فوائد جوز الهند المجفف

• ذات صلة
• فوائد جوز الهند المبشور: هل يتحكم في نسبة السكر في الدم؟
• فوائد ماء جوز الهند

جوز الهند

هي فاكهة استوائيّة تمتاز بمحتواها العالي من المعادن والفيتامينات، وتمتاز بطعمها اللذيذ، ويتكوّن جوز الهند بشكل رئيس من ماء جوز الهند، وهو السائل الصافي الموجود داخل جوز الهند الأخضر، ويجب عدم الخلط بينه وبين حليب جوز الهند، الذي يتكوّن من الماء واللب داخل جوز الهند الناضج، كما يُعدّ أكثر من 95% من ماء جوز الهند يتكوّن من ماء، واستُهلِك ماء جوز الهند عدة قرون في المناطق المداريّة حول العالم، إذ استُخدم في الطب الهندي التقيليديّ، وكان يُعتقَد أنّه يساعد في الهضم والتبول، وحتى إنتاج السائل المنويّ، واستُخدِم تقليديًا في علاج الجفاف، كما قُدِّم في شكل هدايا احتفالية في أنحاء المناطق الاستوائيّة جميعها، فهو يحتوي على العديد من الفوائد الصحيّة.^[١].

فوائد جوز الهند المجفف

لجوز الهند المجفف العديد من الفوائد، ومنها ما يأتي:^[٢]

• تحسين وظائف الدماغ، يساعد جوز الهند المُجفف في تعزيز إنتاج الناقلات العصبيّة، كما يسمح بنقل الإشارات الكهربائيّة من الدماغ وإليه بكفاءة أكبر، مما يساعد في تحسين وظائف الدماغ وتعزيز صحته.
• الوقاية من الإصابة بفقر الدم، يحتوي جوز الهند المجفّف على نسبة عالية من الحديد، لذا فإنّ إضافة جوز الهند المُجفف إلى الأطعمة الغذائيّة تساهم في الوقاية من الإصابة بفقر الدم (الأنيميا).
• التقليل من مستويات الكولسترول في الدم، يساعد جوز الهند المجفف في تقليل مستويات الكولسترول الضار في الجسم، وزيادة مستويات الكولسترول الجيد، كما يساعد في تقوية الشرايين، بالتالي يُعزّز صحة القلب والأوعيّة الدمويّة.
• تقوية الأنسجة، يحتوي جوز الهند المجفف على العديد من المعادن التي من سهل امتصاصها ومعالجتها في الجسم، مما يساعد في المحافظة على أنسجة الجسم الضامة، ويساعد في الوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض؛ مثل: التهاب المفاصل.

فوائد جوز الهند الطازج

لجوز الهند الطازج العديد من الفوائد الصحيّة، ومنها ما يأتي:^[١]

• فقدان الوزن، يحتوي حليب جوز الهند على الدهون الثلاثيّة متوسطة السلسة، والتي ربطها الباحثون بعملية فقدان الوزن من خلال التوليد الحراريّ، أو إنتاج الطاقة، كما أظهرت نتائج الدراسات أنّ تناول جوز الهند على الإفطار يساهم في تقليل كمية الطعام المتناولة خلال وقت لاحق من اليوم، كما أظهرت دراسات أخرى أنّه يساهم في زيادة حساسيّة الإنسولين التي تُعزز عملية فقدان الوزن.
• تقوية جهاز المناعة، يحتوي جوز الهند على حمض اللوريك الذي أظهر الباحثون أنّه يساهم في دعم جهاز المناعة، إذ يمتلك حمض اللوريك خصائص مُضادة للالتهابات والميكروبات، كما أظهرت الدراسات أنّه يؤدي إلى موت الخلايا في سرطان الثدي وسرطان بطانة الرحم، ويمنع نمو الخلايا السرطانيّة من خلال تحفيز بعض بروتينات المستقبلات التي تُنظّم نمو الخلايا.
• الحفاظ على صحة القلب، ذلك من خلال التقليل من مستويات الكولسترول الضار، وزيادة مستويات الكولسترول الجيد في الجسم، مما يساهم ذلك في المحافظة على صحة القلب والأوعيّة الدمويّة.

القيمة الغذائية لجوز الهند

يحتوي ماء جوز الهند على الطاقة والبروتين والدهون والكربوهيدرات والسكر والألياف الغذائية، كما يحتوي على العديد من المعادن الضروريّة للجسم وتشمل: الكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والصوديوم، والفوسفور، والزنك، والنحاس، والمنغنيز، والسيلينيوم، ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، تتضمن الفيتامينات التي توجد في ماء جوز الهند فيتامين ب6، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، وفيتامين ك، وثيامين، وريبوفلافين، ونياسين، وحمض البانتوثنيك، والفولات^[٣].

المراجع

1. ^ ^{أ ب} "Seven health benefits of coconut water", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 2019-8-5. Edited.
2. ↑ Arka Roy Chowdhury (2017-7-30), "Is dried coconut nutritious?"، www.onlymyhealth.com, Retrieved 2019-8-5. Edited.
3. ↑ "11 Surprising Benefits Of Coconut Water", www.organicfacts.net, Retrieved 2019-8-6. Edited.