فوائد جنين القمح للبشرة

• ذات صلة
• فوائد زيت جنين القمح
• ما هي فوائد زيت جنين القمح للصدر؟ وهل له أضرار محتملة؟

جنين القمح

جنين القمح جزء من نواة القمح الذي يضاف إلى بعض الحبيبات والحبوب وخبز الذرة، ومتوفر في صورة سائلة وهلامية، ويُستخدَم بمنزلة مكمّل غذائي، ويقول الخبراء إنّ له قيمة غذائية ممتازة في صورة المكمل، فهو مصدر جيد للعناصر الغذائية، بما في ذلك البروتينات النباتية، والألياف، والدهون الصحية، والمغنيسيوم، والزنك، والثيامين، والفوليك أسيد، والبوتاسيوم، والفوسفور، وغني بفيتامين هـ، وهو عنصر غذائي أساسي ذو خصائص مضادة للأكسدة تقلل من الجذور الحرة في الجسم.

إذ تشير الأبحاث إلى أنّ المصادر الطبيعية لمضادات الأكسدة هي الأفضل للوقاية من الأمراض، كما يقترح بعضهم أنّ جنين القمح يساعد في تعزيز المناعة، والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، إذ تشير الأبحاث إلى أنّ الحبوب الكاملة تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والمساعدة في الحفاظ على الوزن الصحي.

وفقاً لسلطة سلامة الأغذية الأوروبية، توجد أدلة كافية تشير إلى أنّ زيت جنين القمح يساعد في التحكم بمستويات الكولسترول في الدم، غير أنّه لا توجد أدلة كافية لدعم ادعاءات أخرى؛ مثل: أنّ زيت جنين القمح يحمي الجلد من الشيخوخة المبكرة، أو المساعدة في ضغط الدم، أو يساعد في وظائف الدماغ، أو يساعد في الهضم، إضافة إلى أنّه استُخدِم مع بذور الكتان للحفاظ على صحة القلب لدى النساء بعد انقطاع الطمث، إذ تشير بعض الأبحاث إلى أنّه يساعد في علاج أعراض انقطاع الطمث، غير أنّ البحث ليس قاطعًا، كما أنّ جنين القمح يُستكشَف بمنزلة علاج من أمراض السرطان، وأمراض المناعة الذاتية؛ مثل: التهاب المفاصل الروماتيدي.^[١]

فوائد جنين القمح للبشرة

إنّ البشرة تمتص بسهولة زيت جنين القمح؛ ممّا يجعله مرطبًا فعالًا وعلاجًا موضعيًا مناسبًا عند تطبيقه على البشرة، إذ يوفر زيته فيتامين أ، وفيتامين د، وفيتامينات ب، ومضادات الأكسدة، والأحماض الدهنية، كما يُعدّ مصدرًا غنيًا بفيتامين هـ، الذي يساعد في تقليل تلف الجلد، ومحاربة الجذور الحرة، ودعم تكوين الكولاجين الصحي، والحفاظ على لون البشرة، فيُستخدَم الزيت موضعيًا، ومن الأفضل استخدامه جزءًا من مزيج بسبب رائحته القوية، إذ يُضاف ما لا يزيد على 10 إلى 15% منه إلى الخليط، ورغم أنّ دراسة نُشرت سنة 2016 في المجلة الهندية للأمراض الجلدية عبر الإنترنت فشلت في إظهار فوائد فيتامين ه الموضعي للمشاكل الجلدية المزمنة، لم تُظهِر أيّ آثار سلبية لاستخدام هذه التطبيقات الموضعية، بالإضافة إلى أنّ استهلاك زيت جنين القمح يوفر مصدرًا صحيًا للدهون مع فيتامين هـ الذي يحتاجه الجسم، وكمية قليلة من فيتامين ك.^[٢]

الفوائد العامة لجنين القمح

يوجد العديد من الفوائد الصحية لجنين القمح، ومنها يُذكَر ما يأتي:^[٣]

