر الطازج للاستهلاك، إذ إنه ليس أكثر قرمشة فحسب، بل طعمه أفضل أيضًا، ويمكن تمييز الجزر الطازج من خلال كسرها فإذا انكسرت بسهولة فهذا دليل على أنها طازجة.
• يعد الجزر من الخضروات الجذرية، لذلك من المهم جدًا غسله جيدًا للتخلص من أي آثار للأتربة.
• يمكنك كشط الجزرة، ولكن ينصح بعدم كشط القشرة تمامًا، حيث أن معظم العناصر الغذائية الحيوية موجودة في القشرة.
• الجزر من الخضار متعددة الاستخدامات، وبالتالي يمكن أكله نيئًا أو مطبوخًا.

المراجع

1. ↑ Krishan Datt Sharma, Swati Karki, Narayan Singh Thakur, and others, "Chemical composition, functional properties and processing of carrot—a review"، www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 20-12-2018. Edited.
2. ↑ Adda Bjarnadottir (23-1-2015), "Carrots 101: Nutrition Facts and Health Benefits"، www.healthline.com, Retrieved 20-12-2018. Edited.
3. ^ ^{أ ب ت} Moumita Ghosh (30-8-2018), "12 Amazing Benefits Of Carrot And Its Juices During Pregnancy"، www.momjunction.com, Retrieved 20-12-2018. Edited.
4. ↑ "Basic Report: 11124, Carrots, raw", ndb.nal.usda.gov, Retrieved 20-12-2018. Edited.
5. ↑ Megan Ware (5-12-2017), "What are the health benefits of carrots?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 20-12-2018.
6. ↑ "Consuming Carrots in Pregnancy", parenting.firstcry.com, Retrieved 9-5-2020. Edited.