استشاري

فوائد الليمون للكبد

شروق النتشة ت-ف

تمت الكتابة بواسطة:

آخر تحديث: ٠٨:٣٢ ، ١٥ يوليو ٢٠٢٠

فوائد الليمون للكبد
فوائد الليمون للكبد

الليمون

يُشتهَر الليمون بقدرته على إضافة النكهة والحموضة إلى المشروبات والأطعمة، ويُعدّ من أكثر أنواع الحمضيات استخدامًا، ويُستخدم لتزيين الحلويات وإضافة النكهات، وتُعصَر أو تُقطّع في شكل شرائح أو يُبرَش وتُستخدَم قشوره، ويُعدّ الليمون مصدرًا ممتازًا لفيتامين ج، وهو منخفض السعرات الحرارية والكربوهيدرات طبيعيًا ومتاح طوال العام، وكان يُستخدم قديمًا لعلاج مرضى الإسقربوط، وهي حالة تحدث بسبب عدم وجود كمية كافية من فيتامين ج، ويُستخدم أيضًا في نزلات البرد والانفلونز وطنين الأذن ومرض منيير واضطراب المعدة والتقيؤ الناتج من الحمل، ولعلاج مرضى حصوات الكلى. ويملك الليمون العديد من الفوائد الصحية، وقد اشتُهر بين بعض الأشخاص بقدرته على الحفاظ على صحة الكبد، فهل الليمون مفيد للكبد؟ وهل توجد فواكه أخرى مفيدة للكبد؟[١][٢]


فوائد الليمون للكبد

يُستخدم عصير الليمون على نطاق واسع بسبب تأثيراتها المفيدة في الكبد، وتنشر العديد من الصفحات على الإنترنت في ما يتعلق بالنظام الغذائي الذي يرتكز على الليمون لأسابيع أو أشهر بهدف إزالة السموم وتطهير الجسم، لكن لا يوجد دليل على أنّ هذا النظام الغذائي يساعد في التخلص من السموم، لكن يساهم استهلاك الليمون في تحسين وظائف الكبد، إذ يحتوي الليمون على فيتامين ج والفلافونويد والكاروتينات وغيرها من المركبات النشطة بيولوجيًا التي تساعد في التقليل من الإجهاد التأكسدي، وتحمي الكبد، وقد عثرت التجارب السريرية على أنّ فيتامين ج وحده يقلل الإجهاد التأكسدي الناجم من كحول الإيثانول، وهذا يشير إلى وجود رابط محتمل بين الليمون وصحة الكبد وتشير نتائج دراسات أخرى أجريت على الحيوانات إلى أنّ بعض مضادات الأكسدة في الليمون قد تحسّن صحة الكبد، وتقلل من الدهون الموجودة على الكبد، لكن توجد حاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث لتأكيد تأثيرات الليمون في الكبد.[٣]


أنواع الليمون

توجد أنواع مختلفة من الليمون، ومعظمها أصفر ساطع اللون، لكنّ بعضها لونه أخضر، ومن المثير للاهتمام أنّ أحد أكثر أنواع الليمون شيوعًا الذي هو ليمون ماير (the Meyer lemon) ليس حقيقيًا، لكنه صنف بين الليمون والماندرين أو البرتقال، ومن الأنواع الأخرى الشائعة اللشبونة (Lisbon) وبيرز (Bearss) أو يوريكا (Eureka).[١]


هل يتعارض الليمون مع الأدوية؟

لم يُبلّغ عن أي تفاعلات بين الليمون والأدوية، لكنّ هذا لا يعني بالضرورة عدم وجود تفاعلات دوائية؛ لذلك من الأفضل دائمًا استشارة الطبيب في حال الرغبة في استخدام الليمون يوميًا خلال مدة تناول الأدوية.[٤]


فواكه أخرى مفيدة للكبد

بالإضافة إلى الليمون تتوفر بعض الفواكه التي تساعد في الحفاظ على صحة الكبد، ومنها ما يأتي:[٥]

