فوائد التوت

• ذات صلة
• فوائد التوت الازرق
• فوائد التوت البري الاحمر المجفف

التوت

يعد التوت أحد أنواع الفاكهة التي تحتوي على نسبة عالية من المغذيات النباتية التي يطلبها الجسم للحفاظ على صحته ووقايته من التعرض للعديد من الأمراض، إذ يحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات، منها: فيتامين C، وفيتامين E، والسيلينيوم، والبيتا كاروتين، واللوتين، والليكوبين، والزيكسانثين، وكلها أمثلة على مضادات للأكسدة.

يحتوي التوت أيضًا على مواد كيميائية نباتية تسمى الفلافونويد، لها تأثيرات مضادة للأكسدة؛ حيث تساعد على التخلص من المواد السامة المعروفة باسم الجذور الحرة، وينتج الجسم بعض هذه المواد أثناء عمليات التمثيل الغذائي، لكن البعض الآخر ينتج عن عوامل خارجية، مثل: التلوث، والأطعمة غير الصحية، كالأطعمة المصنعة والغنية بالدهون والسكر. كما أن له العديد من الأنواع؛ فمنه التوت الأسود، والتوت الأحمر، والتوت البري.^[١]

فوائد التوت

في ما يلي توضيح لأهم فوائد التوت للجسم:^[٢]

• غني بالمركبات البوليفينولية المعروفة بخصائصها المضادة للسرطان، ويساعد على وقاية الجسم من التعرض للإصابة بالأمراض السرطانية؛ لأنه يحتوي على نسب عالية من المواد المضادة للأكسدة، التي تحد من انتشار الخلايا السرطانية في الجسم.
• يحتوي على مضادات الأكسدة القوية، مثل: فيتامين C، والكيرسيتين، وحمض الغاليك.
• ثبت أن التوت يثبط مسببات الالتهابات، وبهذا تتشابه فعاليته المضادة للالتهاب مع فعالية دواء الأيبوبروفين والأسبرين، مما يقلل من الشعور بالألم المصاحب لالتهاب المفاصل والنقرس والحالات الالتهابية الأخرى.
• تبين الدراسات أن تناول ثمار التوت كاملةً أكثر فائدةً من تناول مكوناتها الكيميائية الفردية على شكل مكملات غذائية.
• يثير زيت التوت الأحمر الاهتمام في سوق مستحضرات التجميل؛ إذ إنه غني بفيتامين E والأحماض الدهنية أوميغا 3، وفيه عامل وقاية من الشمس يتراوح من 25 إلى 50.
• يُفيد التوت مرضى السكري؛ حيث أثبتت دراسات حديثة أن الأشخاص الذين يتناولون أكبر قدر من التوت كان لديهم تركيز أقل من الجلوكوز مقارنةً بالذين لم يتناولونه، وأظهرت النتائج أنه مع زيادة كمية التوت يحتاج الأشخاص المعرضون للإصابة بمرض السكري إلى كمية أقل من الأنسولين لتقليل نسبة الجلوكوز في الدم.^[٣]
• يحافظ على صحة العظام؛ إذ إن التوت الأسود يحتوي على نسبة عالية من فيتامين A، والمغنيسيوم، والأوميغا 3 التي تساعد على زيادة امتصاص عنصر الكالسيوم، والذي بدوره يعمل على تعزيز صحة العظام.^[٤]
• التوت الأسود يعمل على تعزيز إنتاج الجسم لكريات الدم الحمراء والبيضاء؛ لأنه يحتوي على نسب عالية من المعادن، من أهمها معدن النحاس والمغنيسيوم والمنغنيز.^[٥]

فوائد التوت للبشرة

التوت البري الأزرق من أكثر أنواع التوت فائدةً للبشرة، وهو ثمرة نادرة في الهند، توجد أساسًا في الولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا، ويمكن استخدامه في كثير من الوصفات للحصول على بشرة نضرةـ فمن فوائده الآتي:^[٦]