• تعزيز جهاز المناعة، إنّ جنين القمح غني بأنواع المواد الغذائية جميعها التي تساعد في تعزيز المناعة، إذ يزيد تحلل البروتين الموجود في جنين القمح من نشاط مضادات الأكسدة في الجسم؛ مما يمنع تلف الخلايا وأنسجة الجسم، وتحسين آلية الدفاع عن الجسم، كما أنّ النظام الغذائي اليومي الغني بجنين القمح بالجرعة اليومية الموصى بها من العديد من العناصر الغذائية المهمة يساعد في مكافحة العدوى، وجعل الجسم أقوى، وتقليل فرصة الإصابة بالأمراض الخطيرة.
• المحافظة على صحة القلب، إذ يحتوي جنين القمح على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية المفيدة لصحة القلب، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية وغيرها من أمراض القلب، وتساعد كمية كبيرة من أحماض أوميغا3 الدهنية في تعزيز مستويات الكولسترول الجيد، وتقليل آثار النوع السيء منه في القلب، بينما يساعد الأوكتاكوسانول في تقليل مستويات الكولسترول في الدم، والحفاظ على صحة القلب.
• منع الإصابة بمرض السكري، إذ يوجد حمض الفوليك بكميات كبيرة في جنين القمح؛ مما يجعله غذاءً فعالًا لمرضى السكري، فحمض الفوليك أسيد يقلل من مستوى الحمض الأميني في الجسم، بالتالي فهو يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة؛ بما في ذلك مرض السكري، وأمراض الأوعية الدموية، لذا يُنصح الأشخاص المعرضون للإصابة بتلك الأمراض بتناول مكمل غذائي يومي من جنين القمح.
• تغذية البشرة والشعر، إنّ لجنين القمح خصائص مكافحة للشيخوخة تساهم في تصفية البشرة وتقوية الشعر، إذ يحتوي على فيتامين هـ الذي ينشط الجلد، ويغذّي فروة الرأس، وتناوله مكمّلًا غذائيًا لتزويد الجسم بفيتامين هـ، ومستحضرات التجميل والشعر مُحضّرة من مواد طبيعية تحتوي على مستخلص فيتامين جنين القمح.
• تعزيز قدرة التحمل، إنّ مادة الأوكتاكوسانول الموجودة فيه تعزز القدرة على التحمل والأداء الرياضي للشخص، إذ يساعد جنين القمح الرياضيين عند استهلاكه بانتظام في الحفاظ على متطلبات الطاقة اليومية والأداء الأفضل، كما أنّه يحتوي على الكالسيوم والبروتينات في التي تزيد القدرة على التحمل، وتجعل الجسم أقوى.
• الحمل، إذ يوفر جنين القمح نظامًا غذائيًا صحيًا غنيًا بالمغذيات أثناء الحمل.
• العضلات، إنّ جنين القمح يحافظ على صحة العضلات.

القيمة الغذائية لجنين القمح

تحتوي الـ100 غرام من جنين القمح على:^[٣]

الآثار الجانبية لجنين القمح

يجب على الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين أو لديهم حساسية من الغلوتين تجنب تناول مكملات جنين القمح؛ ذلك لأنّها تحتوي على الجلوتين، كما يجب على الأشخاص الذين يتبعون نظام غذاء قليل الكربوهيدات أن يدركوا حصتهم من جنين القمح، إذ يحتوي كوب واحد على 60 جرامًا من الكربوهيدرات، أمّا زيته غني بالدهون الثلاثية، لذا تجب على المصابين بأمراض القلب والمعرضين للإصابة مراقبة المدخول من جنين القمح؛ ذلك لأنّ مستويات الدهون الثلاثية المرتفعة مرتبطة بالتأثيرات المرضيّة الضارة، بالإضافة إلى ذلك فإنّ استخراج جنين القمح يسبب حدوث آثار جانبية خفيفة عند بعض الأشخاص، التي تتضمن الإسهال، والغثيان، والغازات، والدوخة.^[١]

المراجع

1. ^ ^{أ ب} Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C (6-011-2017), "How Wheat Germ Benefits Your Health"، healthline, Retrieved 17-12-2019. Edited.
2. ↑ Caryn Anderson (6-5-2019), "Skin Benefits of Wheat Germ Oil"، livestrong, Retrieved 17-12-2019. Edited.
3. ^ ^{أ ب} Kriti Jain Written by Kriti Jain, B.Tech (28-9-2018), "Top 5 Health Benefits of Wheat Germ"، medindia.net, Retrieved 17-12-2019. Edited.