  • الجريب فروت: يحتوي الجريب فروت على الكثير من مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الكبد طبيعيًا، ومن أهم مضادات الأكسدة الموجودة فيه نارينجينين (Naringenin) ونارينجين (Naringin)، وقد وجدت العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات أنّ كليهما يساهمان في حماية الكبد من الضرر، وتحدث الآثار الواقية للجريب فروت بطريقتين؛ وهما: عن طريق تقليل الالتهاب وحماية الخلايا، لكن لكونها دراسات أجريت على الحيوانات فما تزال هناك حاجة إلى مزيد من الدرسات السريرية لإثبات هذه الفاعلية، وقد أظهرت الدراسات أيضًا أنّ مضادات الأكسدة هذه تقلل من خطر حدوث تليف الكبد، وهي حالة ضارة تحدت عندما تتراكم الأنسجة الضامة بكميات كبيرة في الكبد، وينتج هذا عادةً من التهاب مزمن، ومع ذلك، فإنّ التجارب السريرية لفوائد الجريب فروت غير موجودة حتى الآن، لكنّ الأدلة الحالية تشير إلى أنّ الجريب فروت وسيلة جيدة للحفاظ على صحة الكبد من خلال منع الضرر والالتهاب.[٦]
  • التوت البري والتوت الأزرق: يحتوي كلٌّ من التوت البري والتوت الأزرق على الأنثوسيانين ومضادات الأكسدة التي تمنحهما ألوانهما المميزة، وترتبط هذه المواد أيضًا بالعديد من الفوائد الصحية، فقد أثبتت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أنّ التوت البري والتوت الأزرق ومستخلصاتها وعصائرها تساعد في الحفاظ على صحة الكبد، إذ إنّ تناول هذه الثمار لمدة 3-4 أسابيع يحمي الكبد من التلف، وقد يساعد التوت الأرق أيضًا في زيادة استجابة الخلايا المناعية والإنزيمات المضادة للأكسدة، لكن لكونها دراسات أجريت على الحيوانات فما تزال هناك حاجة إلى مزيد من الدرسات السريرية لإثبات هذه الفاعلية،[٧] وبالإضافة إلى ذلك، فقد ثبت أنّ مستخلص التوت الأزرق يثبّط نمو خلايا سرطان الكبد البشرية في دراسات التي أجريت على أنابيب المختبر، لكن توجد حاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات لتحديد ما إذا كان ذلك صحيحًا في جسم الإنسان.[٨]
  • العنب: يحتوي العنب -خاصةً العنب الأحمر والأرجواني- على مجموعة متنوعة من المركبات النباتية المفيدة للجسم، ومن أهمها ريسفيراترول (Resveratrol)، الذي يملك العديد من الفوائد الصحية، وقد أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات أنّ العنب وعصيره مفيدان لصحة الكبد، لكن لكونها دراسات أجريت على الحيوانات فما تزال هناك حاجة إلى مزيد من الدرسات السريرية لإثبات هذه الفاعلية.
  • التين الشوكي: نوع شائع من الصبار صالح للأكل، وكان يُستخدم منذ مدة طويلة في الطب التقليدي لعلاج القرح والجروح والتعب وأمراض الكبد، وقد أشارت نتائج العديد من الدراسات إلى أنّ التين الشوكي وعصيره ساعدا في محاربة أعراض الإكثار من شرب الكحول عن طريق تقليل الالتهاب، وقد يحمي الكبد أيضًا من التلف الناتج من استهلاك الكحول.[٩]


أطعمة يجب تفاديها للحفاظ على صحة الكبد

إنّ الحفاظ على التوازن في النظام الغذائي يساعد في الحفاظ على صحة الكبد، ومع ذلك، توجد بعض الأطعمة والمجموعات الغذائية التي تصعب على الكبد معالجتها، والتي قد يسبب الإكثار منها حدوث أضرار في الكبد، ومنها ما يأتي:[١٠]

  • الأطعمة الدهنية: تتضمن الأطعمة المقلية والوجبات السريعة، ويجب الانتباه إلى أنّه قد تبدو الوجبات الخفيفة والرقائق والمكسرات المعبأة تحتوي على كميات كبيرة من الدهون.
  • الأطعمة النشوية: التي تشمل الخبز والمعكرونة والكعك أو المخبوزات عمومًا.
  • السكر: إنّ التقليل من السكر والأطعمة السكرية -مثل الحلويات- قد يساعد في التقليل من الضغط على الكبد.
  • الملح: قد تساعد طرق بسيطة في التقليل من تناول الملح؛ بما في ذلك تناول طعام أقل وتجنب اللحوم أو الخضروات المعلبة وتقليل تناول اللحوم المملحة أو تجنبه.
  • الكحول: من المتعارف عليه أنّ الإكثار من استهلاك الكحول قد يلحق الضرر بالكبد؛ لذلك للحفاظ على صحة الكبد يجب التقليل من استهلاك أو التخلص منه تمامًا.


المراجع

  1. ^ أ ب Barbie Cervoni MS, RD, CDCES, CDN (22-4-2020), "Lemon Nutrition Facts and Health Benefits"، verywellfit, Retrieved 5-7-2020. Edited.
  2. ↑ "LEMON", webmd, Retrieved 5-7-2020. Edited.
  3. ↑ Jill Corleone, RDN, LD (2-7-2019), "The Effect of Lemon Juice on Liver Function"، livestrong, Retrieved 5-7-2020. Edited.
  4. ↑ "Drug Interactions between lemon and Vitamins", drugs, Retrieved 5-7-2020. Edited.
  5. ↑ Taylor Jones, RD (21-7-2017), "11 Foods That Are Good for Your Liver"، healthline, Retrieved 5-7-2020. Edited.
  6. ↑ "A Comprehensive Overview of Hepatoprotective Natural Compounds: Mechanism of Action and Clinical Perspectives", pubmed.ncbi.nlm.nih.gov,2016، Retrieved 13-7-2020. Edited.
  7. ↑ Eduardo Madrigal-Santillán 1, Eduardo Madrigal-Bujaidar 1, Isela Álvarez-González (10-2014), " Review of Natural Products With Hepatoprotective Effects", World J Gastroenterol ., Issue 20, Folder 40, Page 14787-14804. Edited.
  8. ↑ Huailing Wang 1, Xinbo Guo 2, Xiaodan Hu 1, Tong Li 3, Xiong Fu 1, Rui Hai Liu 4 (2-2017), "Comparison of Phytochemical Profiles, Antioxidant and Cellular Antioxidant Activities of Different Varieties of Blueberry (Vaccinium Spp.)", Food Chem ., Issue 15, Folder 217, Page 773-781. Edited.
  9. ↑ "Effect of Opuntia Ficus Indica on Symptoms of the Alcohol Hangover", pubmed.ncbi.nlm.nih.gov,1-2004، Retrieved 13-7-2020. Edited.
  10. ↑ Jon Johnson (23-1-2020), "What foods protect the liver?"، medicalnewstoday, Retrieved 5-7-2020. Edited.

فيديو ذو صلة :