• يعمل على تغذية البشرة من الأعماق، وذلك من خلال مزج التوت المهروس مع زيت الزيتون والعسل الطبيعي، ثم تطبيق المزيج على البشرة مباشرةً وتركه لمدة 30 دقيقةً، بعدها يُغسل بالماء الفاتر، ويفضل تكرار هذه العملية مرتين في الأسبوع؛ وذلك للحصول على أفضل النتائج.
• يحافظ على نضارة وإشراق البشرة، وذلك من خلال إحضار كمية جيدة من التوت الأسود وهرسه ثم تطبيقه على البشرة، وتركه لمدة ثلث ساعة، وبعدها يُغسل باستعمال الماء الفاتر، ثم يتم تدليك البشرة بقطعة من القطن مغمورة بماء الورد، ويفضل تكرار هذه العملية مرةً كل أسبوع؛ وذلك للحصول على أفضل النتائج لبشرة صحية وأكثر إشراقًا.
• يستخدم في علاج الهالات السوداء، ويتم ذلك من خلال مزج كمية من التوت المهروس مع كمية متساوية من هلام الصبار، ثم تطبيق هذا المزيج على البشرة وتركه لمدة 20 دقيقةً، ثم يُغسل باستعمال الماء الفاتر، ويفضل تكرار هذه العملية مرةً واحدةً كل أسبوع للحصول على أفضل النتائج.
• يستخدم للتخلص من الشوائب، بمزج دقيق الشوفان مع التوت البري وزيت الزيتون والسكر، بعدها يتم تدليك البشرة باستعمال هذا المزيج وتركه لمدة 15 دقيقةً، ثم يُغسل بالماء الفاتر.

التوت للحامل

التوت الأزرق هو غذاء آمن للاستهلاك خلال فترة الحمل عندما يؤخذ بكمية معقولة، فمن المحتمل ألا تكون هناك أي مشاكل ناجمة عنه، ولا يُعرف تأثير الكميات الكبيرة من التوت، لذلك من الأفضل تناول حصة أو حصتين يوميًا. يحتوي كوب واحد من التوت الأزرق الطازج على ما يقدر بـ 14.4 مليغرامًا من فيتامين (ج)، وهو ما يمثل حوالي 18% من الاحتياج اليومي الذي يبلغ 80 مليغرامًا. يحمي فيتامين C نظام المناعة الخاص بالحامل ويساعد على امتصاص الحديد، وهو مادة مغذية يمكن أن تساعد في تقليل خطر الولادة المبكرة أو انخفاض الوزن عند الولادة، فيحتوي كوب التوت البري على كميات قليلة من الفولات، مما يساعد على منع العيوب الخلقية والبوتاسيوم، وهو أمر ضروري لصحة الجنين.^[٧]

كما أن التوت الأزرق مفيد للطفل الذي لم يولد بعد للعديد من الأسباب؛ فهو منخفض الدهون والسعرات الحرارية، ويوفر الفيتامينات والمعادن الأساسية التي تشجع النمو الطبيعي. وعلى الرغم من أنه لا يحتوي على الكثير من الكالسيوم، إلا أنه قد يساعد في تعزيز النمو الصحي لعظام الجنين، فوفقًا لمقال نشر عام 2011 في مجلة البحث الزراعي فإن مركب البوليفينول في التوت يفيد في تكوين العظام، ويقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي في وقت لاحق من الحياة.

وتناول التوت الأزرق الطازج كوجبة خفيفة صحية أو دمجه مع اللبن الزبادي قليل الدسم لزيادة البروتين يشجع على نمو العضلات والعظام السليم، ويمكن صنع عصير غني بالألياف من خلال الجمع بين التوت البري والتوت والزبادي العادي، ويمكن أن تساعد الألياف في منع الإمساك، وهو اضطراب غير مريح يصيب العديد من النساء الحوامل.

المراجع

1. ↑ Megan Ware, RDN, LD (17-10-2019), "Health benefits of raspberries"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 19-10-2019. Edited.
2. ↑ "Health and Healing Fact Sheets", berryhealth.fst.oregonstate.edu, Retrieved 19-10-2019. Edited.
3. ↑ Reema A. Patel, "Raspberries a Prediabetic-Friendly Fruit"، hackensackmeridianhealth, Retrieved 13-3-2021. Edited.
4. ↑ Vivian Goldschmidt, "Build Your Bones With This Berry Delicious Summer Treat"، saveourbones.com, Retrieved 19-10-2019. Edited.
5. ↑ Bruce L. Barber (2016), Pick your way to better health, Loveland, colorado: Bruce L. Barber books, Page 93. Edited.
6. ↑ Riddhi Jholapara (5-3-2019), "8 Amazing Blueberry Face Masks For Radiant Skin"، www.stylecraze.com, Retrieved 19-10-2019. Edited.
7. ↑ Sara Ipatenco, "Can Pregnant Women Eat Blueberries?"، living.thebump.com, Retrieved 19-10-2019. Edited.